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file01810 株式会社アイランド食品 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門

皆様こんばんは、


本日昼休み、銀行に行かなと思い、一番近くの銀行ATMに行ったトコロ、


まず自動ドアの前に来る、


そして、自動ドア開く。



眼前にはATMは5台ほどあるが、さすがに27日、全て埋まっている。


わっ!やっぱ多いな〜、何分かかるかな〜、と思いながら列を見てみると、



スロープの中に人はおらず。


でも人はいる。ん、おい!!なんでやねん!!!


スロープ横に4人程並んでる。


な、なんでや!スロープの中に異物でも、、な、無いがな!!ちゃんと並べや!!


と思いながら、まずその4人の後ろに並ぶ(おまいもかい!笑)



でも、その後先頭になったワタシは、急いでスロープの中の先頭になり、後に来た人々もその後ろに並び始め、よかったよかった〜なんでスロープの横に並ぶんねん!とその横を見ると、


また一人おる。


なんでやねんっ!!ちゃんと並べや!なんで皆そこ好きやねん?なんかあるんか?


と、本気で意味がわからなかった、でも最初に並んだ次の気持ちはちょっとだけわかったかな、ものグラムです(笑)。


まあ多分、最初に並んだ方は後ろにそんな並ぶと思ってなくて適当に待ってたら、後ろもその後ろにいないとスロープ側に入られると割り込まれる、的なカンジでしょう(笑)。わいもその後ろ並んだしね(笑)。。。


では!!
やっとこさ!明日オフってコトで頑張りました☆
でも本日もしっかり!夜の部!いぐでっ!!!









はいよ〜〜〜!!!


今回はですね、久々アイランド食品さんからのチルド!きましたよ〜〜〜☆


そしてチルドと言えば!そう!銘店伝説なんですけどね、今回は東の方にはご存知の方も多いでしょう、でも西ではん?という一品!いきますよ〜〜〜!!!


コレや〜〜〜パケ〜〜〜〜!!!


entry_img_1517.jpg


八王子ラーメン 吾衛門


そう、八王子ラーメン!そしてその八王子でも行列の出来る有名店の吾衛門さんというお店の一品なんですね☆


コチラは東日本の流通限定となってますのでね、西日本ではご存知の方は少ないかと思います。でも東日本でも普段からマークしてない方にとっては(そんなマークするのはおまいやろ笑)、わ!と思われるでしょう(どんな言い回しやねん笑)。


でね、この八王子ラーメン、カップ麺では有名になりましたねっ☆だから八王子ラーメン自体はご存知の方はかなり増えて来たハズ!と思います☆


まずメーカーは違いますけどね、しっかり八王子ラーメンのご紹介をさせて頂きました↓コチラ、ご覧いただけるとウレシいです☆


file0706 日清食品株式会社 麺ニッポン 八王子ラーメン


そう、麺ニッポンで商品化されてね、当初は関東の限定流通だったのが全国発売されましたね☆コチラでは八王子ラーメンの始まりと、八麺会さんの努力と活動でどんどん知られる様になったこの八王子ラーメン、中華そば(ご当地では中華そばと言われるのは結構ラーメン界では定番ですね☆)。あっさりしながらもしっかり深いコクを併せ持った、そして刻みネギが特徴の麺ですけどね、このパケでもしっかり!この刻みタマネギが乗ってますよね☆


では!
この八王子ラーメン、そして有名店で人気店の吾衛門さん、その味わいが商品化された一品!楽しみに頂きたいと思いますっ☆


つづき〜〜〜〜!!!


th_1703IMG_5809.jpg


お店は決して大きくは無く、この味ある佇まいがより期待させる感がありますね☆


このパケウラの作り方のまず1に、しっかりとみじん切りの生玉葱を1/8用意と書かれてる辺りね、八王子ラーメンに刻みタマネギがなければ成立しないのをしっかり確認!この一品を頂く際には是非とも用意して頂きたいと思います☆



かいふう〜〜〜!!!


th_1703IMG_5811.jpg


この
ストレートな細麺も八王子ラーメンの特徴のひとつ。でも醤油の中華そばなトコロはとても楽しみです☆あとはこの刻みタマネギの相性がどんな味わいかが本当に楽しみです☆



では!!
つくりまっせ〜〜〜!!!


