続、ものグラムな生活。（インスタントラーメン編）シンコウ食品

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file01039　シンコウ食品　宮古そば

皆様こんばんは、

先日バイクを洗車したので、そろそろかと思っていたら、やはり的中、本日昼から大雨が降り続いてるコチラから、ものグラムです（笑）。。

もう！！洗ろたらくるな〜〜も〜〜！！です（笑）。
しかもね、ここ2回、長時間思いっきり降ってくれます（笑）
まあ、麗しきかな、いとうれし。としとこか（笑）。。。

でも本日は暖かかった春一番！2月中旬まで行ってないのに、びっくりでしたね。
明日も暖かいみたいですのでね、体調を崩されないよう、お気をつけくださいませ（私も気つけます笑）。

では！！
いぐでっ！！！

はいよ〜〜！！

今回はですね、シンコウ食品さんからですっ☆沖縄の会社ですね☆
こちらの会社の商品はね、結構物産展などで見られる機会もあると思うんですけどね、久々にご対面ですっ☆
では！まずパケ〜〜！！

綺麗なトコロですね〜☆
実は沖縄に入ったことはありますけどね、宮古島はないなあ。行ってみたいなあ☆
とね、そんな思いにさせてくれるパケが素晴らしい☆ですねっ！

でね、生麺使用でゆで時間1分30秒程度！！コレはスピーディーですね☆
手軽さで言えばね、ホントにインスタメン！ワタシの規定ではバリバリオッケーなのです（笑）☆

では！
裏見てみましょ！

沖縄の商品ってね、この中身が見える紙プリントにビニールのパウチが多いんですよね☆
なので今回も中身がしっかり見えてますね☆シンプルでいいです☆

でね、このなっかに紙が入ってますよね。
この紙、写にしたらよかった...で撮り忘れました（笑）。あ、前回も撮り忘れてました。。。

file0813　シンコウ食品　こだわり沖縄麺工房　沖縄そば

こちらも合わせてご覧いただけるとウレシいです☆

でね、この中身の紙の内容がへえ〜なのでね、かいつまみます。

1976年、それまで沖縄の庶民たちが「そば」（沖縄方言では「すば」）としてこよなく愛してやまなかった「沖縄そば」に対して、蕎麦粉を使っていないのだから「そば」などと呼んではダメとお達しがあったそうです。

あわてたのは沖縄のそば屋さん、そして沖縄県民。

実はね「全国生めん類公正取引規約」というのがあるそうでね、そこには、蕎麦粉が3割以上入らないと「そば」という名称が使えないからだそうでね、沖縄のそばは小麦なのでそう呼べないというコトでした。

でもね、沖縄の生麺協同組合がね、頑張られてね、ついに！！
1978年10月17日に「そば」という名称の使用が許可されたそうです！！
なので10月17日は沖縄そばの日、うちなーすばぬひ、となったそうです☆

いやあ、そうやったんかあ！！ですよねっ！
これがちょうど40年前の話。今では当たり前に言ってる沖縄そば、こんな背景があったなんてね、ビックリですね。

ではね、なかみ〜〜！！

おお〜！！！

角のある生麺、そしてスープ！
宮古地方はね、本島の沖縄そばよりも細めの麺でね、あまりうねうねしてないのが特徴だそうです。
でね、最大の特徴はね、具をね、麺の中に潜らせる盛り付け！！なんですよ〜！
最近はどうかはわかりませんけどね、そうなんですって！

ではね、さっそく！つくりますよ〜〜〜！！

いっしゅん〜〜〜〜い〜〜んすた〜〜んと〜〜〜（ちゃちゃっと手早く調理中）

おっしゃ！！でけた〜〜〜！！

こ、今回はね、パケに似せた感じで盛り付けました☆
だって地元人じゃないからわからないからね、こなカンジです☆（笑）
でも、めちゃウマそう！！見た目からはすっきりしたカンジが伺えますね〜☆

では！！いただきま〜す〜〜！！

す〜〜ぷっ！！！

色目はこなカンジです。優しい色合いですね☆ずずず。

ああ、やっぱり！すっきりした味わいでね、かつおとんこつと書かれてますけどね、白濁はしてない旨味がしっかりなスープでした☆でもすっきりです。うん、美味しいです☆
とにかく飲みやすい、そして優しい味わいでね、ほっこりする感じです☆

では！！

そば〜〜〜！！！

めちゃストレートなそば！いやあ、ウマそう！！ずずずと。
本土沖縄そばよりも細めとありますけどね、通常のラーメンと比べるとね、結構太めに感じます。
そしてね、しっかりもっちり！噛んでからさらに押し込める様なコシがあります☆
この食感はなかなか他にはない感じでね、独自な食感ですね☆
あとはね、この麺は結構短めに食べやすい印象です☆
最近の傾向は麺の長さが短くなってきてるんですよね。本当に食べやすくなってるのでね、本当に気軽に頂けると思います。

