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file02351 日清食品株式会社 味仙 台湾ラーメン

皆様こんばんは、


本日、昼休みに向かった先は、某、◯ニクロ(かんぜんゆうとるやん笑)。


そして、向かった先にはあっ!!あったあった〜〜!!と、顔には出さないものの、ココロはニンマリ(だからきもいな笑)。さあて!買っちゃうもんね〜〜!!


と、あのコラボTを買ってしまった、むっふふものグラムです(笑)。



いや、もう某とかええやんですけどね(笑)、実は本日はご存知の方も多いと思いますがユニクロの感謝祭でしたね。34周年の誕生感謝祭、大変おめでたい!ですけどね、えっ!?そんなにもなるん?と個人的に思いながら、向かった先はそうよそう、ラーメンに関係ないワケないでしょ!ココで書くんだから、なのです。


それがラーメン店コラボTで、あの一風堂さんの赤丸Tや白丸T、せたがやさん、札幌はあの一幻さん、そしてあの人気店の阿夫利さんに最近カップ化された麺屋武蔵さん。そうそうたる麺ツ(またや笑)と言っていいでしょう、このT、一般的にはやはり着るのに躊躇するかな、ワタシは前から欲しい!と超思っていたワケなんですが(笑)、本日、なななんと!!500円(税抜)!


おもわず爆買い!出来る度胸も懐もなく(笑)、今回はグラフィック的に素晴らしい麺屋武蔵さんのTを2種類(もあるのは知らなかった)ゲッツ!いやあ、なんかめっちゃ買いもんした気分(普段麺以外の買い物は全くしないに等しい笑)☆このT、他のもまた追加で買いに行こかな、なんて思うとります(笑)。



では!
本日もしっかり!夜の部から、ばりばりいぐでっ!!!






はいよ〜〜〜!!


今回はですね、日清さんからなんですが、日清さんからと言うよりもあのお店の味わいが今回も商品化!と言った方がいいかもしれません。準レギュラーとして定期的に販売されているこのお店の味わいは、店頭にてご覧になられた方、もしくは実際に食された方も多いだろう一品で、今では全国区でもその名前はご存知の方がかなり増えているだろうと思われます。



では!
名古屋メシ!あ、メシじゃなくてメンですよ、と言えば!!!



entry_img_2186.jpg



味仙

台湾ラーメン


そう!
今では名古屋と言えばのひとつに挙げられる有名な味わいが台湾ラーメン。名古屋なのに台湾?と思われる方も中にはいらっしゃるとも思います、カンタンながらにお伝えさせて頂きましょう。


台湾ラーメンの発祥はこの「味仙」さんなんですが、もともとコチラのお店の店主は台湾出身の郭明優さんです。そしてこの台湾ラーメンは台湾の台南市の名物でもある担仔麺(担通麺、タンツーメン)をもとにまかない料理として作られたのが始まりで、その後は今では名古屋メシと言われる程になった人気の味わいで、今やこうして手軽にカップ麺としてもその味わいを頂けるまでになりました。



今回の一品はもともとはユニーのプライベートレーベル、プライムワンとしてサークルKサンクス等で販売されていましたが、ご存知の方も多いでしょう、ユニーとあのファミリーマートが合併され、新たな一歩を踏み出されています。



そのハナシはココまでとしまして、今回は16年度版の一品です。実はもちろんながら以前にもこの味わいはご紹介済、↓コチラでした


file0651 日清食品株式会社 プライムワン 味仙本店監修 台湾ラーメン


コチラにも読みづらいかもわかりませんが、ちょっと詳しめに書かせて頂いています(なんやその言い方笑)、よろしければ比較としてご覧頂けますとウレシいです。



そして、この味仙さんの味わいについても、カップでは無いながら、味仙さんからのお土産商品も実はご紹介済み。この一品の仕上がりはやはりどの監修商品とも違う味わいで今でもしっかり記憶に残っている一品、↓コチラも併せてご覧頂けますとウレシいです。


file01395 株式会社味仙 元祖味仙®本店の台湾ラーメン



では!!
今回は16年、ファミリーマートで購入出来た一品、あのプライムワンはどうなってしまうのか?ですけどね、見て参りましょう!


th_180000525180525003misen.jpg



おっ!!


