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file02327 サンポー食品株式会社 焼豚ラーメン チリトマとんこつ味

皆様こんにちは、


本日昼前にやっと雨が止んだ、でもどんより曇りが続いている、まだちょっと雨おっさんものグラムです(笑)。


でも昨日帰ってからと、さらに深夜はびゅーびゅーに風と雨でピーク。明日はどうかなあと思っていたもののなんとか雨が止んだので、あとでスーパーに行こうと思うんだけど足べちょべちょにならんでええかなと。(笑)


今日は朝起きてから今まで二度寝することなく荷受け、実食も3つこなして洗濯もし、なかなか会長、あ、快調です(またや笑)。



昨日は少しリラックスタイムを頂いてしまったので(笑)お休み頂きました、本日はしっかり!いぐでっ!!!






はいよ〜〜〜!


今回はですね、かなり久々!九州は佐賀県!と言えばサンポー食品さん!なんですが、この一品はスゴいですよ!えっ?と思ってしまう組み合わせがあのサンポーさんの定番、顔であるシリーズから出されるとは個人的にはかなり驚きました。


では!!
あの豚骨の味わいがなんと!あの酸味あると一緒になった!!


コレです〜〜〜〜パケ〜〜〜〜!!!



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焼豚ラーメン

チリトマとんこつ味


ま、まぢですか?と思わずびっくりされた方も多いと思うんですけどね、サンポーさんの顔と言えば焼豚ラーメン、それがなんとトマトと一緒になるとは全く想像も出来なかった。。なんとチリトマととんこつ、まあクリーミーなとんこつにはあうでしょうけどね、サンポーさんの焼豚ラーメンから出るとはかなりの驚きでした。


この一品は16年4月25日に発売された一品で、価格は180円(税抜)。近年定着して来たトマトフレーバーにアレンジしたと公式で発表されています。それにしてもあのサンポーさんがど定番の焼豚ラーメンでこんな仕掛けをして来るとは本当に驚きでした。最近のサンポーさんは結構な攻めを感じさせるんですけどね、それは個人的には大いに嬉しいですしね、今後も思い切ったこういう商品開発もさらに期待させます。



では!
チリトマなとんこつ!でも美味しそう!だけどまだあまり仕上がりが予想出来てません(どないやねん笑)、楽しみに見て参りましょう!!



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めん65gの394kcalの5.6g、まずまずレギュラーサイズの並の数値かな、頂きやすい数値です。


かいふう〜〜〜!!



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この焼豚はサンポーさんの想いから「いつも心を込めて作っています」のハート型。やはり味わい変われど健在はウレシいですね☆


あとは粉末と液体仕様で、どんなチリトマなとんこつが頂けるか?かなり楽しみ!つくりましょか〜〜〜!!



とん〜〜こつ〜〜、ちり〜〜とま〜〜〜くり〜〜みぃい〜〜んすた〜〜んと〜〜〜(2分焦らず速攻調理中)



おっしゃ!!おお〜〜!でけました〜〜〜!!



th_18000425180425004yakibutaramen.jpg



おおっ!お、オレンジ色な仕上がり!やはりチリトマがこの段階でわかる様で、でもまだ味わいはわかりません(笑)、でもクリーミーの白さもわかるこのスープ、今までに無かったルックスです、本当にまだ予測が出来ない。



おし!!いただきますよ〜〜〜!!


す〜〜〜ぷっ!!



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でもこの段階でアップで見るとさっぱりしてそうな印象はあるんですよね、トマトの香りがとんこつの美味しさとミックス、ココがどうかがポイントかもしれません。では!ずずz。


おっ!!
まずやって来たのはトマトの酸味でした!そう来たか〜と思いながらその次にはサンポーさんのとんこつの美味しさ。しっかりクリーミーでトマト。このトマトは香りだけでなくしっかりと酸味があって、それでこのとんこつのクリーミーと一緒になるのはこんなにも合うのか!と驚きながら、でも頂くとすんなり入って来る感がありました。 


あとはチリは本当にそこまで強くない辛味でアクセント程度。そして意外だったのがパセリの香りが結構来た事で、イタリアンを思わせる美味しさがこのとんこつと一緒になっていたのが新しさを感じさせました。スープ自体は本当にさっぱりとどんどん進む美味しさでやられた感がとてもありながら、とんこつ自体の味わいも負けてないのが良かったです。



め〜〜〜〜んっ!!