ごえ〜〜〜も〜〜ん〜〜〜はち〜〜おう〜〜〜じぃい〜〜んすた〜〜〜〜んと〜〜(ワクワクとんとんとんと調理中)


おっしゃ〜!!で、でけました〜〜〜〜!!!


th_1703IMG_5812.jpg


しっかり!タマネギ!ですけどね、なんか下手くそやな(笑)。。。ちょっとコレは今後の課題やな。(笑)


でもしっかり!の醤油感を感じさせる色合い、でもなんで器黒やねんというのも課題やな。(笑)というコトで、足らず至らず申し訳無いと思いながら、今後に活かせますのですんません(笑)。。


では!!
楽しみっ☆いただきますよ〜〜〜!!


す〜〜〜ぷっ!!!


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やっぱタマネギアカンな(笑)。
でもこのスープのコク感は感じられそうな美味しさを感じさせますね☆ずずz。


うわわ!!
コレヤバい。

まずね、魚介の節感、この香り旨味がしっかり感じられる美味しさはたまりませんっ!


この吾衛門さんの特徴がこの節感だそうで、実際にお店で食してないワタシですが、その特徴はしっかり感じてね、特徴を押さえてるみたいですが、この味わいはたまらなく美味しい。


そしてね、醤油の香ばしさを感じさせ、上品さとコクをしっかり感じた後は、適度なラードのコク、甘み旨味。


コレだけでももうたまらないバランス感と美味しさなんですけどね、それにこの下手ピー刻みタマネギの本来の香りが広がる、コレがまたびっくりする位に合うんですねっ!コレには本当にビックリ!!


家庭でのとんとんとんと速攻で刻んだタマネギでもこの美味しさが感じられるのは、スープのこのタマネギ引き算の作り込みの素晴らしさを感じて仕方ないです。これには本当に驚きました。


正直この絶妙の、中華そば感はしっかり!してるのに奥の深さ、そして刻みタマネギのスタイルながら新しいよりもあくまで中華そばとしての深さを感じさせる、このやばさにはただただ驚くばかりでした。。すごい。


では!!
め〜〜〜〜んっ!!!


th_1703IMG_5823.jpg


そしてこのストレートの低加水な麺!


うん!
もうモチっとしっかりしなやかさを感じさせ、でももっちり弾力もある麺、これも正直驚いた食感でした。


つぷっと歯切れ押しではないしなやかさが特にびっくりで、そうめんを思わせるしなやかおしとやかさ。なみずみずしさが素晴らしく、そこにこのスープが多くはないながらに絡んで口の中で広がる感はありそうでなかなか無い味わい。


正直個人的感想を申させて頂くと、今までのチルド、そして16年実食の年間を通しても衝撃の美味しさナンバーワン!と言っても過言では無いでしょう。普段このランクは使いたく無いので(好みに大きく左右されるのでランクしたく無いポリシーがあるんですが笑)、伝家の宝刀的ですが、今回は!もういいでしょう。素晴らしかったです☆



となれば行って食してみたい!
いや、コチラのお店はぜひ!いつか行かせていただきたいと思います☆


コチラは現時点でもしっかり!販売されてますのでね、気になられた方は是非一度!刻みタマネギを用意して頂いて食していただきたいなと思います☆


本日はココまでです〜〜☆
また明日もしっかり!行きますのでよろしくです〜〜〜☆


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tag : インスタントラーメン ラーメン チルド麺 銘店伝説 アイランド食品 八王子ラーメン

file01804 有限会社浅月 浅月 中華そば

皆様こんばんは、


本日夕方、思った以上に冷えて来たので、110円を握りしめて、ちょっと出て来ますと向かう先、そこはドリップタイプのコーヒーが飲める自販機。


以前コーヒーをポチッとするとホットミルクが出て来たあの自販機は、ずっと故障中のままだったのだが、先日新しい別の最新の機種だろうか、変わってたので楽しみにあったまろうと来たのである。



