shopmenfile018 一風堂 三宮店 白丸元味(+Cセット(ミニ肉まぶしごはん)+黒玉)

皆様こんばんは、


本日実食外出で、おもいっきりはちきれそうになった、あかん、明日はセーブやものグラムです(笑)。


いや、1軒目は余裕だったんですよ。でもね、2軒目が当初予定のお店の前を通った時に今回はパスやな、と直感的になってね、候補の中のお店に自然と足が向かったんですけどね、そこが予想以上の盛り盛りでやられました(笑)。もちろんそちらもご紹介させて頂くんですけどね、いやあ、今現在もまだちょっと体重いっす(笑)。セーブセーブ。



では!
その後帰って休んでしまった(もう最悪パターンやな笑)、そしてつい先まで大量荷物受け取りと整理をして今!元気に復活!いぐでっ!!











はいよ〜〜〜!!



今回はですね、なんと!その本日実食ほやほや!行ってみましょか〜!(笑)と、ショップメン参ります!


本来なら順番にアップして行きたいトコロではあるんですけどね、今しか頂けないと言うのもあって、それなら飛ばして今のうちにご紹介させて頂こう!と、まあインスタメンでも普通にやってるコトなので(笑)、今回は本日余裕の1軒目でした(笑)、まずはコチラのお店っ!!



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一風堂 三宮店さん


もう説明は不要でしょう、今や全国展開されてる一風堂さんですけどね、この兵庫県の神戸の地にもございます。


以前に神戸のもう1店舗にはすでに行かせて頂き記事にさせて頂きました↓コチラ


shopmenfile005 一風堂 神戸元町店 赤丸新味


というコトでコチラは兵庫県の神戸で2店舗目のお店となります、オープンは16年10月21日と、1年と1ヶ月ですね、まだ出来立てと言っていいお店です☆



でね、今回はどうしてもアレをご紹介させて頂きたく、そしてまだ赤は頂いたけど白は頂いてないなというコトで来させて頂きました☆



ではね、本日はちょっとゆっくりめに、11:30、インっ!!



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の前に。(入らんのかい!笑)
実はコチラの一風堂さんの道を挟んで真向かいにはなんとあの姫路の「ずんどう屋」さん、コチラは16年12月17日にオープンと、火花を散らすというか、こんなにも近くに、と時近くオープンされてるのも興味深いトコロではあります。ちなみに本当に1週間前の出来事なんですけどね、17年11月13日にはこのずんどう屋、なんとあのトリドールホールディングスと資本提携!うっわ!と、もともとは同じ兵庫県の会社でもあります、いよいよ本格始動、という感じです。


と、今回のご紹介にはまるっきり関係なので申し訳ございません、でもご参考までにというコトでした。。



イン〜〜!!(2回目)


おおっ!キレイ☆


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案内されるはなんとカウンター1番の端っこでラッキー☆(あくまで個人的に笑)と、やはりオープン1年なのでかなりキレイな内装で気持ちがいいですね☆時間的にもまだ今からという感じで空いててコレも良かった☆



ではでは、今回は決めてるんだけど、ちょっとメニュー。


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おっしゃ!今日は朝から何も食べてないし、というか昨日の朝というか夜中から食事という食事はしてないからね、もうここに来るまで全くカラダが温まらずに凍えてチカラ出ないだからね(実は)、セットや!と意気込みました(笑)。


そしてすぐオーダーし、アレもオーダー。いやあ、かなり楽しみっ!あ、ちなみにラーメンは最初にお伝えしてしまったので白丸元味です☆


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味変類もキレイに整頓、本当に照明の明るさといい、ココは特に音響が良かったのが印象的。かなりしっかりジャズのBGMがバックというか、前面に来るカンジで流れてます。でも全く邪魔ではなくてオシャレ。だからホントに女性のお客様が多いのは一風堂さんの計らいでもあってよくわかります☆


そういいながら実はホットもやしを頂きつつ、あ、うまい〜からい〜と、久々に頂く美味しさに喜んでると(笑)、すかさず「お待たせしました〜」と女の子スタッフが持って来てくれたのはコチラ!



