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file01774 株式会社マルタイ 博多長浜ラーメンカップ

皆様こんばんは、


本日は早朝から出張があり、朝の部はお休みさせて頂きました、


そして昼過ぎには帰って来たんですが、あれこれしてたらもう真っ暗、あっという間何しとってんものグラムです(笑)。


いやあ、でも今日は帰りにはね、前にチェックしててゲットせなと楽しみに行ったらね、わ!無い!と、まさかこれ無くなる?と言うものが無くなってたのでびっくり!!でも前回はゲット出来る余裕がなかったからね、しょうがない、か、と帰って来ましたけどね、今からが荷物受け取りタイムに突入!(やっぱりか笑)前回オフは荷物ゼロだった分、今回は結構すごいのでね、今から楽しみにしてます☆(全く懲りてないな笑)


では!!
荷物はええけど記事や記事!!ってコトでね、本日もしっかり!参りたいと思いますっ!!


いぐでっ!!!!









はいよ〜〜〜〜!!!


今回はですね、ちょっと久々!のマルタイさんからです☆でもレギュラー商品のご紹介は超久々になりますので楽しみなんですよっ☆


では!!
さっそくですけどコレや〜〜パケ〜〜〜〜!!!


entry_img_1481.jpg


博多長浜ラーメン!!


まだご紹介出来てなかったんですが、でも意外とご存じない方も多いかもしれませんね。ワタシの住まいでもスーパーでは全く無いですしね、特に東になればなる程見られる機会は少ないでしょう。


ですのでね、この長浜ラーメン、もともとは魚市場の市場関係者に出されてたラーメンで、競りの間に食すので即食べられる様に細麺で、替え玉のシステムもあったんですね。今では博多ラーメンと長浜ラーメンの境目が曖昧になってる様ですが、でも豚骨のスープにすぐに戻るストレート細麺、もう説明も不要でしょう☆


では!今回のカップはどんな味わいかね、楽しみに見ていきましょ☆


つづき〜〜〜!!!


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今回はめん65g、410kcalの5.1gとなってますね、このレギュラーサイズではしっかりしたカロリー、塩分もしっかりではありますけどね、その分しっかりした美味しさを期待してしまいますね☆


では!!
かいふう〜〜〜!!!


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粉末に調味油、そしてチャーシューとのり!!この海苔が有明産の焼きのりと言うコトでコストかけてますねっ!しかも3枚とはなかなかの贅沢仕様では無いかと。楽しみですねっ☆


では!!
さっそくですけど作りますよ〜〜〜!!!


なが〜〜はま〜〜〜、くいっく〜〜〜〜、りぃい〜〜〜んすた〜〜〜んと〜〜〜(今回は2分なので焦らない様にど〜ど〜と調理中)


おっしゃ!!おお〜〜!でけました〜〜〜〜〜!!!


th_1703IMG_4761.jpg


やっぱのり3枚はなかなかすごいですね〜!!さんま〜い、さ、言いにくいな(調子こくからや笑)。


そしてこの豚骨の白さ、粉末だけでは無く調味油でしっかり美味しそうですしね、白い細麺が九州らしい!このカップらしい仕上がりですけどね、楽しみですっ☆あとは九州らしい豚骨感がどれ程か!いきますよ〜〜〜!!!



す〜〜〜ぷっ!!!


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しっかりオイルも浮いてますしね、なかなか期待高まるマルタイさんの豚骨!ずずz。


ををっ!!
これはなかなかすごい!!


豚骨くっちゃめ(臭め)に片足が入った感と言うか、豚骨具合がハンパない!待ってましたっっ!!と本来の豚骨フリークにはたまらない香り☆


でもまだまだくっちゃくは無いんですけね、そのニュアンスをすごく感じさせてくれるフレイバーはたまりませんでした☆


でもこの香りが一般的にはどうかと言うとなかなか受け入れられないのもあるでしょう、個人的にはたまらないフレーバーなんですけどね、さすがマルタイさん、現地のしっかりした豚骨感を出してくれた、そんな感をしっかり感じられました☆


そしてクリーミー感はどうかと言うとこれもなかなかしっかり濃厚で、とてもわかりやすい豚骨感、今となっては懐かしのと言うか、そんな豚骨の美味しさをしっかり!感じられた様な気がします。塩パンチはそこまで感じられず良かったです☆



では!
め〜〜〜〜んっ!!


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この細い白い綿!フライ麺でウェービーかと思いきや、リフトするとしっかりストレート細麺になると言う、なかなかしっかりしてそうですけどね、その分2分タイプですからね、つぷっと歯切れを感じられる様に早めに仕上げて撮影してね、のりもふにゃっとならん様に速攻で、あ、あとはのりは撮影直前に乗せるんですよ、で、(はよ食えや!笑)


わ、わーとるわい!!ずずz。


おおっ!!
やはり伸びやすい綿ですね、つぷ感もありながらしっかりしたもちっとしたスナック感がしっかりある麺で、これはわかりやすい美味しさです☆もう2分と言わず、もっと早くてもいいかもしれません、お好みで1分でもいいかな、でもしっかり水分を吸っても十分に美味しくいただける弾力があるのでお好み待ちカスタマイズ(要は待ち時間変えるのみのカスタムです←それカスタムなんか笑)されてもいいでしょう☆


それにしてもこのスープのしっかりした濃厚さも感じられたクリーミーとトンのコツ、しっかり感じられる流石のマルタイさんを感じられた一品でした☆


でもまだご紹介出来てないカップ、そして棒系がまんだまんだ!ありますのでね、しっかりご紹介させていただきます!楽しみに〜〜です〜〜〜☆


では、今回はココまでです〜〜〜☆


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file01755 株式会社マルタイ 博多高菜ラーメン

皆様こんばんは、


本日朝、二度寝の起床が30分遅かった、もう朝の部が全く無理だった、昨晩やりきった感満載だったべろべろばーものグラムでした(笑)。。


今日朝はしんどかった(イコール自業自得と言ふ笑)。でも今はなんとか!元気っすっ!