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もうこの麺はらしいフライ麺、スナック感がしっかりでより身近に感じられる美味しさ。安定した焼豚ラーメンをこの麺からより感じられます。弾力もしっかりありながらに歯切れの良さもやはり良くて、麺自体からの甘味もまた美味しい、この酸味あるスープとの相性もしっかり良かった、というか全く違和感が無かったのが良かったです。



あとかやくはコーン、多くはないながらにコチラも食感と甘味あり、この焼豚は昔からの懐かしさを感じさせる食感、サンポーさんらしさ、変わらない美味しさもある味わいでした。



この後にも実はサンポーさん、結構攻めて来る商品開発がちらほら見えて来ています、この動向がかなり個人的にワクワクさせるんですが、またぼちぼちとご紹介させて頂きますのでね、おたのしみに〜〜です☆



ではココまで、さて!スーパー行こっ!!(笑)



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file02231 サンポー食品株式会社 焼豚ラーメン×長浜ナンバーワン 

皆様こんばんは、


本日も早朝に起き、ベランダからの池を覗いてみると、わっ!昨日より氷張っとるやんやっば~ものグラムです(笑)。


今現在部屋の温度が18℃、かなり日差しが入って来て暖かいんですけどね、コレがヤバイ(笑)。外に出て一瞬でぬくぬくが逃げて行くのでね、覚悟と着込みが必要。(めちゃおおげさやな笑)本日もしっかり!寒さに負けない様にね、おっしゃ気合いや!もこもこでいぐでっ!!


と言いながら、朝、昼、そして現在に至るアップ前、めちゃ時間掛かっとうやんものグラムです(笑)。


ちょっと今回は時間掛かってます、でも見る側からは全くわからないと思います(笑)、なんでかしら本日は朝昼晩と掛かってしまってね、しかもさっきまでさっぶ〜!と帰って来て今やっと温まりました(笑)。おっしゃいこか〜〜!!







はいよ~~~!!


今回はですね、超ご無沙汰のサンポーさん!佐賀県の会社なんですけどね、このサンポーさんになるとご存知の方も若干減ってくるかもしれませんね。九州ではソウルフードとして愛されてるメーカーでもあります、このサンポーさんから、うわっ!こ、コラボ!?と驚いてしまう一品が発売されてました。コレはすごい。



では!
コレです~~~パケ~~~!!!



entry_img_2007.jpg


焼豚ラーメン×長浜ナンバーワン


なんとっ!
あのサンポーさん、福岡で知らぬ人はいないと言われている長浜ナンバーワンさんと豚骨ラーメンコラボ企画!コレはすごい!


ってね、九州から遠い方にはよく分からないかもしれません。実はサンポーさんは九州では誰も知らない方がいない程有名な即席麺メーカー、そしてこの長浜ナンバーワンさんも実は長浜の屋台で長きにおいて営業され、実店舗も多数構える地元では知らないなんて言わせない程の有名店なんですね。


こちらの一品は16年4月11日発売、まあもうすぐ2年ね、ですけどね(当ブログでは通常となります笑)、今年で発売から39年になる焼豚ラーメン、そして創業から今年で46年になる長浜ナンバーワンさんの夢のコラボと言ってもいいでしょう。今回は福岡のラーメンを盛り上げる為に手を組みましたとの事で。単なる監修商品ではなく、互いの長所を活かしあった良いとこ取りのコラボレーション商品とサンポーさんからです、コレはホントにすごいですね☆



でもこの長浜ナンバーワンさん、実は2015年3月31日をもって屋台の営業は終了、閉店となってしまったそうです。



このパケにも写とお名前が書かれてます店主さんは種村剛生さんという方。2代目で、初代はお義父さんがされてたそうで、その名前は「昇龍軒」。それが1971年に当時では珍しいカタカナの「長浜ナンバーワン」に改名されたそうです。


しかし福岡の屋台には「屋台の運営権利の代を継ぐことは出来ない」という条例があるそうで、それがあり閉店された経緯があるそうです。


この権利の代を継ぐ事が出来ないというのは他のお店にとっても今後の屋台を守っていくという点では大変な事かもしれないですね、。



では!
そんな夢のコラボと言っていいでしょう、まあワタシは長浜ナンバーワンさんのお店ではまだ頂いてませんが、どんなカップに仕上がってるか!?コレは楽しみですっ☆


見ていきましょう~~!!