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ミニ肉まぶしごはん



これはまたウマそう☆ですよねっ☆
ねぎの大きさから、かなりミニなのはお分かり頂けると思います。ちょっとプラスで頂くにはいい量だなと思います☆美味しそう、でも〜、すて〜い、すて〜〜い、と自分自身が調教中のワンコになって我慢します(笑)。後でしっかり頂きます☆



と思ってたら、奥からすぐに男性の調理スタッフさん自らがお持ちくださいました!ほぼ待ってない状態でね、こうして直々にお持ち頂く、しかもとても愛想がいいのは素直に嬉しいしありがとうございますとコチラも笑顔になってしまいます(ニンマリちゃうか笑)☆



ちゃくどん〜〜〜!!


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白丸元味


やっと!頂ける!と、個人的にお店の白丸初です(笑)。今更なんですけどね、でもこれはホントにシンプルに美味しそうですねっ☆


頂こうとしてると、アレも来たっ!でもアレはまだ後で、先にこの白丸をしっかり頂きたいと思いますっ☆


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この白のキレイさがたまりませんね☆そしてこの適度なオイル感も美味しそう。ずずz。


おおっ!
予想以上のしっかりした豚骨の風味がいいっ!ですね☆
もっとクリーミーで豚骨感はここまで出されてないのかなと思ってたんですけどね、予想以上にしっかりした豚骨の旨味香りが感じられました。でもやはり頂き易い様にしっかり下処理をした上品な豚骨でもあります。とてもさっぱりしてどんどん進む味わいですね。でもだからと言って豚骨が弱くないのがこの白丸の素晴らしさだと、このバランス感というかすごいなあと思いました。さすがシルキーと言われるだけある、「熟かさね製法」のスープ、確かにまろやかで滑らか、でもさっぱりとさらっとしてるのは深いなと。



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このキラキラオイルもいいカンジ。このオイルのコク配分もとてもいいですね☆



では!
今回カタでオーダー、め〜〜〜んっ!!


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コチラは赤丸とは違う丸麺、丸刃麺線26番というコトです。かなり細い九州らしい低加水感がもうこの段階で伝わりますよね☆バリカタにしたらよかったかな(笑)。。


この麺線、26番ってなんや?と思われますよね。コチラも軽く触れておきましょう。


麺を刃でカット、麺の帯状を切り刃ロールでカットする際にね、幅30ミリの間で切り出せる麺の本数を表すんですね。なので30を26で割ると一本の細さが約1.15ミリ、というコトになります。ちなみに赤丸は角刃で22番、約1.36ミリと若干太く、そして角刃なので角がある麺でより強い食感が特徴で、赤丸の力強い味わいに負けずより旨味を増加させる様な相性だというコトです。この麺も深いですよね。


伸びる〜〜!と、やはりバリカタが良かったかな、と思いながらずずzと。


いや、大丈夫!でした(笑)。
この白は赤とはやはり違って歯切れは良いけどパツパツのあの食感とはまた違う、このちょっとの違いの細さでここまで変わるか!とつぷっとしてはいるもののしなやかさもある麺でした。


そしてコチラはより粉を感じられるバリバリの低加水感が良くて、香りがとてもいいんですね。この白丸の豚骨と一緒になると本当にバランスのいい、まさに元味と言える味わいで、全く重くない食べやすさが印象的でした。赤もいいけど白もまた違う美味しさ。納得。




では!!


やっと
アレ

行ってみましょっ!!




コレや〜〜〜〜ナニコレ〜〜!!



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と、ちょっと悪ノリ?(笑)ですんませんですけどね、コレくらいの衝撃はあるでしょう、ナニコレ?ですよね。


実は、


黒玉



と言いまして、コレ実は17年11月1日から同月末まで、裏メニューとして提供されてる一品なんです。名付けて「黒玉」なんですけどね、実は正式には「黒胡麻味噌担々〜黒玉〜」と、もうこれで味わいもお分かり頂けましたね☆


実はコチラはあまり表立って書かれてないカンジで、知る人ぞ知る的ではありました。店頭にも小さくは紙が貼られてたり、店舗先に看板に書かれてたりはしてるんですけどね、スルーされる方も多いと思います。