まず、今までに同じ様で違う、こんなトコロを指摘する輩はいるでしょうか?あ、わいでした、ですけどね(笑)、このパケトップの上には、今までプライムワンのロゴがありました。(↑のカップ麺リンクからご確認頂けます)それが無くなっている。やはり、プライムワンというPBのネーミングは無くなってしまう模様。しかし安心できるのはそれでもこの一品、他はそう変わらない事でしょう。ごくごく自然にプライムワンがフェードアウトされた感があります。(意識して知っていると寂しいながら一般的にはスルーでしょう笑)。



th_180000525180525002misen.jpg



めん80g、522kcalの6.4g。前回の数値は514kcalで食塩相当量は全く同じ。ほぼ同じと言っていいでしょう。もう一度しっかり頂きたいと思います。



かいふう〜〜〜!!!



th_180000525IMG_1244.jpg



もう謎肉にも見えてしまうこのミンチ、そしてニラがもう台湾ラーメン、この段階でああ、台湾ラーメン、今回もやはりたのしみやなあと思わせます。



さて!
つくりましょか!!


と、参ります前に。今回、この一品でより気分を高め、超美味しく頂くでっ!頂く側もそれなりに準備してより美味しく感じられるんや!そう信じてやまないワタシ(笑)、こんな準備をさせて頂きました!



th_180000525IMG_1246.jpg



味仙おひや〜〜(ユニクロドラえもんつながり(詳しくはユニクロHPの今(18年5月25日〜)をチェックして見て下さいませ)



たららたったら〜♪は、(いつもすません笑)なんと味仙さんのお店のグラス!と言うかもうコップ!というニュアンスでもいいでしょう、コチラはノベルティとして配布された一品で、お店と同じ形状のお冷グラスにロゴがプリントされたもの。この写ではおわかり頂けないかもしれませんがかなりちっこい、かわいいグラス、コップ?(もうええやろ笑)で、しっかりキンキンに冷やして最後にんぐぐっ!んっは〜〜!、と気分を高めるワケです。まあコレも余分、されど余分や!です(笑)。



おっさ!つくりますよ〜〜〜!!


たい〜〜わん〜〜、から〜〜、うま〜〜、ぃい〜〜んすた〜〜んと〜〜〜(ワクワク速攻調理中)



おおおっ!で、でけました〜〜〜!!!



th_180000525180525004misen.jpg



このルックスは!!かなりの仕上がり!ですけどね、かやくの具材は後乗せ仕様で盛ってます(笑)。しかしながらしっかりオレンジから赤、まさに味仙さんのパケというか、味仙さん自体のイメージ、色合いに仕上がっていますよね。



いただきますよ〜〜〜!!!



す〜〜〜〜ぷっ!!



th_180000525IMG_1257.jpg


スープのこのオレンジから赤、かなりパワフルそうに見えながら、実はよくよく見てみるとスープ自体は結構澄んでいて、オイルがいい感じで浮かびこの様なパワフルに見える仕上がりとなっています。でも強そうですよね、ずずz。



うん!
ポークとチキンの旨味ベースは一般的なカップでも感じられる馴染み良い美味しさで、結構さっぱりなんです。なのでサラッとしたどんどん飲める味わいで優しいはず、なんですが。


びりびりっ!
と来る辛味がやはり味仙さん。辛さが苦手な方にはやはりオススメは出来ない。ながら、この美味しさも是非頂いて欲しいよなあ、とも思ってしまうスープの旨味辛味のバランス。オイルは辛味成分が主で、しつこさ等は全くなくスープはさっぱり。それだけだと物足りなさもある中、かなりのビリビリの辛味で持って来るバランス。コレが味仙さんのローカロヘルシーのポイントのひとつでもあるでしょう、旨味はもちろん、この辛味こそが旨味、美味しさでもあると実感させられました。


め〜〜〜んっ!!



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やはり今回もキレイな仕上がりは平打ちを思わせるこの仕上がり。これがまた素晴らしんです。明らかにワンランク上を感じさせる仕上がりはヌードルトーキョーシリーズで感じられた麺、と言ってはなにそれ?ですけどね(笑)、あの阿夫利さんでも感じられたしなやかさと歯切れの良さ、今までのヌードル麺とも違うストレートの仕上がりは絶品。この味仙さんのスープとの相性ももちろん良く美味しかった。



しかしお店の麺というとやはり実際は違うと思いながらも、↑の味仙さんお土産麺を思うとかなり納得出来るかなと。歯切れとモチ感としなやかさ、この感覚はしっかり今回との共通点も多い。いやあ、やっぱり凄いわあ、と全体の仕上がりの素晴らしさを改めて感じさせて頂けました。



やはり同じ一品でもたまにもう一度頂かないと忘れてしまう(笑)ながら、経験値も増えて来ると感じ方もより進化するのでアタマ錯乱ではあります(笑)。


今後またこの味仙さんカップも、毎回のご紹介では無く、一定期間を置いてまた、仕様変更等あった際にまたご紹介出来ればと思います、あ、ちゃうやん!ぜひ!お店の味わいも実際に頂きたい!またその際はもちろん!ですのでね、長い目で宜しくお願い致します。



では本日はココまで。明日も宜しくお願い致します〜〜!!


