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file01719 株式会社栗木商店 九州麺紀行 博多拉麺とんこつ味(生姜・胡麻風味)

皆様おはようございます、


本日は手先にしっかりリキを入れた、しっかりホールド、ガチガチものグラムです(笑)。


そしてね、朝カメラアプリ開いたら真っ黒でね、あれ?なんでや!と焦るも、再起動でなんとか使えてますのでね、昨日のどぽんから24時間、なんとか大丈夫かな?とまだ油断は出来ない状態です(笑)。


では!本日も暖かいみたい、寒さ緩んで気も緩まないようにしたいです(笑)。。


いぐでっ!!









はいよ〜〜〜!!!


今回はですね、栗木さんいきますっ!!袋もしっかりご紹介させていただかないとかなりのストックになってまして(知らんがな笑)、あ、そのストックをごそごそ、あ!ととても目立ってアピールしてたのがコチラ☆では!コレや〜〜パケ〜〜!!


entry_img_1416.jpg


博多拉麺!!


この黄金のパケがなんともゴージャスで目立ちますよね☆コレは楽しみになりますよね!そして九州麺紀行というネーミング、とんこつ味で今回は博多、味わいは生姜・胡麻風味とあります、前回はこのシリーズとして↓コチラ

file01686 株式会社栗木商店 九州麺紀行 熊本拉麺とんこつ味(ガーリック風味)


熊本拉麺をご紹介させて頂きました。コチラは頂きやすいとんこつの味わいが印象的でした、今回はどんな味わいかまた楽しみですっ☆


では!みていきましょ〜!!!


th_01701IMG_3670.jpg

もうホントにゴールドでしょ、すごいキランキランです☆そして見切れてますが、417kcalのナトリウム1.7gとなってます、ん、ナトリウムやと塩何グラムやねん?と最近ご覧くださった方、当ブログでは何度も計算方法をお伝えさせていただいております、が、でも忘れた!そんなん見てない!って方の為にもう一度、カンタンにお伝えさせて頂きます☆


2.54を掛ける。


以上!!(笑)ではあまりにもなので、もうちょっとだけお伝えいたしますと、ラーメンはだいたいgでの表記が多いので単純に2.54を掛ければオッケーですが、それ以外の食品はmg表記が多いです、その場合は2.54を掛けてそれに1000を割って下さい、とそれだけなんです☆


というコトで今回は4.318となりますね、なので4.3gでいいでしょう、そんなに高すぎる数値でもないかな、です。


では!!
かいふう〜〜〜!!!


th_01701IMG_3672.jpg


麺に粉末、そしてかやく付となってます☆さて、これがどんな味わいか大変楽しみ!


いきますよ〜〜〜!!!


きゅう〜〜〜しゅう〜〜〜はか〜〜た〜〜うま〜〜ぃい〜〜んすた〜〜〜んと〜〜〜(ワクワク調理中)


おっしゃ!!でけました〜〜!!!


th_01701IMG_3674.jpg


これはまずデフォルトです、ネギとゴマ、そして乾燥の紅生姜が入ってます、コレはウレシい!けどもちょっと寂しい感もありますのでね、すぐにトッピング!


th_01701IMG_3676.jpg


毎度ながら隠すんかいなと盛ってしまってます(笑)。


では!
頂きますよ〜〜!!!


す〜〜〜ぷっ!!!


th_01701IMG_3679.jpg


白い豚骨らしさがしっかりですよね!ずずz。


うん!
もうわかりやすい、そして旨味しっかり!なかなか濃厚なチキンとポークの旨味が来ます、そしてクリーミーもこの写以上に半端なくて、粉末?と思わせる濃い味わいが印象的でした。


前回の熊本はそこまででもなかったので、今回もさっぱり系かと思いきやしっかり!の濃厚さが感じられたのは驚きました☆


では!
め〜〜〜〜んっ!!


th_01701IMG_3683.jpg


しっかりしたスナック麺ですよね!
こちらは結構しっかりのつぷつぷっとした歯切れが印象的で、弾力が結構しっかりあります、この弾力が栗木さんの特徴的な麺で、とても元気が良くて美味しいです☆そして伸びにくい、耐久性もしっかりしてるのが素晴らしいです。一度頂いて欲しい麺ですね。


そしてそして!!
このかやく、この紅生姜、そして胡麻がしっかり来ます☆これか!!と博多らしさを感じさせてくれてよかったですね☆特に紅生姜、見た目では存在はほぼ無いのに、いただくと思いっきり来るのが特徴です、ワタシの好きな乾燥紅生姜様様です(笑)、美味しかった!!