後10日しかないですが(笑)、コレを一人でも多く知って頂いて、興味ある方には頂いて欲しいというのがあって今回順序飛ばしのご紹介をさせて頂いてます(笑)。


でね、この黒玉、元々は香港やマレーシアで人気のメニューで、現地限定メニューである「KURO」に使っている黒胡麻味噌担々を日本風にアレンジしてボール状にしたものだそう。混ぜると濃厚な黒胡麻とスパイスの風味が広がり、スープの色も変化します。というコトなんですね。



だ、だからそれどないやったら頼めんねんっ!?ですよね。す、すません(笑)。



まずね、スマホのアプリで、ポイントカードアプリ、「スマホサイフ」というのをダウンロードします。そして一風堂メンバーカードを探して登録するとね、下の様な画面に辿りつけるハズです。


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この画面を見せて黒玉下さいというとオッケー、この様に裏メニューが頂けます☆それにしてもお金では買えない裏メニューってなかなかそそりますよね。でも無料でこうして提供下さる、今だけの味わい、やはり頂きたいですよねっ☆というワケで本日はコチラに来させて頂くと決めていたワケです☆



ではもう一度!!


コレや〜〜〜!!


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いつも通りの感じに戻します(笑)。それにしても黒いですよね。見た目だけでは、う〜ん、ホンマに美味くなるの?と思ってしまう程ですけどね(笑)、まず少し、ちょっと入れで頂いてみたいと思います!


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おっ!
普通に美味しそう!ですよねっ☆ずずz。


うん!
色からは想像できない、いやこれ美味しい!と、ゴマの風味がしっかり感じられる、そして醬かな、独特の香りも感じられます。でもそこまで強くなくて馴染む感があって頂き易いんですよ。


なので!
もう白丸はしっかり頂いた!今から味変!と後半全入れしました。これ〜〜!!



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色は変わったものの真っ黒ではないですよね。そしてまたずずzと。


うん、しっかり豚骨が活かされたクリーミーにこのゴマ担々の感じ、でもやはり豚骨メインに活かされる味わいで決してこの黒が強すぎずに美味しいですね。香ばしさとこの香りが深くなる、そんな印象で、マー油とは全く違ってました。いやあコレはアリです☆正直見た目のインパクトが強すぎたのがあってね、意外と言えば意外、な美味しさが今回だけかあ、ぜひ頂いて欲しいなあ、と思いました。中には肉も入ってましたよ。



では!!
最後に取っておいたミニ肉まぶしごはん、いただきま〜す(もう忘れそうやわ笑)。


うん!
なかなかしっかりと甘い美味しさ。これぞつまみのチャーシュー!って感じのダイス型の肉はしっかり香ばしく、量は多くないけどこの味付けでご飯との配分がちょうどいい☆しっかりした甘味と肉の香りと香ばしさが一緒になる美味しさはとても良かった、意外とこの味わいがありそうで無い、でも頂くとああ、わかる〜という美味しさでこのミニの量もとても良かったです☆



では、今回はココまでですが、この黒玉、後1/3ヶ月あります(言い方変えんなや笑)!もし気になられた方は、スマホサイフで一風堂メンバーカード登録→おすすめ一番上の魔性の裏トッピング、という名目をタップして提示して下さいませ☆



では今回はココまでです☆ありがとうございました〜☆


商品化された品々↓

file0479 株式会社力の源カンパニー 博多とんこつラーメン 博多一風堂 コクと深みの赤丸

file0521 株式会社力の源カンパニー 博多とんこつラーメン 博多一風堂 あっさりとんこつ白丸

file01887 株式会社力の源カンパニー 一風堂 赤丸

file01935 日清食品株式会社 セブンアンドアイプレミアム 一風堂 極からか麺

file01966 株式会社力の源カンパニー 一風堂 白丸



一風堂 神戸三宮店

〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-5-10 ミカドビル1階

TEL
078-381-6512

営業時間
11:00~翌1:00(月〜木・土日祝)
11:00〜翌3:00(金)

メニュー

白丸元味
赤丸新味
一風堂からか麺
醤油ラーメン

など

※価格は店舗によって設定が違う為記載無しにしております。


公式HP
http://www.ippudo.com/

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 一風堂 白丸 豚骨ラーメン 黒玉 味変 限定 裏メニュー

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プロフィール

ものグラム

Author:ものグラム
2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

兵庫県明石市在住。

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