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tag : インスタントラーメン ラーメン カップラーメン 日清 味仙 台湾ラーメン

file02350 明星食品株式会社 シンガポールシーフードリパブリック カトンラクサ

皆様こんばんは、


本日丸一日超快晴なり、傘を持って帰る猶予など全くなかった、というか、あ”、傘のコト自体わすとった〜ものグラムです(笑)。


それにしても今日はなかなかに暑かったですね。先日の肌寒さがウソの様、といいながらもでももうすぐ6月、えっ!もう6月!?は、はやすぎ〜〜、と、言いいながらもマイペースが乱れているワタシであります(笑)。


まあ、このペース、リズムを掴むのも自分自身なんですけどね、このままではいかん!と思いながらも更新頻度はかなり減っております(笑)。。なんとか戻せる様努めたいと思います。



では!!
ま、まけへんで〜〜〜!と気持ちだけ(笑)、、いぐでっ!!!






はいよ〜〜〜!!



さて、当ブログではいつの日からか、とうとう自分でも割り切ってしまったオールド(笑)商品ご紹介がありますが(笑)、それは何故に起こったかと言うと超カンタン、インスタントは皆様が想像している以上にどんどこ出されているワケで、それを追っかけ実食、記事にして行くにあたり、実食はまだ追いついていこうと頑張れるものの、記事化が一番時間がかかるワケで、それに追いつくハズもありません(笑)。。しかしながら、そんな事よりもひとつでも多く!しっかり!調達して来たツケはどんどこところてん、出て行くとスッキリするワケですが、そのところてん天突き器の器がまたどんどこ大きくなっているカンジ(笑)。。


いや!必ずスッキリ!つるんっ!と出していぐで!ってなんの話や?ですけどね(笑)、そんなカンジで過去の一品のご紹介をオールドともうワタシ自身開き直り(笑)、今もなおそのスタンスは変えず!しっかりご紹介させて頂きたいと思います!


それもあり、今後、コレは!今ご紹介しなければ!と思った商品に関してはリアルタイムにご紹介させて頂こう、よりフレキシブルに行こうとも思っています(笑)。なのでfileナンバーは全く若いものからの実食順では無いのは現在でもおわかり頂ける方もいらっしゃると思いますが、てんでバラバラ、でもないですけどね、オールドは順を追い、合間に新作のコレは!を入れる感じで今後も基本は変わりません、って変わっとるか(笑)。。


「こんなにあったんか!へえ〜〜!」をお伝え出来ればと思っています。おしまい。



うぉい!!
と、あ、そうね、始まったばっかりね、嗚呼、最初から長文すんませんでした。(笑)。。



今回オールド!進めな!でした(笑)。



気を取り直して!



今回はですね、明星さんからの一品なんですが、この時にしか販売出来なかっただろう、今後も同じ商品は二度と販売されない、と思うとなんだか希少。しかし当時はしっかり全国販売で出されたこの味わいは、ある事を記念して商品化された、それがカップ麺になってしまったという一品。しかも普段食べ慣れては無いでしょう海外からの味わい。コレもまた楽しみな一品でした。



では!!それはシンガポールっ!!というとあっ!でしょうか?



コレや〜〜!!パケ〜〜!!!



entry_img_2185.jpg



シンガポールシーフードリパブリック

カトンラクサ



おおっ!
シンガポール!そして、ラクサ!ですよね!



しかし、この一品は日本とシンガポールの外交関係樹立50周年記念商品。という事で、まず、2016年は、日本とシンガポールの外交関係樹立50周年、そして"日シンガポール国交50周年実行委員会" (2015年1月設置) が組織され、両国の交流促進や相互理解につながるさまざまな記念事業が計画されている。(公式HPより引用)そうです。


と、ココでまず発売日ですが、16年4月25日、価格は205円(税抜)とお伝えさせて頂きます。



そしてこの一品のスゴいトコロは、なんと!


シンガポール政府の推奨を受け、日本でも3店舗展開しているシンガポール料理専門店「シンガポール・シーフード・リパブリック」監修



ええ!
シンガポール政府推奨!ですよね。その「シンガポールシーフードリパブリック」さんがなんと今回のカトンラクサを監修、それがなんとカップ麺に!という商品化の凄さ、明星さん、というか日清さんとも言っていいでしょう、この凄さは言葉には表せない、へえ〜〜としか言えない一品でもありました。



このラクサですが、ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理とあり、このシンガポールやマレーシアで一般的に見られる料理だそうです。しかし地域によってその味わいは様々だそうで、唯一の共通点は出汁が魚やエビから取られる事だそうです。



そして今回の一品も、このパケ写からはエビが見えます。魚介のダシの美味しさとココナッツミルクのクリーミーな美味しさが伺えるかな、でもまだどんな味わいかは頂くまではわかりません。



続き!参りましょか〜〜!!楽しみっ!!



