TOP > ARCHIVE - 2018年03月

file02285 日清食品株式会社 日清麺ニッポン 函館塩ラーメン(16年)

皆様おはようございます、


本日は気持ち良い晴れながら、まだ寒さ残る中、今朝こそは団ゴールゴミを出さな!と思いドアを開けるとなんと空っぽだった、え〜またかいな〜〜ものグラムです(笑)。


収集日には起きれなかったりてね、いざ今日は!と思うと収集日を外す、かなりマッチングの悪いワタシです(笑)。あ〜あ〜と思いながら実食はきっちり済ませました(笑)。


では!
本日はまだ寒そう!というコトで完全なる冬仕様に戻して(笑)、本日も元気に!参りたいと思います!いぐでっ!!







はいよ〜〜〜!!


今回はですね、日清の麺ニッポンシリーズから参ります!この味わいは当ブログでも初のご紹介となります。この味わいも楽しみ!というワケでね、今回は塩味!と言えばあ!あれか!と思われる方もいらっしゃるかもしれません!



では!
コレです〜〜〜〜パケ〜〜〜〜!!



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函館塩ラーメン


そう!塩と言えば!の北海道は函館から、全国各地に根差した麺文化を地元の団体や自治体とともに日本全国へ発信する、地域密着型のブランド、この麺ニッポンシリーズとして発売されました。


それが最初16年1月18日。当初は青森濃厚煮干ラーメンとともにリリースされ、北海道、東北地区限定で新発売。それが大変好評だった為全国発売になった一品でした。それが16年2月29日。1ヶ月と少しなんですけどね、この期間を見るともう末に最初から全国発売は視野に入れて生産されていたと思われます。この麺ニッポンシリーズは最初は地域限定商品として発売されてからのちに全国発売に移行するパターンが全体に見受けられました☆


でも地元の団体や自治体と一緒に地域活性化として取り組まれてる味わいですよね、函館の塩ラーメンもそういった活動がされてるのは意外と一般的に知られなかったりもしますしね、そういう意味ではこの商品化はこの取り組みについても 知って頂けるのは大きいですよね。


では!
続きを見て参りましょう!


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すみません、荒れてます(笑)。多分自立ほぼ不可能の中なんとか一瞬を捉えた模様(笑)。


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めん70g、329kcalの6.9g、やはりノンフライのローカロリーがウレシい、しかし塩分はそれなりの数値、でも楽しみな味わいを感じさせます。


かいふう〜〜!!


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今回は「函館未来らーめん研究会」さんと言う未来を担う若手らーめん店主達が集まった団体で、15年8月に発足。発足と同時に研究会参加店統一メニューの第1弾を発表、なんといかぶしを使った「函館100年塩ラーメン」と言うこれまた食べてみたい!と思わせるこういった取り組みもされているそうです☆


では!
そんな函館の塩の味わいをカップに!いざ!


今度こそかいふう〜〜〜!!


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かやく2袋、そして液体の構成となっていますね。いやあ後はつくるのみ!いきますよ〜〜!!


はこ〜〜だて〜〜、しお〜〜のうま〜〜〜みぃい〜〜んすた〜〜んと〜〜(ワクワク4分待ち調理中)



おっしゃ!おお!でけました〜〜!!


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かやくが豪華ですね!かに風かまぼこは魚介練り製品、チャーシュー、メンマ、ネギにわかめまで。彩りの良さがまたより美味しさを感じさせます☆スープは澄んだ塩の美味しさが感じられますね☆


では!
いただきますよ〜〜!!


す〜〜〜〜ぷっ!!