そして、握りしめた110円を一枚、そしてもう一枚と入れ、点灯したコーヒーの豆の種類を選ぶ。


あんまこーしーのコトわからんけど、まあブラジルやろ!あ、そうそう、わいは砂糖ミルクいるからね、あ、あったあった!コレ!ポチッと。


すると自販機の中で豆がコロコロっと出て来、お湯が管を渡って流れてるのが見える様になっている。30秒30秒〜☆と思いながらさぶさぶ〜としたポージングで待つ。


するとあと10秒を切った頃、シャーという音が聞こえた。ん?なんの音?と思いながらも深くは考えずにいると、


ピッピッピッピー


という音とともにガッチリホールドされたカップが蓋が開き出て来る。さすがやな〜今の自販機ってすげえな〜☆と、カップを持った瞬間。


な、なんやねん!!思いっきり氷入っとるがなっ!!!


と、思いっきりアイスコーヒーが出て来、さぶさぶポージングのまま急いで飲んでは、腹痛なるわ〜と速攻帰って来た、アイスコーシーものグラムです(笑)。。


そしてもう一度自販機を見てみるとね、豆別にボタンが配置されてるんだけど、ホットは一番上の列でHOTと書かれてるんですよ、ワタシが押したボタンはその3列下のICEブラジルと書かれたトコロでしてね、こらわかりにくいわっ!!(ちゃんと確認せんおまいが悪い笑)


と、思わずツッコみたくなるも、その思いをぶつけるトコロが何もなく、さ、さぶ〜〜と急いで帰って来、わざわざ冷やしに110円を握りしめて行って帰って来た感があって、何やっとんねん〜と思った情けなさが残る夕方でした(笑)。。



でもね、今日はもう復活よっ!!!
やっと香りがわかって来る様になった!!(笑)ってコトでね、約5日で勝負をつけられたのはなかなかちゃうか!と風邪と戦ったわいボディ、ありがとございました(笑)☆


では!!!
今後しっかり!復帰!通常に戻して実食も行きますのでね、よろしくお願いいたします〜〜☆


夜の部!いぐでっ!!









はいよ〜〜〜!!!


今回はですね、チルドなんですが、厳密にはインスタントではないですけどね、ある意味ではとてもインスタント!な一品をご紹介させていただきたいと思います!


でね、昨年11月、記事にはしてないんですが2度目の岡山遠征に行った際に仕入れた一品でね、岡山のあるお店の味わいをいただける一品なんですっ☆


では!!
それはどこや〜〜〜?


コレや〜〜パケ〜〜〜〜!!!


entry_img_1511.jpg


浅月さん


こちらは実際のお店の味わいのトレイタイプになってます☆
でね、なんでインスタントでは無いのにある意味インスタントなん?ですが、カンタンに言うと、



温めて盛って終了!


だからです(笑)。なので火は使いますけどね、コチラで用意するも具材も無しでトッピングまで出来る!この手軽さは超インスタント!ですよねっ☆まあチルドなので冷蔵庫で保存しないといけないんですが、チルド系の普通のラーメンよりも手間ははるかにかからないのでね、これは!と言う一品は当ブログではしっかり!ご紹介させて頂きたいと思います☆


でね、今回は浅月さんと言うお店なんですが、パケにも書かれてます様に創業昭和23年、1948年ですよ、もう69年にもなる老舗なんですねっ!!


コチラのお店、次の岡山遠征の時にはぜひ行きたいっ!!と思ってしまったんですけどね、まず場所は今までの岡山遠征での行動範囲は駅より東側だったんですが、コチラは駅の西側でした。でも徒歩圏内で、すぐ行ける場所にあったんですね。



でね、コチラのお店、もちろん中華そばが定番でね、外観も昔からの佇まいでね、内装はテーブルと座敷の今では珍しい、でも温かみのある店内でしたけどね、目を引いたのはなんと!!


勝ツそば!!


