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file02467 寿がきや食品株式会社 なごやめし 台湾ラーメン(16年夏限定)

皆様こんばんは、


本日無事オフ前までしっかり勤務、帰りの電車で久々に、尻が浮き上がる程のんばっ!をやらかしてしまった、うわ、もう目開けられへん!ものグラムでした(笑)。


このたまに起こる現象は「ジャーキング」と言うそうで、睡眠中の痙攣現象なんですって。疲労の強い時や大きなストレスと抱えている時、悪い姿勢で寝ている時に発生しやすいそうで、ああ、それでか!と納得。(笑)


いやまてま〜いっ!!
今まで電車に何十年と乗って来たけど、そんな電車内でんばっ!っとなってるの見た事ないで!と思うんですが、おまいねながらひとみとんか?笑と、もうひとりのワタシがそう言う、あ、そう言えばそうね。でした(笑)。



では!
ケツがぼんっ!と一瞬小さな不発ロケットの様に浮いたワタシですが(笑)、げ、元気っすよ!うっしゃいぐでっ!!!






はいよ〜〜〜!!


今回はオールドから、またまた久々の寿がきやさん。愛知県、わかりやすくは大雑把ながら名古屋からの一品で、そのなごやめしがしっかり商品化されたのがコチラの一品。なごやで麺と言えば?最近では思いつく方も多いのでは無いでしょうか?


コレです〜〜〜パケ〜〜〜!!



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なごやめし 台湾ラーメン


どストライクなそのままと言っていい一品ですが、なごやめしの今では代表格にまで、いや、麺では間違いなくトップクラスの知名度になっているでしょう台湾ラーメン。それが地元愛知県の寿がきやさんから全国発売されたのが今回の一品です。


2016年6月13日発売、価格は238円(税別)。オールド16年も少し進んだかな、ですが(笑)、今からどんどん暑くなって来るこの時期に発売されたのは夏の激辛商戦参入、寿がきやさんがコレこそはと出された様な気がする、名古屋の辛いけど美味しい、台湾ラーメンをいよいよ!が少し寒い今、ご紹介です(笑)。



台湾ラーメンって何?と言う方もいらっしゃると思いますので、実に簡潔ながらにご説明させて頂きますと、発祥店舗は味仙というお店で、元々は台湾の担仔麺(タンツーメン)をベースに賄い料理として作られたのが始まりなんです。この味わいが生まれたのは1970年代で、もう40年余りになる味わいですが、その地名度が高まったのが1980年代の激辛ブーム。この時に各種メディアに取り上げられたのきっかけに、ダイエット効果やスタミナ効果もうたわれたのもあり人気に火がついた、と言う流れがありました。



しかしそれが今日ではやはり美味しいからこそで、インスタント業界では定番の味わいのひとつになっています。それが地元メーカーである寿がきやさんからとなると!頂く側としても楽しみで仕方ない一品ですよね!



では!
続きご覧頂きましょう!



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今回は寿がきやさんと言えばのノンフライ麺65g、そして数値は350kcalの7.6g。なかなかの塩分数値ですが、脂質は10.5g。ノンフライ麺の恩恵の脂質ではありますけどね、やはりこの味わいに塩分はそれなりに必要でしょう、しかしながらさっぱり鶏ベースの醤油の激辛が台湾ラーメン、想定範囲内ではあるかなと、楽しみにさせました。



では中身!ご覧頂きましょう!



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かやくにかやく入り粉末、ダブルかやくですが(笑)、液体スープも付いている本格仕様でこの黄色いウェーブしっかりのノンフライ麺。



では湯戻し4分、さっと作りましょう!



完成っ!!!



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台湾ミンチがしっかり、そしてニラも台湾ラーメン具材のポイントですが、この寿がきやさんの台湾ラーメンはなんとフライドオニオンが付いているのが特徴。褐色から赤にかけての暑さ、辛さもしっかり感じさせるしかし美味しそうな仕上がり、どんな味わいでしょうか?



頂きましょう!



まずスープっ!!



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かなりの力強い色合いで、台湾ラーメンを頂かれた事の無い方には怖さをも憶えさせる感じかもしれません。しかしコレが絶対に美味しいに決まってる!まあ辛さはそれなりにあるとは思うんですが、寿がきやさんからの味わいはいかに?ずずz。



うををっ!!
か、辛かった。。(笑)


実は想像以上に速攻型直撃辛味が刺激的で(笑)、びりびりのビリビリ、なかなかの強烈な辛さとスープ本来の熱さがそれを助ける刺激(笑)。これはもう辛いのが苦手な方、以上に、激辛は無理な方にもオススメ出来ないかもしれません。しかしこの辛さこそが美味しさでもあるのでオススメしたい気持ちはあるんですが、いや、やはり辛いのが苦手な方にはオススメ出来ません(2回目笑)。



しかしこのスープ自体の旨味はかなりしっかりしていて、甘味を感じさせる鶏ベース、チキンエキスにポークエキスの美味しさとにんにく系パウダーのコク香りが深みを出しているまさにスタミナ系と言っていい美味しさ。脂質少ないすっきりキレがありながらも甘味がしっかりしてるのはこの寿がきやさんの仕上がりの特徴でもあるかな、と思いました。



では麺!参りましょ!



