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file01835 寿がきや食品株式会社 アジアン食堂 スパイシーヌードルトムヤムクン

皆様こんばんは、


本日帰りの電車で結構深く眠れた感がありながら、いざ降りようとすると、横の男性はもっとでろんでろんだった、ダブルでろんでろん、今は復活ものグラムです(笑)。



いやあ、この多分歳の頃同じ位、おっさん隣同士でなかなかに!バリバリにぐっすり、なんてコトバは優しいかな、本気ででろんでろんは、ちょ、ちょっと見せられたものではないかもしれません(見せとるやん笑)。


今朝も少しまだ本調子で無くお休みさせて頂きましたけどね、今はバッチリや!(ほんまか笑)


ってコトでね、朝の部すみません、夜の部はしっかり!!いつも通り!いぐでっ!!!









はいよ〜〜〜〜!!!


今回はですね、寿がきやさん!でも通常の一品ではない、コチラはご存知でしょうか、な一品です。少し特殊な一品、これは興味深い一品ですよ!


コレや〜〜〜パケ〜〜〜!!!


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アジアン食堂


スパイシートムヤムクン


寿がきやさんと言えば名古屋の味わいを主に商品化されてますけどね、なんとアジアン食堂!酸っぱ辛い!トムヤムクン!コレは珍しいですよねっ☆


実はこちらの一品は富永貿易(株)さんとの共同開発商品というコトでね、実際はマレーシアより輸入のほぼ現地の味わいを日本向けパッケージングで発売されたと思われます。


ではまずね、コチラのアジアン食堂、実はもう一品以前にご紹介させて頂いてました↓コチラ、一緒にご覧頂けるとウレシいです☆


file0398 寿がきや食品株式会社 アジアン食堂 スパイシーヌードル鶏塩風味


このスパイシーヌードル鶏塩風味、コチラもなかなか興味そそるネーミングですよね☆


でね、コチラもそうなんですけどね、ハラール認定商品なんです。
ハラール、ハラルについては↑にしっかり書かせて頂きましたけどね、もう一度カンタンにお伝え、ご一緒にオベンキョ&おさらい致しましょ、です☆


まずイスラム法で合法な物を指すそうでね、非合法な物はね、ハラームって言うんですね。または非ハラールとも言われるそうです。


でね、最近では日本でもこのハラール認証を受ける企業が増えているそう、世界人口の1/4がイスラムな方という事でね、日本でも観光客が増えているのもあるそうで、その認証を受けた商品は安心して食べる事が出来るってコトなんだそうです。


そして!!その認証を受ける為には!!


豚肉はだめ!!が最大のポイントなんです!!


ポークエキスでもダメ。ゼラチン、豚脂ももちろんだめなんです。



あとは生産されてる場所が清潔かどうか、生産体制は整ってるかという規定もあるそうです。


だからこのハラール認定(ハラルとも言われます)があるかないかは日本ではそんなに意識していないですけどね、海外では一つの基準とされてるんですね。



では!!
そんなハラールも認証も受けた一品!今回は日本ではもう超有名になりましたトムヤムクン!豚以外の味わいでしっかり!おいしく仕上げられてるでしょう、?楽しみすぎですっ☆



つづきましょ〜〜〜!!!


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このトップはね、海外モノでは結構普通のアルミ製の表面がボコボコしたフタでね、剥がすのにカナリ緊張します(しっかりパケコレクションする為ですわ笑)。ちょっと力に速度を加えてしまうとべ、べり!とカンタンに敗れてしまいます(笑)。



ではパケ横行きましょか!


th_1704IMG_6431.jpg


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この原材料にはね、えびパウダー、しょうゆパウダー、チリパウダー、植物油脂等、豚はもちろん使われてませんね、ココからの旨味がどんな味わいかしっかり!楽しみです☆


そしてめんは57g、335kcalの5.0g、日本の数値とそんなに変わりないかな、という印象です。


かいふう〜〜〜〜〜!!!


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やはりこの作りは現地らしい日本では無い感じですよね!
袋2つ、この赤い袋が結構しっかりスパイシーを感じさせます!!楽しみっ!!


