TOP > ARCHIVE - 2017年12月

file02211 マルニ食品株式会社 三陸・大船渡 黒船 秋刀魚だしラーメン

皆様こんばんは、


本日ふと思い出すと、いつの間にか肋骨のヒビの痛みが無くなっていた、完全忘とったものグラムです(笑)。。


先週はまだふとした時にイテテとなってたんですけどね(笑)、治る時って意外と意識しないものであれ?そう言えば痛くないな、そんな感じでありがたみもへったくれもないなと(笑)、。


怪我して初めて痛くない時のありがたみを知るんだけど、それが治る時にはまたありがたや〜とも思わずあれ?そう言えばとなってしまう、。なのでワイのカラダよ!!必死にケガしたトコロ修復ありがとう!!お陰で元気やで!と、今思ってます(笑)。


そんなコト言いながらもう23日。明日はクリスマスイブですよね。でも日曜日だから今日美味しいもの食べたりされた方も多いかもしれませんね☆いいですね〜☆ってわい?わいですか?う〜ん、今日はいつも通りマメとミルクティーやで(笑)。でもズラしてちょっと楽しみしとるコトあるからもうちょいガマンやで〜〜!と、そんなトコロです(笑)。



では!
本日もしっかり頑張りました!あとは夜の部!いぐでっ!!











はいよ〜〜〜!!


今回はですね、めちゃ久々!マルニ食品さん!宮城県の会社です、今回はお店な一品で、この味わいもかなり楽しみ!!なご縁を頂きました☆初めて見られる方も多いと思います!では!!



コレや〜!!パケ〜〜〜!!


entry_img_1981.jpg


黒船さん


そしてね、下には秋刀魚だしラーメンとあります!!まずこの味わいが超楽しみ!なんですが、


まずコチラのお店はパケの通り岩手県の大船渡市に店舗を構えるんですが、実は店主さんの出身は兵庫県明石市!わっ!わいと一緒や!!(どうでもええ笑)と勝手に驚いてました(笑)。


そしてね、今でもご実家は神戸だそうで、わいの職場やんか!なんですけどね(ほんまどうでもええ笑)、とある女性(女房とも言う)に騙されてこの地に移り住んで来たと言うコトで(公式HPより)、この大船渡の地に縁がありこの地でラーメン店をされているそうです。


ではまずね、ウラをご覧いただきましょう!


th_1701223IMG_5736.jpg


この左下にちょっとした紹介スペースがあるんですけどね、ちょっとそのまま引用させて頂いて下にテキストにします。


店主の岩瀬龍三氏は、震災直後から炊き出し活動行いながら、津波の被害から免れた店舗でラーメン店を再開しました。
ラーメンを通して大船渡の街と若者を元気にするとの思いで、さんまだしのラーメンづくりを行なっています。
さんまだしをふんだんに使用し、鶏ガラなどのコクをプラスした奥深い味わいの醤油スープと地元・岩手南部小麦を使用した喉越しが良くコシのあるストレート中細麺を組み合わせた一麺一魂の格別なラーメンです。



そうですよね、この大船渡は震災、2011年にあの東日本大震災がありました。店主のご自宅も流されたそうですけどね、それでも負けません、被災地は負けません、大船渡は決して負けませんと、力強くお店も再開され今に至るそうです。


震災以前にももちろん店舗はあり、人気のラーメン店だったそうで、現在では秋刀魚だしのコチラの店舗と、 貝だしラーメン黒船 SECOND というもう一店舗も経営されている、地元ではさらに人気のラーメン店でもあるそうです。


ちなみに店主のルックスから想像も難しくない、ロックという魂にいまだに刺激されている、と言うコトで大船渡LIVE黒船 a go goというライブハウス営業もされているそうです。そしてそれを現在でも公式Twitter(@sanmadashi)から情報発信されています☆素晴らしいですよねっ☆


では!
その黒船さんの秋刀魚だしラーメン!めちゃ楽しみなって来た!早くいただきたい!


かいふう〜〜〜〜!!