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適度なウェーブある仕上がりで艶やかでキレイです。


うん、かなりしっかりもぢもぢした弾力しっかりのノンフライは寿がきやさんらしい仕上がりで、本来の台湾ラーメンとは違うながら(お店では中太ストレート)食べ応えと言う意味合いではしっかりその麺を感じさせるのは好印象でした。



あとはかやくのフライドガーリックの存在がとても大きいのも美味しかった。この台湾ラーメンは¥あはりにんにくの存在も大きかった、のは実は個人的にもそこまで感じていなかったのは事実(笑)でしたが、嫌味の無いにんにくの旨味香りがバランス良く、力強く食べ応えがしっかりあるのに、カロリー等全体的数値の低さに驚かされる美味しさを再確認出来ました。


では今回はココまで。
明日もばりばりいぐでっ!と、盛り上がって来たんですが休まないと明日ぐだぐだ確定なので休みます(笑)



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tag : インスタントラーメン ラーメン カップラーメン 寿がきや 名古屋めし

file02331 寿がきや食品株式会社  カップSUGAKIYAラーメン 

皆様こんばんは、


昨日、早く帰って来たのでオールド品紹介のチョイスを呉冷麺にした所、想像を遥かに超えるコレも書かなあかん、あれも書かなあかん、いや、書かせて頂ければならないと思い(笑)、通常よりもかなりアップが遅くなり、本日朝も完全ダウン、いや、元気に仕事して来たで〜〜ものグラムです(笑)。


でも今日の朝は本当にぐだんぐだん(笑)、勤務先が変更になって10日と少し、まだ完全には順応出来てない様で(笑)、今年はペースつかめてないよなあがさらに酷くすんません(笑)。。、なんとか今年の後半には麺アップを増やしたいトコロではあるんですけどね、いや、18年、なかなかに全く予測出来なかったレールが敷かれていた、トレ、あ、呉INやった、アタマん中リフレインなワタシです(笑)。



でもやっぱりあの動画は良かったよなあ☆民間じゃなくて市のPRとしては超画期的だと思いますね。この流れを他の場所でもどんどん盛り上げていって欲しいなと思いながら、さて!夜の部から!いぐでっ!!!(今回も朝の部に続きますけどね笑)








はいよ〜〜〜!!



今回はですね、名古屋!発信の味わいで全国的にもファンが多いあの味わい、寿がきやさん!なんですけどね、久々にこの味わいを頂けるのは本当にウレシい!のがあくまで個人的ではあるんですけどね、コレでおわかりになられた方もいらっしゃるでしょう!寿がきやさんのお店のあのとんこつと言えば!!



コレや〜〜〜〜パケ〜〜〜〜!!!



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スガキヤラーメン

おいしく たのしく あたらしく 70th ANNIVERSARY


そう!
あのスガキヤラーメンのカップなんですが、70周年記念のラベルがありますね。この一品は2016年に発売された一品で、この時だけのパケを思うと超おめでたいのと、そして今となっては希少でもあるでしょう、ラベルはきっちり保存なんですけどね(一応全てのラベルを保管してあります笑)、この70周年は寿がきやさんの店舗誕生からなんですね。見たらわかるやん、ですな(笑)。



しかし!!
この寿がきやさん、寿がきや食品株式会社としては創業は昭和38年4月です。1963年で現在で55年、あれ?と思いますよね?(そこまで詳細をご存知ないのが普通ではありますです)


この70周年、実は現スガキコシステムズ株式会社さん、コチラが70周年を数える素だったんですね。


元は1946年(昭和21に名古屋の栄と言う場所で「甘党の店」と言うお店を開店。それが第一歩のスタートで、この時にはまだラーメンの提供はされてなかったそうです。


その2年後の1948年、メニューにラーメンが加わって、店名が「寿がきや」となったそうです。



でもこの1946年の甘党の店、この一歩から70周年が2016年、一言で70年と言えど、この70年は本当に長いというかスゴいですよね。そしてこの後、1958年(昭和33)、株式会社寿がきや(現スガキコシステムズ)が発足され、さらにその後の1963年(昭和38)、食品メーカー「寿がきや食品株式会社」が設立されたワケです。なので寿がきや食品さんだけを見るとえ?だったんですが、別会社にする前の母体はこの甘党の店、ココから全て始まった、70年の道のり、おめでたくもありながらそうそう簡単に時が過ぎて行ったワケでも無く、今回のこの一品が出されたのもそれがあっての70th ANNNIVERSARY、歴史を刻んでるのをこうしてパケから想う、いや、すごいなあとただただ思いますよね。