では!!
つくりますよ〜〜〜!!!


とむ〜〜〜やむ〜〜〜くん〜〜〜すぱい〜〜〜しぃい〜〜〜んすた〜〜〜んと〜〜〜(ワクワクすっぱい楽しみ調理中)


おっしゃ!!おおっ!!で、でけました〜〜〜〜!!!


th_1704IMG_6436.jpg


この色合い出来上がりは現地らしい!そしてこのプラカップも現地らしさしっかり!やはり本格な味わいが期待できます☆



では!!
す〜〜〜〜ぷっ!!!


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この完成写はホントに現地さながらというか、日本には無い色味ですよね。しっかり濃い色だけど動物性油脂は使われて無いハラール認定、わかるような気がします☆そしてかやくはえびが2つしっかり!見えますけどね、あとはねぎととうがらしが入ってます☆


では!!
ずずz。


うわっ!!


ネーミングが素晴らしっ!!
と思わせるまずビリビリビリっ!!ビリ3回はなかなかの辛さです!(ワタシ基準です笑)コレは辛いっ!!


日本の辛いは優しいんです、でも海外の辛いは辛い、もしくはめちゃ辛い、基準の違いを感じます(笑)、バリバリの唐辛子の辛さは日本での辛いですよ〜〜の数倍はあるでしょう、今回は激辛とは書かれてません、でも日本では激辛バリバリくらいの辛さ、そしてそれと同時にくるすっぱー!!な酸味(笑)、レモングラスの爽快感、香りもしっかり感じられます、


このレモングラスがやはりさっぱり感、爽快感を感じさせてね、激辛ですっぱー!なんですが美味しい。


あと豚、動物系油脂が無いのを感じさせないしっかりした旨味。今回は特にしょうゆの美味しさをしっかり感じられたのは大きいかなと思います。魚醤かな?


では!!
め〜〜〜〜〜んっ!!!


th_1704IMG_6446.jpg


これは縮れしっかり!そして結構太めの麺ですよね。


をっ!
これはつぷつぷっ!


とても歯切れのいい麺でね、この縮れしっかりも元気でいいですねっ☆
そしてこのフライ麺のオイルがハラールでさっぱりのスープをさらにしっかりにしてくれてる感じはあります。この相性はとても良いですね。


かやくはね、実はえび3つでした(笑)、ひとつは埋もれてまして、このひとつの差は大きいですよね(笑)☆



何よりもこの辛さと酸味、レモングラスの爽快感がとてもしっかり!そしてフライ麺との相性が素直に美味しかった一品でした☆


日本にはない現地の美味しさもまた、魅力であって今後もしっかり味わいたいトコロ。今後もしっかり!日本にある海外の味わい、現地のカップも実はしっかり入手、ご紹介させていただきたいと思いますです☆


では今回はココまで〜〜〜☆
ぼちぼちペース取り戻しますよ〜〜〜!!!


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file01657 寿がきや食品株式会社 冬季限定 コク味噌ラーメン(15年)

皆様こんばんは、


本日オフ日、なかなかによく寝てしまった、やってもうた感のある、先程本日初の外出でスーパーから帰って来ました、ノンアルものグラムです(笑)。


今日はね、レアチーズケーキのプチかちゃった☆(きもい笑)


と後の楽しみに置いといて(笑)、本日のメニューもしっかり!こなさなアカンな。って今日は荷物の受け取りくらいしかできてない、あ、まあ実食はしっかりしましたけどね、そろそろ片付けを、、、と、四面楚歌、あ、四麺蕎麦的感ハンパないのでね(追われとう笑)、なんとか次回のオフにはガラッと!ストックルームの棚替えをせなアカン。もう棚卸し的な作業になるでコレ(笑)。。


では!!
本日もしっかり!!夜の部から!いぐでっ!!!!











はいよ〜〜〜〜!!!