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めんはデカップ90g、そして数値は641kcalの7.1gとなってます、結構なカロリーと塩分数値もなかなかですけどね、いやあ逆にこれは楽しみなってくるやん!と、結構こってりなのかな?その辺りも楽しみのひとつですっ☆


よっしゃかいふう~~~!!


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粉末に調味油、そしてあといれネギと書かれてますね、そして!あの焼豚ラーメンのこのチャーシュー!コレこそがハートマーク♡これはね、サンポーさんが心を込めて作っていますというのでこのカタチになってんですよ☆今でもこのカタチは外せないワケです。なんだかウレシくなりますね☆


ではでは、さっそくつくりましょか~~~!!!



もう~~~はよ~くわせ~~たまら~~な~~ぃい~~~んすた~~んと~~(んならはよ作れやではいよじゃ~と調理中)


おっしゃ~~わ~~~っ!でけた~~~!!


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おおっ!
もりもりのネギ!そして真っ白な豚骨が焼豚ラーメンでもあり、今回の長浜ナンバーワンさんの味わいでもある、なんとも頂くまでわからないトコロですけどね、でもかなりしっかり美味しそう!そしてこのハート形焼豚もしっかり!コレがあってこそ♡ですね(いれんでええねん笑)



では!
いただきますよ〜〜〜!!


す〜〜〜ぷっ!!


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お店でもたっぷりのネギだそうでね、この彩りもいいんですけどね、ホントに真っ白!どんなでしょ?ずずz。


うわっ!
かなり濃厚!コレすごいですね!
やはり結構な塩パンチはあるものの、濃厚なクリーミー感、そして豚骨本来のあの香りもしっかり感じられました。なかなかこの豚脂がしっかり前面に来るコクとそれ以上のこってり感、とろみが結構感じられるのもポイント。今までの焼豚ラーメンでは感じられないとろっとろのスープ、そしてパワフル感が確実に感じられました☆


め〜〜〜〜〜んっ!!


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コレは22番の刃で切り出しの中細とありました、をっ!出て参りましたね!今回初めて聞かれる方もいらっしゃると思いますのでお伝えしておきますとね、30㎜の幅で何本の麺がとれるかによって定まる一定の数字というコトで、この数字が大きいほど細麺、小さいほど太麺というコトになります。今回の22番は30÷22=1.36、一般的にはお蕎麦や冷や麦、ラーメン中太麺の太さなんですね。


九州博多系では大体26番、1.15ミリ、あの一風堂さんの白丸も丸刃麺線26番でした。結構カンタンなコトですけど知ってると結構面白いですしね、今後これ22番やねん、と言われてもほほ〜そうなのね〜中細ね〜☆とホントにわかった顔が出来るので(笑)ぜひ覚えてくださいませ☆



まあでも今回はカップ麺、フライ麺用ですのでそこまで細くしてないと思われます。そして今回この麺の小麦はラー麦100%!ラーメン用に作られた小麦でね、特に九州では使用されてるお店、そして商品でも最近は多く見かけます☆



おっ!
かなりつぷつぷに仕上がり、個人的に特にビックリしたのは弾力!かなりしっかり感じられてね、いつものスナック感はしっかりあるものの元気さがやはり違うかな、そして若干耐久性が高いのかなと感じたのは正直驚き。でもニュアンスとしてはやはり焼豚ラーメンらしいスナック感がしっかり感じられる麺で、このとろっとしたスープをしっかり絡め取って頂けました。


今回はやはりかなりしっかりパワーのあるスープが印象的、正直やはり若干の塩分数値の高さから塩パンチが結構ありましたけどね、でも、コラボで作り上げられた一品というのはよくわかりましたしね、面白い企画と言ってはなんですけどね、素晴らしい一品でした、そして今後も楽しみにさせますね☆


では!
長浜ナンバーワンさんもまた行かせて頂きたい!と思いながらね、このコラボ、実は!他のお店さんともされてたり致します!というコトでそちらもまたご紹介させて頂きますよ〜〜!おたのしみに〜〜ですっ☆


ココまで〜〜〜〜☆


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プロフィール

ものグラム

Author:ものグラム
2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

兵庫県明石市在住。

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