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中身はこの様になってました!このストレート麺も楽しみ!そして何よりもこの秋刀魚だしが楽しみすぎですっ☆



もうたまらんからつくりますよ〜〜〜!!



くろ〜〜〜ふね〜〜、たま〜〜し〜〜ぃい〜〜〜んすた〜〜〜んと〜〜(ワクワク速攻ゆで調理中)



おっしゃ!!で、でけました〜!!



th_1701223IMG_5739.jpg


パケに合わせて盛りしまして(笑)、なかなかのルックスですねっ!しょうゆの色の濃さがまた美味しそう、楽しみすぎますっ☆


では!さっそくいただきます〜〜!


す〜〜〜ぷっ!!


th_1701223IMG_5744.jpg


澄んだスープでこの色合いがたまりませんね。オイルはほぼ見えない状態ですけどね、どんな味わいか!?ずずz。


うわっ!
コレすごい!秋刀魚だしは本当に秋刀魚節からの味わい、しっかり節の美味しさが感じられました、そしてそこにこの醤油の香ばしく仕上がった美味しさ。そして甘味もある濃さもありながらそこからふわっと香る独特の魚の旨み、これが秋刀魚だしなのかと驚きながら、一歩間違えると臭みになりそうなこのさじ加減というか、最終は上品にまとめ上げられてるこの大胆で繊細な美味しさ、正直驚いたのと新鮮な美味しさにビックリしました。うまい。


め〜〜〜〜んっ!!


th_1701223IMG_5750.jpg


この麺は仕上がりがかなりキレイですよねっ☆つややかな仕上がりを感じますね。


うん、
仕上がりは若干やわめでした、少し耐久性は低い伸びやすい麺でしたね、でもつるつると滑らかさはしっかりで、香りもなかなか感じられてそこはすごく良かったです☆正直を言えばもう少し耐久性があってコシ弾力は欲しかったと個人的な感想はありました。


でもこのスープの美味しさはなかなか素晴らしくて岩手県かあ、行きたいなあ、いつになるかわからないですけどね、この岩手の地にも必ずや行かせて頂きたいな、もともとは同じ地の出身なのでね、このお店はしっかり覚えて訪問させて頂きたいなと思っています☆



では!
本日も終了!
明日はイヴですね、何かいいコトがあるといいですね☆と思いながら、ワタシはまず休ませて頂くとします(笑)☆



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file02210 サンヨー食品株式会社 サッポロ一番 旅麺 長崎ちゃんぽん

皆様おはようございます、


本日はかなり霞みがかった晴天、超まぶしいものグラムです(笑)。


さて!いよいよ土日!そしてもうクリスマスが迫ってますね。この土日でお出かけしたり、どこか食べに行ったりされる方も多いと思うんですけどね、この天気ならバッチリお出かけも良さそうですね☆


この土日でクリスマスをしっかり味わって、あとは仕事の締めして、それで休み〜〜!はちょっと気が早いか(笑)、ですけどね、もう17年も今日入れて9日、カウントダウンしてももうええかなというトコロまで来ました(笑)。


では!
本日も1日、いい一日となりますように!と祈念させて頂きながら、元気にいぐでっ!!











はいよ〜〜〜!!


今回はですね、あ〜、個人的には初心やなあと思わせる、また行きたいなあ!な一品!なんのこっちゃですよね(笑)、行った気分になれるかな?行った気分になろうというこんなシリーズのこんな味わいがございました!



では!
ココや〜〜〜コレや〜〜〜パケ〜〜〜!!


entry_img_1980.jpg


旅麺 長崎


そう、サッポロ一番にはこんな旅麺というシリーズがございまして、行った気になれるかな、いや


旅先で出会ったおいしさをどんぶりカップに込めてお届けする“旅麺”シリーズ、というメーカーコンセプトがあって若干ちゃうかですけどね(笑)、このシリーズは結構ご覧になられたり実際に食された方もいらっしゃると思います☆


実はもう以前にご紹介させて頂いてるんですけどね、今回はリニューアルされてパケも変わってます、また楽しみに頂きたいと思いますよ!↓以前の一品はコチラ


file0135 サンヨー食品株式会社 旅麺 長崎ちゃんぽん 丸太麺


もうかなり初期の引越し前でした、いや懐かしい、なんて思える様になったのねと個人的になんか考えてしまったんですが(どうでもええ笑)、この時とはかなりパケの雰囲気も変わりましたね!