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オイル分はそんなに多くない塩の澄んだキレイなスープ。どんなでしょ?ずずz。


おおっ!
これはすごい、旨味が予想以上に来る味わい。ホタテ、魚介の味わいがとてもしっかりで、香ばしさも感じられる美味しさ。チキンベースなんだけど魚介とホタテが全面に出た美味しさで、イメージですけど函館を想う感覚で頂けました、まだ行ったことはありませんが、、(笑)。塩系でココまでしっかり旨味が感じられるスープをコチラ以外ではあまり味わえないかもしれませんね。それ位にビックリの美味しさでした。


め〜〜〜んっ!!


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この麺もみずみずしさが伝わって来る仕上がりですよね。


こちらもスゴい!
カドありの麺がしっかりゴニョっと、なかなかの力強い噛み応えのある麺でぷりっぷりと言ってもいいかな、とてもみずみずしさと元気さが感じられた麺。でも硬さは感じられずに頂ける仕上がりも良かったです。そしてノンフライなので伸びる気配も全くなく安心して頂けるのも良かったです。ゆっくり味わって頂きたい所ですけどね、実は70gなのであっという間に完食してしまいました(笑)。


そしてかやくは今回チャーシューがかなり良かった!とろっとした脂の口どけを感じ(笑)、薄いながらにしっかりした存在感とリアルな美味しさがたまりませんでした。


さっぱりと思いながらもこの旨味の強さはなかなかインパクトが強く、印象に残った味わいでした。でも食べやすい親しみやすさもしっかりあって、好評なのがわかる美味しさ。今後さらにこの一品をひとりでも多く頂き函館へ行ってみたい!と思わせるコトが出来たら素晴らしいですよね☆そのうちの一人はもちろんワタシです(笑)。



では!
今後もこの麺ニッポンシリーズ、まだご紹介出来てないものも沢山あります、今後もおたのしみに〜〜です☆


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Column097 株式会社淡路屋 日清 チキ弁(新大阪駅ナカ チキンラーメンアンテナショップ「チキラーハウス」限定)(etcfile005)

皆様こんばんは、


本日帰り、予想をはるかに超える寒さでぶるぶるしながら帰って来た、油断しまくりものグラムです(笑)。。


いやあ、昨日の雨で寒くはなるだろうとは思ってたんですけどね、特に夕方からはまた完全に冬に逆戻りやん!ばりに寒くて職場の赤外線ストーブを思わずオンしたワタシでした(笑)。来週にはまた戻るでしょうけどね、この寒暖差、皆様も風邪を引きやすい、そして花粉もダブルの時期ですのでね、お気をつけくださいませ(おまいや笑)。



では!
本日も元気に夜の部!参りましょう!いぐでっ!!!







はいよ〜〜〜!!


今回もイレギュラーでetcfile、ラーメンでは無いんだけど関連性のある食べ物、ご紹介させて頂きたいと思います☆


ちなみにですね、この一品は昨日の大阪でのチキンラーメン屋台から(記事はコチラ)その足で手に入れて来た関連性のある一品。と言うコトは、チキンラーメン!そうですっ!正解!(すべてゆうてもとるがな笑)


コチラになります〜〜っ!!



entry_img_2089.jpg




チキ弁



そうなんです!
なんと!あのチキンラーメンが弁当になって販売されてるんです!



それどこで手に入るん?ですよね。


実はチキンラーメンのアンテナショップが新大阪駅構内(在来線)にあるんですけどね、それが「チキラーハウス」というお店なんですね。そしてこのショップだけでしか手に入れられないお弁当がこのチキ弁なんです!要は弁当と言っても駅弁ですね、それをチキ弁として販売されてるワケで、コレは一度食べてみたかった、そしてこの3月に入ってから急にチキンラーメンとの縁が濃くなった感がハンパない(笑)。


とね、大阪に来て、新大阪!わっ!すぐ隣の駅やん!帰るやん!とこれもご縁でビックリなんですけどね、チキンラーメン屋台後に新大阪駅へ向かったワケです。



まずね、チキ弁の前にどんなお店か?ご覧頂きましょう!!


