続、ものグラムな生活。（インスタントラーメン編）愛晃

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file0582　株式会社愛晃　徳島ラーメン

皆様こんばんは、

本日も一日なんとか頑張った、ねとねとものグラムです（笑）。

いやあ、帰りが一番ね、ねとねとです。って、当たり前か？（笑）

でもね。ピークの暑さからはね、ちょっとマシかなって思える自分もいたりする。
ってさ、今朝テレビ見てたらね、イランやったかな、最高気温74℃やってっ！
や、ヤバすぎでしょ、ですよね。

日本が今ここで37℃やったらね、ちょうど倍！（笑）
笑いごとやないけど、想像出来ないよね。。
でもね、世界最高の気温はね、何と！サウジアラビアでね81℃やって！！
わ、に、煮上がってまうがな！（笑）。

でも、コチラもそこまでは行かなくても暑いからね、気をつけましょね！

では！今はサラサラものグラム（笑）、いぐで〜っ！！

はいよ〜〜っ！！

今回はですね、徳島来ましたっ！！
徳島もね、ラーメンありますよ〜っ！！
って、以前にも何品かご紹介させて頂きました。

では！今回はお土産麺ってコトでね、会社は愛晃さんという名前なんですけどね、ちょっと今回、製造は分からずでした。
多分、おそらくアイランドさんちゃうんかな、とは思うんですけどね、確実なコトは言えないので?としときます。

では！まずパケ！！

この取手付のこのカンジ、いいですよね〜☆
めちゃ豪華なカンジがしますよねっ！

徳島のラーメンはね、現地では中華そば、そばと呼ばれるね、いわゆる現地では普通に愛されてた麺でね、、誰も徳島ラーメンっていう意識で食してなかった、と言うコトですね。
でね、茶系、黄系、白系とね、あるんですって！
で、戦後白系が生まれてね、黄系、茶系と生まれたそうです。へえ〜！

でで、
白系はね、豚骨スープに薄口醤油や白醤油で味付けされたものだそうで、
黄系はね、鶏ガラや野菜にね、薄口醤油、んで、ネギやもやし、チャーシューっていうスタイル。
んで茶系。

この茶系がね、一般的に知られてるいわゆる徳島ラーメンと言われるものだそうで、
いのたにさんと言うお店がね、横浜のラーメン博物館でね、1999年に期間限定で出店されたのをきっかけに全国的にこのラーメンが知られる様になったそうです。

その茶系はね、黒系とも呼ばれてるそうでね、豚骨ベースに濃口醤油やたまり醬油を使って、麺は中細麺、んで、豚バラやねぎ、もやし、そしてなま卵のトッピングが特徴。
あ、そうです、この豚バラも甘辛煮でね、ごはんと一緒に食す、コレが定番！だそうです。

以前はね、コチラ、

file0300　岡本製麺株式会社　『えらいやっちゃ』徳島ラーメン　

ご紹介させて頂いた時にね、徳島ラーメンはこのスタイルと言うコトを知らずに普通にチャーシューと味玉とネギという、あららなトッピングでね、いや、家ラーメンやからええんやけど、せっかくのトッピングは出来ませんでした（笑）。

次こそは！がね、

file0324　岡本製麺株式会社　徳島ラーメン　魚介醤油味

全く学習能力なしグラムでね（笑）。再現度ゼロ（笑）。
まあ、商品のご紹介なのでいいんですけどね、せっかくの徳島ラーメンを再現せんのはアカンよな。やぱ。（笑）

んで！
今回は！！

と気合いで挑むのよねっ！！

あ、ちなみにね、食したのはリアルに今日では無いですよ、コレ、お伝えしとかな、でした（笑）。
でも、正直ね、少しは賞味期限過ぎて食してしまいますコト、コレもお伝えしておきます。
あくまでね、賞味、なので、消費、な期限ではないですので（笑）。
でもでも、ココはね、気つけなアカンな（笑）！
あくまで感想やけど、過ぎたら説得力もくそも、もともと無いけどもっとなくなるな！（笑笑）

では！続きっ！（笑）

めちゃシンプル生麺と液体です☆
コレはね、生麺タイプの特徴ですよねっ！
この中に詰まっとる！想いがねっ！
しっかりとね、作って頂こうではないか！！おお〜っ！！（笑）

では！行きましょっ！！

たのしみいい〜〜んすた〜〜んと〜〜う〜（結構しっかり調理中）

おしっ！！こなカンジ〜〜っ！！

どですか〜〜！！

ってね、リベンジなって無いやん。って、今おもお。
だって、ナマタマゴ、ないっす（笑）。

いやね、作りだして気付いたんだけどね、

タマゴ切らしとった（笑）。。。

で、あえなくこなカンジです（笑）。
でもね、豚バラを甘辛く、ネギも一応仕上げました！（笑）

ま、次のリベンジの楽しみも出来るやん！ってコトで、お楽しみにして頂けると....ウレシいっすっ！（笑）

ではでは！くうで〜〜っ！！

す〜ぷっ！！

たまごなくとも、ウマそうでしょっ！（笑）
んでね、たまごなくともな気合いよ！みてよ〜っ！！

めし〜！！
用意したでっ！！
でも、冷凍したご飯やけどね（笑）。
でもでもね、このメシ、ワタシね、ご飯は土鍋派なの（笑）☆
このおこげ寸前な色合い分かります？
でも、なんですり鉢なん？
あ、このミニすり鉢、ええでしょ☆（笑）
ワシ仕様茶碗やねん☆（笑）

で！
ずずずと。

あ、とんこつの味わいがしっかり感じられるね、ちょっと塩気のパンチある味わい。
いいですねっ！！
でも、甘辛を想像してたんだけど、甘みはちょっと意外と少なくてね、塩強めな味わい。
美味しいんだけどね、意外なカンジでした。

め〜〜んっ！！

見た目はこなカンジです！
生麺らしさ、、って麺、写の範囲狭っ！！（笑）
この状態でなんとも言えませんね。すんません（笑）。

うん、生麺のしっかりしたモチっと食感ですけどね、
低加水系のね、伸びやすい麺だと分かるとね、かっ喰らう！（笑）
つるっと感もしっかりと、まとまって口に入って来るもちり感もね、独自かなって思いました☆

メシもしっかり完食やで！！（笑）

まったくね、徳島のラーメンを語れるワタシではないです。
でもインスタメンでね、こうやってご紹介出来る徳島ラーメン、3度目ですね。
まだまだご紹介の仕方へたくそ〜ですけどね（笑）、次はっ！
とね、ご紹介させて頂く予定（笑）。

でも、インスタメンで全国各地を感じられてね、ひとつひとつその土地のコトを分かって、家にいながら、この日本の文化のひとつを感じられるのは素晴らしい！
と思いながらね、またどんどこ！
ご紹介させて頂きますのでね、お楽しみに〜ですっ☆

では！

今回はココマデですっ！

徳島ラーメン！！まっとってや〜〜！！（笑）