発売は2010年10月と言うコトでもう7年になるこのシリーズ、やはり結構好評で売れてるんですね☆スーパーなどではワンコイン前後で購入出来るかな、比較的リーズナブルに手に入れられる一品でもあります。なのでオープンプライスですよ☆



実はまた個人的なコトですけどね、この長崎の地は一度中学生の時に来た事はあるんです。でも船便で某テーマパークに行き、そのまま帰って来たのでね、ほぼ行ってないのと一緒(笑)、いつか絶対に行かせて頂きたい地でもあります。なのでこのパケを見ると燃えます(笑)!



では!
旅麺!いつか!の前に目の前にあるコチラ、しっかり頂きたいと思いますっ!!



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めん60gのレギュラー、328kcalの5.6gとなってます、まあまあカロリーライトで塩分はしっかりです。でも長崎と言えばのちゃんぽん、しっかりした美味しさが楽しみですっ☆



かいふう〜〜〜〜!!


th_1701223IMG_6484.jpg


かやく粉末の超シンプル仕様、カンタンでいいですね☆面もしっかり太め、仕上がりがかなり楽しみです☆


ではさっそく!つくりますよ〜〜〜!!


なが〜〜〜さき〜〜〜、ちゅ〜〜かが〜〜〜ぃい〜〜んすた〜〜んと〜〜(一応パケに書いてあったので触れてみて調理中)


おっしゃ!でけました〜〜〜!!


th_1701223IMG_6486.jpg


うん!
わかりやすいちゃんぽんな仕上がり、野菜の彩りとスープの色合いが美味しそうですね!決して豪華な感はないですけどね、ワンコイン系ではなかなかしっかり仕上がったかなと思いますっ☆


では!
いただきますよ〜〜〜!!


す〜〜〜ぷっ!!


th_1701223IMG_6490.jpg


この白系のスープですけど結構濃厚そうな色合い、かなり楽しみ!ずずz。


おおっ!
一瞬でわかる魚介クリーミーの美味しさ。ちゃんぽんらしい魚介の美味しさ、クリーミーもしっかりでニンマリ(きもいな笑)。


野菜の甘味もしっかり感じられて、特にイカね、この風味がしっかり感じられるのが個人的ツボ。なかなか濃い目に仕上がってた本格感がビックリでもあり、予想以上のちゃんぽん具合に嬉しくなったのは本当のトコロです。結構しっかり濃い目な味わいに仕上がってましたね。



め〜〜〜〜んっ!!


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やはりしっかりした太麺が美味しそう!ですよねっ☆


この食感がもちもちりと、そしてつるつると入って素直な歯切れ。弾力もしっかりあってしっかり中華麺を感じさせてくれます。5分タイプと結構長めの戻しですけどね、それがちょうど良い仕上がりになる強さですね。縮れがしっかりあるのは愛嬌として、でも麺のニュアンスはなかなか本格感があって実はすごいなと個人的には思いました。



あとはかやくのキャベツのシャキシャキと、コーンの甘みがウレシい、肉っ気は無いけどかまぼこでなんとか(笑)、しっかりちゃんぽんの力強さが感じられた一杯に仕上がってました。なかなか長崎の勝手に思い浮かべる風景を思いながらこの味わいを頂く、やっぱり一度行かなあかん!とは思うんですけどね、美味しく頂けました☆


この旅麺、ブログ引越し後は実はなかなかご紹介出来てませんのでね、今後しっかりまたご紹介させて頂きたいと思います。


では!
良い一日をお過ごしくださいませ〜〜っ!!


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プロフィール

ものグラム

Author:ものグラム
2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

兵庫県明石市在住。

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