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おっ!
メレンゲ富士山のたまご!新垣結衣さんが乗っける瞬間や!ね、狙ってないで(そんな余裕無い笑)


この様にひよこちゃんの黄色がかなり目立つポップなお店で明るくかなり目立ちます☆今まで何回か新大阪にも来てるんですけどね、不思議とその時は素通りしてました(笑)。。


コチラにはグッズもかなりたくさん置かれてて結構見てて楽しいです☆


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外観もう一枚はこんなカンジです☆


そしてグッズは!


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しっかりお土産に出来るチキンラーメンまんじゅう!コレは昨年発売されたばかりですけどね、まだワタシも頂いてません(笑)。。でもサブレやクランチなど、しっかりお菓子も商品化されている辺り、スゴいですよね☆


そして中へ入って裏側!


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グッズがしっかり!特にカップやお弁当箱、お箸などが目立ちます。でもこの他にもところ狭しともちろんひよこちゃんぬいぐるみやチキンラーメンのカップ麺も販売されてますよ☆



と、ココで浸っていてはいけない(笑)、気になられた方はまた新大阪に来られた際はぜひのぞいて見てくださいね。と言うワケで今回の本題、チキ弁どこや!?ですけどね、もうすぐにわかります!



コレや〜〜!!


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結構ひとつひとつが大きい!すぐにコレか!と分かる中に入ってすぐのコーナーにありました。ワタシがコチラを購入したのが17:48、今から新幹線で帰られる方も多い時間帯でしょう、今店頭には7つ。1つはワタシの前に男性の方が購入されてました。やはり気になるし、食べてみたくなりますよね☆お値段は1080円税込で、駅弁としての値段設定も平均的な感じで手を出しやすいのもポイントです☆



では!
そこから時空を戻して帰って来まして、実は当日24時までに食べて下さい、要は消費期限なんですけどね、自己責任で!本日朝実食です(笑)。何があっても文句はいわん!でも大丈夫や!と、刺身系の生では無いので次の日の実食にさせて頂きました。



続き見てみましょう!!


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チキンラーメンの説明と、この弁当の説明も書かれてます。チキンラーメンの弁当ってどんなのよ?と思いますよね。実はじっくり煮込んだ鶏の旨煮や鴨モモ炭火焼、そして炊き込みご飯を絶妙なバランスで合わせた新大阪駅限定のお弁当、それが「チキ弁」と言うコトです。


いやあ、パケトップの鶏肉からもうたまらなく美味しそうでしたけどね、なんと鴨さんまで!後はどれだけチキンラーメンの世界観があるかが楽しみですね。



そして!


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今回のもうひとつ大きなポイント!!それは!!


温かい状態で食べられる!


と言うコトなんです!!


このサイドをご覧頂くとおわかりになると思うんですけどね、実は紐がついており、それを引っ張るコトで加熱が始まり、約8分後にはほかほかの温かい状態で頂けるんです!コレはまたまた楽しみ!コレは一度食べて見たくなりますよね!



それでですね、このサイドには株式会社淡路屋さんのクレジットがあります。そう言えば、明石の駅弁のアレを作った会社?もしかして?と思ってたワケです。やっぱり!!


ひっぱりだこ飯


ワタシの住まいが実は明石市という所で、タコで有名な場所なんですけどね、その阪神エリアの駅弁がこのひっぱりだこ飯、蛸壺型の陶器に入った駅弁で、その容器は後で使えたりします。元々は新幹線の西明石駅での販売からスタートしたものの、かなり好評で現在は販売エリアも広がり、JR西明石駅・JR新神戸駅・JR神戸駅・JR芦屋駅でも購入するコトが出来るロングセラーの一品でもあるんです。



わっ!また新たな符号や!とビックリしたんですけどね(笑)、今回のチキ弁は創業明治36年(1903年)、実に115年の歴史を持つ超老舗のコチラで製造されている一品でもあるんです!コレは本当にビックリ。



では!
かいふう〜〜〜!!