最近では物産展等でね、本州に居ても結構沖縄そば、食せる機会も増えてきました。
沖縄のこのシンコウ食品さんもね、本州の方々に食べて欲しいと思われてると思います☆
素朴といえば素朴かもしれませんけどね、この味わい、ぜひワタシも食していただきたいなと、本当に思いました☆

またね、沖縄な一品もね、今後ごどんどこご紹介させていただきますのでね、おたのしみに〜〜☆

ではココまでです〜☆

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tag : インスタントラーメンラーメン沖縄そば

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file0813　シンコウ食品　こだわり沖縄麺工房　沖縄そば

皆様こんばんは、

本日職場でラーメンと言うと不快な顔をするスタッフから、

「あのすま・たん！のカップめんっていつでしたっけ？（キラん☆）」

と言われ、月曜やんか、まえ言うたやんか。ふう。なカンジ（笑）。

発表があった時にね、話題作りでね、すま・たん！ってみてる？ってご機嫌を伺って聞いたらね（笑）、

「そんな時間に起きてないですっ！」

チーン。

やったのに（笑）。。。

と、人が興味を示すのはね、興味ある人が興味あるコトに興味を抱く。（笑）

この変わりようにはビックリ致します（笑）。

どうやらそのスタッフのお母さんが興味あったらしく、私から聞いてたのに覚えてなくてね、もう一度聞いてきたんですよ。

ま、まあええか、（笑）

あ、そのすま・たん！、エースコックコラボのね、カレーワンタンタンメン、11月9日月曜日、関西地区限定ですが、スーパー、コンビニ等で発売！
遠方の方は手に入れられないかもしれませんけどね、しっかりご紹介させていただきますよ〜っ！

ってコトでっ！
夜の部2品目、いぐでっ！！

はいよ〜〜〜っ！！

今回はですね、初めましてですっ！
そしてね、なんと！沖縄ですよ〜〜っ！！なね、

シンコウ食品さん〜☆

でも実はね、会社の概要がオンライン経由では正直わからない、おそらくそこまで大きくない会社だろうと思います。
あくまで推測なんですけどね。
でもね、普段皆様の目になかなか留まらない、というかお目にかかる機会も極端に少なくなるであろうコチラ、楽しみにいきますよ〜っ！ぱけ〜！

だだ〜んっ！
とね、この迫力ですっ☆
いやあ、なかなか見られない一品ですね。
でもね、結構商品を出されてるみたいでね、今後、しっかりご紹介させていただきたいと思いました☆
今回の出会いはね、職場近くの沖縄の物産を期間限定でされてた小さなコーナーでした☆
いやあ、やっぱり足を運ばないとこの出会いはなかったと確信ですっ☆

では！つづきっ！

生麺なこの仕様、めちゃいいカンジですよね〜☆楽しみですっ！
では！かいふう〜〜！！

コチラは2人前でね、このしっかりしたカンジの生麺とこの液体の仕様です。
いやあ、楽しみやな〜！

では！
さっそくですけど、いきまっせ〜〜！！

おきなわ〜〜い〜〜んすた〜〜んと〜〜（しっかり調理中）

おおっ！でけました〜〜っ！！！

おおおっ！沖縄キタ〜！！となりきれるカンジ〜☆（笑）
本当に美味しそうですっ☆

では！さっそくね、いただきま〜す〜！！

す〜ぷっ！！

お〜！この色合いっ！

パケに書いてました、かつおととんこつだしが絶品!!
をっ！かつおととんこつ！めちゃ楽しみですね！では！

ずずず。

あ、優しいですよ！
塩の味わいが美味しいね、和な味わい。
かつおととんこつ、とんこつラーメンを思ったらダメですね（笑）、なね、かつおはわかります、とんこつはね、解る様な、なね、でもしっかりしたダシ感を感じる味わいで、沖縄！なね、独特な味わいが美味しいですね☆

では！

め〜〜んっ！！

このカンジです！
ピントは合ってませんけどね（笑）、このツヤ感、おいしそ！ずずうz。

あ、中に芯があるカンジですけどね、もぢぃっとした食感がね、沖縄らしいかな、お腹にしっかり来るカンジでね、しっかりした麺ですね。

ラーメンでも無いし、うどんでもお蕎麦でも無い。
この沖縄の沖縄そば、でも日本人ならまずね、違和感の無いね、特別に感じられ無い素晴らしい味わいだと、本当に感じさせられる一品でした。
でもね、ありそうでやっぱり他に無いんですよね、この味わい。

そんな身近にありそうなのに意外と無い、この美味しさはね、ぜひ一度、頂いて欲しいと感じる一品でした☆

今後ね、こちらのシンコウさん、またね、この出会いからさらにでね、ご紹介させていただきたいと思いますのでね、お楽しみにお願いします〜☆

では！
本日はココまでと致しますね〜☆

明日は素晴らしいお休みになるます様に〜おやすみなさい〜☆