th_180000524180524004katonarkusa.jpg



仕上げのオイルがペっ、とされており、それを取り撮影。最近になってこのままペっ、と貼ったまま撮影の方がいいよなと思うもそれに気づくは2350品目(笑)。ま、まあええか。



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コチラには先程の内容が書かれた説明文。それにしてもこのタッグというか、シンガポールシーフードリパブリックさん監修というのがスゴいなあ、もう今後そうカンタンに商品化されないと思うと超希少な一品と言っても過言では無いでしょう、と思うワケです。



th_180000524180524003katonrakusa.jpg



めん75gはタテビッグサイズの少し少なめ、445kcalの5.1g。決して高カロリーなワケでもなく、塩分もこのサイズとしては高い方では無い数値。



かいふう〜〜!!



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え”っ!刻み揚げ?


はかなりビックリ(笑)。ラクサと聞いて日本の味わいでないながらに、和のお揚げが入ってるとは!と普通に思ってしまったんですけどね、それにもワケがあるのでしょう。このかやくだけを見るに、たまご、ねぎ。そしてエビはラクサとしてありですけどね、和でもありますね(笑)。その辺りもかなり楽しみ!よりそう感じさせました!!



おっしゃ!
あとはお湯インして!つくりま〜〜すっ!!


にち〜〜〜〜しんがぽ〜〜〜、なかよ〜〜〜しぃい〜〜〜んすた〜〜〜んと〜〜〜(ま、まだ理解しきれてないながら時間は進む調理中)



おわっ!!おお!!で、でけた〜〜〜〜!!!



th_180000524180524005katonrakusa.jpg



この仕上がりはやはり和ではなかった(あたりまえやろ笑)。しかし、この刻み揚げは少々違和感あり(笑)、しかしこの見た目のスープの色合いからはクリーミーさがしっかり感じられるのと、調味油の赤い色合いの辛さ、スパイシーさも感じられるでしょう。



では!!
いただきますよ〜〜〜!!!



す〜〜ぷっ!!



th_180000524IMG_0320.jpg



えび、たまご、ねぎ、馴染みある、刻み揚げも大いに馴染みあり、ですけどね(笑)、このスープのは白濁し、オイルの赤がかなりインパクトある仕上がりです。このスープはまだ予想がつかないかな、どんなでしょ?ずずz。



おおっ!!
思いっきりクリーミー。ココナッツミルク粉末が今回使用されており、クリーミーでココナッツミルクの香りもしっかり感じられました。ひと口目からかなりひろがるエスニック。かなりクリーミーながらにレモングラスやジンジャーの爽やかさも感じられるながら、やはりそれがありながらもクリーミー濃厚なクリームスープを憶えるスープ。かなり濃厚でした。でもクドさは全くなし。コレは他では全く味わえない唯一無二の濃厚さを爽やかさと言ってもいいかもしれません。



め〜〜〜〜んっ!!



th_180000524IMG_0326.jpg



コチラはヌードル麺は見てもおわかり頂けると思います。しっかりつっぷりした歯切れの良さ、麺本来から感じられる甘味も良く、変幻自在と言っていいか、このヌードルの柔よく剛を制す的な柔軟なしなやかさ、コレがこの濃厚スープにするする〜と入ってくる自然さ。自然すぎて特筆事項がないワケなんですけどね(笑)、そう感じさせるこの麺は実は香ばしく味付けされた細麺とのコトです。75gはしっかり食べ応えあり、満足感を十分得られる容量とこの美味しさ、良かったですね。


あと、刻み揚げですが、このクリーミーなスープがじゅわ〜と来るのがもちろん今までに感じたコトの無い食感であり味わい。あっ!


このラクサはムスリムに禁じられている豚肉が使われていない、そうで、ムスリムとはイスラム教。肉的な食感としてこの、日本では精進料理でしょう、キザミ揚げか!(公式HPではキザミ揚げ表記)
と最後にああ!とわかったのは時すでに遅し?でした(笑)。しかし、肉っ気の代用として使われたかなこの刻み揚げ、違和感は無い?と言えばウソながら(笑)、でもじゃまするものでも無い食べ応えはあったかな、コレを知ってから頂くと意識は変わって印象はうまい!に変わっていたかもしれません、でした(笑)。



しかしこのスープはかなり濃厚ながらすんなり入って来る美味しさでした。今後を思っても記念な一品でやはり、今回限りと思ってしまうともう一回頂きたかったかなあはもう遅すぎ(笑)な一品でもありました。ごちそうさまでした。




では今回はココまで〜。


明日は朝大丈夫か?ですけどね、や、やすみます〜〜、とさせて頂きます、ありがとうございました☆



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プロフィール

ものグラム

Author:ものグラム
2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

兵庫県明石市在住。

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