なかなかしっかりした強さのある美味しさ、さすが博多!でした☆


実はまだこのシリーズ、ございますのでご紹介させて頂きます、次はどこでしょ?お楽しみに〜〜☆


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file01686 株式会社栗木商店 九州麺紀行 熊本拉麺とんこつ味(ガーリック風味)

皆様おはようございます、


本日は昨日とは打って変わっての雨模様、部屋温度が3度違うさっぶ〜と思ってしまったものグラムです(笑)。


3連休の中日の雨はちょっと辛いトコロかもしれませんね、でもゆっくりする分にはちょうどいいかもしれませんね☆



では!
そんな本日もしっかり!いつも通りで参りたいと思いますっ☆さっそくいぐでっ!!









はいよ〜〜〜!!!


今回はですね、ご無沙汰もご無沙汰、しかも袋自体もご無沙汰でした、今回は栗木商店さんからの一品です☆17年は袋もちょっとせめて行かねば、意外と大変な事になっている(我がストックが笑)のでね、しっかり!行きたいトコロ。


では!
今回はこんなです〜〜〜パケ〜〜!!


entry_img_1382.jpg


熊本拉麺


なかなか全国的にはご覧になられた方も少ないでしょう、ちょっとブロンズ色な豪華な感じの袋ですけどね、九州麺紀行と題したこの一品、今回は熊本拉麺です!しかも(ガーリック風味)とありまして、そしてあっさりとんこつスープとも書かれてます。とんこつであっさり、この辺りも大変興味のあるトコロですよね☆


では!
さっそくですけどね、どんな一品がみて行きましょうっ!


th_01701IMG_3184.jpg


と、裏も眩しい位のパケが印象的ですよね☆今回は3分ゆでのワン鍋オペなんですが、ひとつ!ワンポイントアドバイスとしてぜひ!お試し頂きたいのが


麺別ゆでなんです☆


ちょっと面倒ではあるんですけどね、麺はフライ麺ですよね、このオイル、雑味を一度ゆでて取ってしまう。そうするととても出来上がりにスープ本来の味わいが堪能出来美味しく仕上がります。オススメです。でもしかしその麺の溶け出した味わいがいいんや!って方もいらっしゃるかもしれませんけどね、でもオススメです(笑)。


そしてその時はスープは大体300mlで仕上げるといい感じに仕上がりますよ☆


では!!
かいふう〜〜〜〜!!!


th_01701IMG_3187.jpg


うん、わかりやすいフライ麺に、粉末仕様、でもかやくが入ってるのはウレシいトコロです☆どんなかやくでしょ?


さっそく!作ってみましょ、いぐでっ!!


くまもと〜〜〜とんこつ〜〜〜あっさ〜〜りぃい〜〜んすた〜〜んと〜〜(あっさりが楽しみ調理中)


おっしゃ!!でけました〜〜〜!!!


th_01701IMG_3192.jpg


まずね、これがデフォルトの状態。コーンとねぎ!しかも真っ白なスープで、コーンって意外というか、でもウレシい美味しそうな仕上がりですよね☆


このまま頂いてももちろんいいんですけどね、ワタシ的に盛ってみました(盛るんかい笑)!!これ〜〜


th_01701IMG_3193.jpg


隠すんかい!(笑)ですが、チャーシューとねぎをカンタンに盛ってみました(笑)☆



では!あっさりが気になる!ですよね!頂きますよ〜〜〜!!


す〜〜ぷっ!!


th_01701IMG_3195.jpg


粉末なので濃厚さはなさそうですけどこのしっかりした白い色合いは美味しそうです☆

ずずz。


お!
一瞬塩か!ほどに感じさせるスッキリ感を感じさせるんだけど、その後にしっかりガーリックの香りと胡椒スパイスのパンチがやって来ました。ピリッとした味わいは独特の美味しさ、クリーミーも感じさせながらでもさっぱり感は素晴らしく飲みやすいスープはとんこつ?と思わせる意外な美味しさでした。でもこの味わいもいいですね☆


では!
め〜〜〜ん!!


th_01701IMG_3198.jpg


この麺はわかりやすいスナック麺で、しかもしっかりプリッとした食感が元気でいい感じ☆しかもこのスッキリしたスープと相性が良くて、熊本のこってり感は全く無い味わいがどんどんいける感じ。


熊本と言えば黒マー油を思い出させますが、今回は全くそれとは違う味わいで、女性にも受け入れられる美味しさでは無いかな、と思うさっぱり感がとても印象的な一品でした☆一瞬で完食。


このシリーズは実はまだ他にもありましてね、もうすぐまたご紹介させて頂きたいと思います☆栗木商店さん、ぜひ覚えて頂きたいメーカーですよ☆


ではココまでです、また夜の部で〜☆


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2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

今までの人生でほぼラーメンを食ってないワタシ。
元板前のワタシ。
今になって出会うワタシ。
人生何が起こるかわからん。
そう思いながらも道は道。極めたいと思う。ただそれだけ。

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