では!本日から通常で参りますっ!!いぐでっ!!!









はいよ〜〜〜〜!!!


今回はですね、マルタイさん!ちょっとご無沙汰でした☆前回から約1ヶ月ですね、マルタイさんといえば!福岡の会社!なんだけれども、棒ラーメンでしょ!(笑)なんですが、マルタイさんは棒ラーメンだけではない!今回はカップのご紹介ですっ☆


では!どんなカップか?これはまた楽しみな味わい!!コレや〜〜パケ〜〜〜!!!


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博多高菜ラーメン!


おお!!来ました!豚骨と高菜!これぞ博多の味わい!!ってカンジでいいですねっ☆この緑のイメージがまた高菜感をしっかり感じさせてくれるパケでいい!そしてこのパケ写の麺リフトに高菜コーンが乗ってる!この状態はなかなか撮るんムズイんちゃう?(笑)素晴らしいリフトとなってまして、これは個人的に衝撃です(コーンが落ちそうで落ちてない辺りがたまらん!笑)。



では!今回はタテカップですね、どんな感じか見て行きましょっ☆


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ホントにきみどりの色合いが高菜感を感じさせてくれますね☆トップはめちゃシンプル!でもインパクトはしっかりありますっ☆


そして!!


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今回はタテカップでもめんは50gと少なめとなってます。あとは数値!


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286kcalの4.3g!コレはライトですね☆まあ塩分数値はまあまあではありますけどね。


では!!かいふうや〜〜〜!!!


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おっ!
高菜、ねぎ、コーンしっかり入ってますねっ☆そしてこの細麺がまた博多らしさ!でも3分タイプ、どんな仕上がりになるでしょね☆楽しみっ☆


ではつくりますよ〜〜〜!!


たか〜〜〜な〜〜、ぴり〜〜〜と〜〜から〜〜みぃい〜〜〜んすた〜〜んと〜〜〜(ワクワク調理中)


おお!!でけました〜〜〜〜☆



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しっかり高菜!この色合いっ☆コーンもいい!でもスープ!この豚骨具合も気になるルックスっ☆期待してしまいます☆


では!!
頂きますよ〜〜〜!!!


す〜〜〜ぷっ!!


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このしっかりした豚骨の真っ白では無い色合いもまた美味しそうですよねっ!ずずz。


あ!!
結構塩パンチ強いな、ですけどね、でも余韻で来るクリーミーさは結構本格的。福岡のマルタイさんだからこそのこの豚骨アプローチはなかなかありそうで無い。クリーミー押しで行くとクリーミングパウダーを多めに使う。これはこれで美味しいんだけどインスタントとしての豚骨アプローチの美味しさ。


でも今回はそのクリーミーさを前面に出して来ない辺りがさすが!と思いました☆


その合間にしっかりコショウのパンチもあったんですけどね、最後の余韻でクリーミーが残る、この感覚はなかなかありそうで無いなと、オイル感は低く適度な塩パンチコショウパンチの味わいが良かったです☆


では
め〜〜〜〜〜んっ!!


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これはしっかり!の博多らしい細麺、そして丸麺のストレートですよねっ!!3分は長く無い?と逆に思った位ですが、どんなでしょ!!ずずz。


おっ!!
これはしっかり低加水なつぷ感がしっかり!さらっと粘度の無いまさに!な麺がいいですね☆しっかりこのカップの中でストレートに仕上がって、量は少ないながらもしっかりした博多感を味わえた、特徴をしっかり押さえた素晴らしさです☆さすがやな〜とウレシくなりました☆



そして最後高菜!ですが、


実はスープにしっかり!と高菜の味わいが溶け出してました。スープからまず高菜の存在感しっかり!あったんですが、実際のかやくとしての食感等は存在は低め。でもスープにしっかりこのピリ辛の要素も実はありまして、食感よりも溶け出した味わいでしっかりと存在感が出てる様に感じました☆良かった!


そしてコーンがこの味わいに逆に甘味のアクセントとなったのも良かった!!


内容量は多く無いもののしっかり!の味わい、主張を感じられた、まさに博多!豚骨!高菜!を感じられた一品でした☆


このタテカップね、まだあります!のでまたしっかりご紹介させて頂きますのでね、お楽しみに〜です〜☆



今回はココまで、ではまた明日〜〜です〜〜!!


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プロフィール

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Author:ものグラム
2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

今までの人生でほぼラーメンを食ってないワタシ。
元板前のワタシ。
今になって出会うワタシ。
人生何が起こるかわからん。
そう思いながらも道は道。極めたいと思う。ただそれだけ。

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