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file02108 テーブルマーク株式会社 とろみが旨味 広東酸辣湯麺

皆様こんにちは、


昨日の夜は実は残業だった、2時間遅く帰って来、へろへろダウンものグラムでした(笑)。。


それが響いて本日朝も全く動けず、へろへろ〜としてね、なんとか電車に乗ってそこでこうべを垂れてから!回復!のワタシでした(笑)。


それにしても昨日からずっと降り続く雨でね、あ、そう昨日の朝、出勤前までしとしと降ってた雨ね、出勤時だけ奇跡的に止んだんですよ!!(笑)


でもね、それからずっと降り続けてね、昨日の夜は足びちゃびちゃしゅみしゅみですよ(笑)、でね、今日は違う靴でばっちり!(もっとんかい笑)足は大丈夫です(笑)!ただ1日足裏が持つかだけ心配(足が弱い笑)。


では!
昼休憩でばっちり!昼の部いぐでっ!!











はいよ〜〜〜〜!!


今回はですね、テーブルマークさんから!めちゃ久々のシリーズ!個人的に毎回楽しみにしてるんですけどね、こんな味わいがございました!


ではパケ〜〜〜〜!!



entry_img_1865.jpg


広東酸辣湯麺


今回の読みはサンラータンメンですね☆メーカーによってはスーラータンメンとも読まれます☆


いやあこの酸っぱい美味しさは病みつきになる方も多いんですけどね、ワタシもその内の漏れ落つ事なくひとりです(笑)☆しかもこのシリーズはとろみが旨味!いやあこのスープがたまらなく楽しみなんですよね☆そしてとろみが旨味は広東という文字も入っててね、何か本格感をとても感じさせるトコロがまたいいですね!


では!
今回そのとろみが旨味、酸辣湯麺!楽しみにみていきましょか〜〜!!


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このテーブルマークさんは加ト吉さんが製造ですよね、群馬県の工場で作られてます、なのでお得意のノンフライ麺が特徴で65g、数値は308kcalの5.1gとなってます☆最近のカップはノンフライでかなりカロリーが低くなったのは本当に味わいもだけど数値上もウレシいですよねっ☆



では!
かいふう〜〜〜!!


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かやく、粉末液体仕様のスープとなってます。この粉末でとろみ付けがされるでしょう、そしてこの麺もなかなかの平打ちですよね!


では!
今回は4分タイプ、しっかりつくりますよ〜〜〜!!


さん〜〜〜ら〜〜〜〜、すっぱ〜〜〜おい〜〜し〜〜ぃい〜〜んすた〜〜んと〜〜(ワクワクしっかり待ち調理中)


おっしゃ!!でけました〜〜〜!!



th_1701016IMG_3460.jpg


おお!
まずかやくがめちゃしっかりしてるのがいいですねっ!


スープの色合いはそんなに濃くないですけどね、どんな酸辣湯麺に仕上がってるでしょうか?頂きますよ〜〜!



す〜〜〜〜ぷっ!!


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色合いで言うならオレンジですね。でも結構澄んだ感じでね、とろみはどうかな?ですよね。ずずz。


おっ!
まずピリピリと辛味から感じられました。そしてそこから!酸味来ました!なんですけどね、この酸辣湯は旨味もしっかりあるので酸っぱくて顔が歪む感が全くないです(笑)。このチキン、ポークの旨味にポークオイルのコク、そして辛味の美味しさ、野菜の甘味も感じられてね、ただただ酸っぱいだけではないのが素晴らしい病みつきになるんですね☆


そしてとろみは適度にとろっとした感じでとろとろまでは行かない程度で頂きやすいです☆



ではめ〜〜〜〜ん!!


th_1701016IMG_3468.jpg


この平打ち縮れなノンフライ、めちゃみずみずしそうで美味しそうですよねっ☆


これは結構輪郭のしっかりした元気な麺で、もち感と弾力も強い。でもかといって硬いという感覚までは無いのでしっかり4分で戻ってます☆


この縮れととろみスープでしっかり麺とスープを口の中で感じられるのがまたとても良かった、スープの酸味と麺の甘味のコンビネーションもまた良くて酸っぱいのに病みつきになる、この感覚は今回もしっかり感じられました。特にスープの旨味、甘味がしっかり感じられたのが広東かな、なかなか独特な酸辣湯麺の美味しさを感じられたのが良かったです☆


テーブルマークさんも結構色々な味わいありますよね!今後もまだご紹介出来てないのもまだまだありますのでね、またご紹介させていただきます〜お楽しみに〜〜☆です。



では今回はココまでです〜〜☆


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tag : インスタントラーメン ラーメン カップラーメンテーブルマーク 加ト吉 酸辣湯麺 サンラータンメン スーラータンメン

file01712 テーブルマーク株式会社 東北の味 米沢ラーメン 

皆様こんばんは、


本日は朝から晩までなかなかの寒さ、でも北海道の方からすると結構暖かいね、という温度だそうです、北海道無理かもものグラムです(笑)。


今日ね、取引先の女の子とちょっと話してたんですけどね、その子は鹿児島出身なんですよね。それで寒いやんね〜と話してて、その子のお友達が北海道でコチラに来たそうです。その時の一言がこれだったそうで、えっ!!なんですが、でもまあ冬と認めてもらえて光栄だったなと、そう思いたいと感じたりもしますっ☆(笑)


や、でもかなりさぶいっ!!ムリムリ!!と、多分冬の北海道へは行けないでしょう。。って一回も行ったコト無いくせにですけどね(笑)、でも絶対にいくからなっ!!待っとれ〜〜!!と気持ちだけはめちゃ前向きですよっ☆(笑)



では!
本日只今反動で暖房ガンガン、元気なって来た!!(笑)いぐでっ!!!