でも変わらぬスーちゃんが寿がきやのキャラクターで今もこの様にして超元気!なのもウレシい限り☆ちなみにスーちゃんの誕生は株式会社寿がきやさんが発足された同じく1958年。今ご紹介させて頂いてる時間軸ではなんと還暦!というのはかなりリアルで夢が無くすませんですけどね、スーちゃんは変わらず元気!なのも元気を頂けるし、今となっては懐かしの味わいが今も頂ける、今回のカップ!もう一度!!



おいしく たのしく あたらしく



それを大きくものがたり今がある!もう楽しみしかないでしょう!いやあ、この時だけの70thパケの一品、ご縁があって嬉しいなあ、と思いながら頂きますよ!!



つづき〜〜〜〜!!



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めん65g、304kcalの6.6g。実は以前にもご紹介住済みでした、その前回は295kcalで塩分数値は全く同じです。


file0705 寿がきや食品株式会社 カップスガキヤラーメン


常にリニューアルを繰り返しながらも「おいしく たのしく あたらしく」、味わいの印象は変えないながらに進化しているこの味わい、今回も楽しみです。



かいふう〜〜〜!!



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液体にかやく、そして今回の特別仕様はねぎ入かくし味!前回ご紹介時にはなかったのがコチラです。そしてこのスガキヤラーメンの味わいは和風とんこつですね、これも楽しみにしながらつくりますよ〜!!



では!!4分しっかり〜〜!!ぃい〜〜、。



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す、す、スーちゃん!!!


そうなんです!
コチラはふちっ子スーちゃんと言って、この16年の70周年記念キャンペーンで用意されていた景品、全部で5種類あるんですけどね、今回はこの、「ラーメン&ソフトクリームスーちゃん」でフタ留めして仕上げました!なんとも欲張りな(失礼笑)このスーちゃんがまあ、ワタシにもピッタリ(笑)!と、ご縁あってこの様に使わせて頂きました。



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実際の店舗のスガキヤさんにはまだ行った事が無いんですけどね、このソフトクリームはレギュラー150円、ミニが100円、一度頂きたいなあ、あ、もちろんこのラーメンもですよ(320円)、また行かせて頂きたいと思います☆



では!
かんせい〜〜〜〜っ!!!



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おおっ!
優しいとんこつのこの仕上がり!チャーシューにねぎ、そしてメンマも乗った美味しそうなラーメンが出来上がりました!



では!
いただきますよ〜〜〜!!



す〜〜〜ぷっ!!



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本当に優しいさっぱり美味しそうな仕上がりですよね。どんなでしょ?ずずz。


うん!
わかりやすいクリーミーな美味しさがいいですね。クリーミーなとんこつながらにさっぱり、しかしポークエキス、豚脂のコクもありながら、魚介しっかりで昆布の美味しさも納得。優しいんだけどとんこつに埋もれずしっかり感じられる和風の美味しさもわかります。逆に言うととんこつも濃厚では無い、親しみやすい美味しさで、そのバランス感がとても良くて、現在もこのスガキヤさんの店舗で愛されているのがすぐにわかる味わいです。



め〜〜〜〜んっ!!


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このノンフライ麺の仕上がりもスガキヤさんらしい縮れのある美味しそうな麺ですね。


うん!
もっちもっちな艶やかで弾力しっかり、この縮れがまたスープを運んで入ってくるのも美味しい。しっかりした弾力コシがあるので意外と食べ応えがあって、この優しいながらに旨味しっかりのスープとの相性、なかなかに良かった。でも何も考えず頂くとあっという間に完食、してしまう美味しさがありますね。


ねぎがやはり今回は前回よりも確実に多くて、印象は変わらないながらに今回の進化、これもウレシい変化でした。



味わいの印象は変わらないながら、今回はより魚介の風味が美味しさを際立たせている様にも感じました、優しいながらにしっかり。ごちそうさまでした☆



では、またお店の味わいも頂きたいと思いながら、この後に実はスガキヤさんのカップ、他の味わいも出されてました。そちらももちろんご紹介させて頂きますのでね、おたのしみに〜〜です☆



では!ココまでです〜〜〜☆


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プロフィール

ものグラム

Author:ものグラム
2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

兵庫県明石市在住。

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