今回はですね、寿がきやさんからね、この度初めてのご紹介ですね、冬季限定で毎年かな、出されてるんですけどね、やっと!順番が回って来ました!(笑)


では!ちょうどタイミングの良いご紹介が出来るのでよかった☆と思いながらね(順番なので意図的にできない笑)、こんな味わい〜〜〜パケ〜〜〜〜!!!



entry_img_1353.jpg


コク味噌ラーメン


このパケの美味しそうなコト☆
コチラは15年11月16日に発売された一品です。でももう今年もすでに発売されましてね、そちらも楽しみなんですけどね、まずコチラからいただかねば(笑)というコトでね、楽しみ!


でね、このパケの背脂、麦味噌!このこってり濃厚スープ、この寒い時期にはたまらないですよね〜☆美味しそすぎます☆そして価格は227円(税抜)です、レギュラーよりもちょっと高めの設定ですけどね、その分しっかりした美味しさを期待してしまいますねっ☆



では!
見ていきましょっ!!


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内容量は124g (めん65g)、ノンフライの414kcal、そして5.6gとなってますね、意外ともっと塩分数値が高くなりそうな感があったのでうんうんよしよし!と勝手に思う、あ、でも美味〜と飲み過ぎ注意です(ワタシがね笑)!


ではかいふう〜〜〜〜〜!!



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ノンフライにかやく入り粉末、そして液体のシンプル構成。うん、カンタンでいいですね☆


これがどうなるか、もう楽しみでしかないっ!!いぐでっ!!!



せあぶら〜〜、むぎみそ〜〜〜こって〜〜りぃい〜〜んすた〜〜んと〜〜(温まりたいと思いながら5分待ち調理中)


おっしゃ!で、でけました〜〜〜!!!



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おお〜〜!!これはうまそうですよねっ☆
オイルもしっかり!そしてこの味噌の色合い、たまりません!もうかやくなんて少なくたっていい!潔い!少ない!(言い過ぎ笑)


このスープに掛ける感じがとても楽しみです☆麺もしっかりしてそうですよねっ☆


では!
いただきま〜す〜〜〜!!!


す〜〜ぷっ!!


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おお〜!この背脂感がすごいですね☆美味しそう!!味噌の色合いもうまそうですね☆ずずz。


おわっ!!
これはすごい!味噌のコク、香りが広がる。たまらん!!
これだけのオイル、もうオイル蓋系なんですけどしっかり味噌の酸味、そして甘味がバランス良くしっかり!濃いコクのある仕上がり。


そして背脂と味噌、そして山椒と唐辛子の味わいがポイントだそうで、そうか!それでこの芳醇な香りがより感じられたんかあ、と後から思ふ(笑)。


にしても本格的な味噌の美味しさがしっかり濃厚に堪能できる、コレは嬉しい味わ位だったとともに、塩パンチがなくマイルドに仕上がってたのもすごくよかったです☆



では!!
め〜〜〜〜んっ!!


th_01612IMG_2556.jpg


このノンフライですよっ☆
もうね、この寿がきやさんらしい、縮れの強いしっかりコシ!の強い麺はたまりませんね。弾力しっかりですすりかたによってはスープがあらぬ方向へ飛んでってしまいそうな(笑)、それ位にしっかりしたコシと弾力と縮れ。この味噌スープをしっかり運んでくれてね、相性はとてもいいですね。


この寿がきやさんの麺は結構耐久性もあるので、5分でもいいですし、プラスもう1分程置いてもいいかもしれませんね、しなやかさがちょっと増すかな?と、まあそれぞれにお好みで頂くでしょう、ワタシ的にはの話でした(笑)。


でも今回の5.6gはなかなか塩分量としては素晴らしかったなあ、と、しっかり本格的な味噌を感じられたスープでこの数値はなかなかだと思いました。7〜8g位はありそうな美味しさでした(あくまで個人的な見解ですけどね笑)☆


では!
15年の冬限定はご紹介させていただきましたけどね、今年16年は、あ、だいぶ、来年、そ、それ以上?忘れられた頃にご紹介させていただきますのでね、楽しみにしていただきながら忘れて頂き、あ、今年も出たのね、え、去年のやん!的にお願いいたします(グダグダすぎや笑)☆


今回はココまでです〜〜☆


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プロフィール

ものグラム

Author:ものグラム
2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

兵庫県明石市在住。

file001〜0329はコチラから☆

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