はいよ〜〜!!!


今回はですね、超久々!テーブルマークさん!9ヶ月ぶりです、いやあ本当にご無沙汰ぶりでございます、お手柔らかにお願いいたしますとそんな気分なんですが、今回はご当地の味わいでね、こんな一品がございました!!


では!!どこや〜〜ココや〜〜〜コレや〜〜パケ〜〜〜!!!


entry_img_1409.jpg


米沢ラーメン!


そう、東方、山形県の米沢ですよね!
そんな山形県の米沢市周辺で出されるラーメンを米沢ラーメンと言うんですね。


でも現地では他の地でも多い、中華そばとして親しまれてるのがほとんどで、でもその中で米沢ラーメンと名を掲げて出されているチェーン店もあったりと、この米沢ラーメンの知名度、そして認知度も次第に高まって来ているのでしょう☆


そして!今回のこのカップはしっかり!米沢ラーメンと銘打って出された一品です☆


米沢ラーメンはあっさりの醤油が特徴で、鶏ガラや野菜、そして煮干しを使用した味わいだそうで、今回も煮干しだしを使用した和風醤油スープとパケに書かれてますね☆そして!テーブルマークさんと言えば製造はグループ会社の加ト吉さんですからね、定評のあるノンフライ麺、そしてなんと!の296kcalとパケに堂々と書かれてます☆これはウレシいですよねっ☆


では!!
この一品がカップでどんな味わいか、楽しみにみて行きましょっ!!


つづき〜〜〜!!!


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めんは65g、カロリーは先ほどの296kcal、でもその分の塩分は6.1g!とちょっと高め。でも東北はちょっと実際塩分は高めの一杯を提供されてるでしょう(山形は実際のお店でいただいたコトがあります笑)。その辺りも結構楽しみ!です☆


では!
かいふう〜〜!!


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なかなか細めなノンフライ、そしてかやく、液体の構成です☆


では!行きますよ〜〜!!!


よねざわ〜〜〜、またいきた〜〜〜〜ぃい〜〜んすた〜〜んと〜〜〜(ワクワク4分待ち調理中)


おっしゃ!!おお〜〜〜うまそ〜〜〜!!!


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なかなかしっかり!なビジュアルが素晴らしく美味しそうですよねっ!!
そしてかやくもしっかり!これは期待がかなり高まりますっ☆


では!!いただきま〜す〜〜!!


す〜〜〜ぷっ!!


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この醤油もあっさりを感じさせますよね☆煮干しかあ、楽しみやな!ずずz。


うわ!
まずしっかりのチキンポークにかつおっ!このかつおの旨味がしっかり!感じられね、ベースにチキンポーク、そして表立ってはかつおをわっしょい、すごくわかりやすく感じさせる旨味が素晴らしいですね☆そして甘みも実際は感じさせる、西のうどんつゆをも感じさせる味わい。しっかりした醤油も感じさせる味わい。でも正直煮干しは表には来てない感じですね、オイル感も低くて、あっさりしながらもしっかりした強めの味付けが米沢、山形の感じを想像させる他には無い味わいを感じさせます。深い。


では!!
め〜〜〜〜ん!!


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綺麗なめん!でも意外と細くないかな?なんて見た目では感じさせますよね。


いやあ、もぢんもぢん!弾力コシしっかり!なノンフライ感しっかりのつるっつるで縮れもしっかり!米沢の特徴の縮れをしっかり演出されてるでしょう、と思います☆そして太さは決して太くなかったです、現地では細めの縮れというコトで、その辺りも踏まえた作りになってると思います。うん、テーブルマークさんらしいしっかりコシのノンフライが堪能できました☆


そしてね、このかやくのチャーシュー!コレがうまい!!薄いんだけど肉感がめちゃしっかり!しっかり旨味と肉!ぶーちゃん!を感じさせてくれた美味しさでね、コレは他にはなかなかない美味しさでした。薄くても存在感バッチリ!これはすごかったですね。


やはりあっさり感は感じられた、そして東北らしいしっかりした寒冷地仕様の味わいを感じられた様に思いました☆ワタシ個人的には暖かい地ですのでね、その様に感じられた、その他の地域ではその味わいの感じ方も変わるでしょう、でもしっかり作り込まれた印象がすごく感じられた素晴らしい一品だと感じました☆


テーブルマークさん、ちょっと最近マーク不足でした(笑)、でも今後もしっかり!ご紹介させていただきたいと思います、まだご紹介出来てない一品がまんだまんだございますのでね、お楽しみに〜〜☆ですよ〜〜!!


では、本日はココまで、また明日も寒い!でしょうけど負けずに頑張りましょね〜〜〜!!


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プロフィール

ものグラム

Author:ものグラム
2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

兵庫県明石市在住。

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