そうなんです!
カツの乗った中華そば!!コレは頂きたい!と思ってしまいました(笑)☆


でもね、定番はやはり中華そばでね、今回の一品は岡山のスーパーなどで購入出来る、まさに有限会社浅月さんからの一品でね、よりカンタンに、そして本格的に頂ける意味ではご縁があったので是非とも!いただかなくてはと思いました☆


では!!
つづきましょ〜〜〜〜!!!


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ウラには作り方が書かれてますが、スープは湯煎、そして麺は1分半のゆでは必要ですが、それさえすればあっという間に完成!なんです☆後は、さらに美味しくでもやし、キャベツ等で野菜たっぷりそば、そして2度美味しい提案は残りのスープにご飯ときざみねぎを入れたスープ飯もおすすめとあります☆コレはウマイやろな〜〜☆


では!!
かいふう〜〜〜〜!!!


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もうこの至れり尽くせり感!スープはストレート、そしてチャーシュー、ネギもチルドなのでそのまま!そして麺!はストレートのなま!!九州系の低加水系の麺に見えますね☆そしてぶーたんのラード!コレはポイントですよねっ!!


では!!
速攻で作るで〜〜!!今回は何もコチラで用意してません!そのままデフォで行きますのでね、おっしゃ〜〜!!


かつ〜〜〜そば〜〜くい〜〜た〜〜〜ぃいぃ〜〜んすた〜〜んと〜〜(そこちゃうやろと思いながらちゃちゃっと調理中)


おおっ!!で、でけました〜〜〜!!!


th_1703IMG_5659.jpg


どうですか!!
この本格的な仕上がり!!豚骨ベースの醤油味の中華そば、もうたまらない美味しそうなカンジっ☆しかもトッピングも全てこの内容に含まれてます。凄すぎですよねっ☆


では!!
頂きますよ〜〜〜!!!


す〜〜〜ぷっ!!!


th_1703IMG_5661.jpg


しっかり中華そばの醤油感は感じられながらもこのオイルとコクを感じさせるスープ!もう見た目からたまりませんっ☆そしてこの麺!このストレートもたまらんですねっ☆ずずz。


おおっ!!
まずラードのコクありマイルドまろみがしっかり感じられる丸いスープ!そこに魚介け?あ、煮干しか!イワシでしたこのだし感がいいですねっ☆コレはうまい!!豚骨とラードの動物系に煮干し魚介、そして醤油のコク。そしてそこまで強くは無いながらに感じられる旨味甘味がね、一体となった本格ストレートスープは希釈の液体とはやはり違う味わいでね、深みがスゴかったです。絶妙のバランス感を感じましたね、イワシ、素晴らしい出過ぎずのでもしっかりしたシゴト。たまりませんでした。


め〜〜〜〜んっ!!!


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これまたキレイな麺!リフトする際もそこまで慎重にいかなくてもこの整列具合です。さすが!


ああ。
もうこのつぷっと歯切れ感は完全に低加水の九州系の麺ですね。でもしっかりモチっとしてるのもポイントです☆


このスープとの相性もね、いざ頂くとめちゃ合う!こればかりは理屈では無い頂かないとわからないトコロでしたけどね、もうビックリする相性の良さと、どんどん進むずずz、一瞬で完食してしまいました。


あとね、このチャーシューもしっかり肉肉しくて、繊維と脂のバランスが良い頂きやすい豚、ねぎ、めんまもしっかり堪能出来た、ぞろっと超カンタンながら超本格な味わいを頂けた、流通は岡山近辺のみでしょうこの一品をお家に持って帰って来て頂けたのはたまりませんでした☆


このチルドトレイならではの本格感はびっくりでした☆
勝ツそば!!いつか食うでっ!!(笑)


実際に足を運ばないと出会えない一品はこの分野ですのでね、今後もチルドはボチボチながらしっかり!ご紹介させて頂きたいと思いますのでね、お楽しみに〜ですっ☆


では!本日はココまでです〜〜〜☆


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プロフィール

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Author:ものグラム
2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

今までの人生でほぼラーメンを食ってないワタシ。
元板前のワタシ。
今になって出会うワタシ。
人生何が起こるかわからん。
そう思いながらも道は道。極めたいと思う。ただそれだけ。

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