と行きたい所なんですけどね(笑)、今回はこのままの状態で紐を引っ張り8分待つ、それからの開封の儀となります。それがコチラ。


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ここに紐が付いてますね、それを引っ張ります!!ずずずず、結構な引っ張り具合で6〜7センチ位引っ張れたかな?


すると!をっ!一瞬音がしました、ぼこぼこと言うか、瞬間的に沸騰する様な音ですね。でもそれ以降は湯気もそこまで出ないし、かなり静かだったのでね、実は動画スタンバイしてたんですけど中止(笑)。この様に写だけにしました。



では!!
8分後!!めちゃめちゃ楽しみ!!かいふう〜〜〜〜!!



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おおおっ!!
コレはすごい!ボリュームもしっかり!チキンもしっかり乗ってますね☆(肉に飢えている笑)そして一瞬麺の様に見えたのは錦糸卵。彩りもキレイし、容器はあちあちかと思ったものの火傷をする様な熱さは全く無く、でもかなりしっかり温まっている印象。ほかほかの美味しさが期待大です☆



では!
いただきますよ〜〜〜!!



あ〜〜〜ぷっ!!


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この手前が鴨モモの炭火焼ですね。しっかり入ってますよね。そして奥が鶏の旨煮。でもチキンラーメンは?ですよね。


わっ!!


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こんなところに!!と、実は炊き込みご飯の上にチキンラーメン。でも量はそんなに多くないです。



では!!いただきま〜〜す〜〜〜!!



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このご飯の仕上がりもかなり美味しそうですよねっ☆



うんっ!!
まずね、めっちゃ温かい!アツアツとまではいかないものの、こんなに全体がしっかり温かく出来上がるのか!とビックリしました。レンジのような出来上がりにムラがなくて全体的に温かい、けっしてぬるいワケでは無い仕上がりが素晴らしかったです。


そして味わいは結構濃いめの味付けではあったんですけどね、わかりやすい炊き込みご飯の美味しさにチキンラーメンの香りが余韻として感じられる、なるほどなあと思いました。でも全く邪魔しない相性で自然に進んだのがとても良かったです。


そして錦糸卵は結構な甘味のある味わいでコチラもどちらかと言えば味付けは濃いめでした。



その分この鶏肉!は逆に味付けは抑えめで、しっかりぶるっとした食感がご飯と一緒になる瞬間はたまりませんでした(笑)、いやコレは本当に美味しかった!そして鴨肉は結構コリっとした食感で、炭火の香りがしっかり感じられました。意外なのはこの量が鶏肉に負けない位に入っていたコト。コレはこの価格を考えるとかなり豪華では無いかなと思います。


そしてこのアツアツの仕掛けも結構なコストが掛かってるでしょう、量は実際には多くないものの(どんぶりの容器の下半分が過熱スペースとなっている為)、味わいの満足度はかなり高かった印象で凄いなと思いました。


最後にこの容器の過熱スペースはこの様になってます。


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紐を引っ張った跡がタテに伸びていますね。それで化学反応が起きて過熱するシステムなんですね。完食後もまだかなり温かい状態でした。このアイデアもすごいなと思いました。



気になられた方はぜひ!新大阪に来る機会があればお試しください☆在来線の駅ナカにはなるんですけどね、新大阪在来線の駅ナカは他にも結構お店があります。在来線から新幹線に乗り換える際に寄られるのが一番いいかもしれませんね☆


では!
今回はココまで、またこういった関連のあるその他の食品もたまにご紹介させて頂きますのでね、おたのしみに〜です☆



新大阪駅ナカ チキンラーメンアンテナショップ「チキラーハウス」

新大阪駅ナカ(JR在来線駅ナカ)
施設名称:エキマルシェ新大阪


営業時間

9:00~21:30


チキラーハウスHP
http://www.chickenramen.jp/eventjyoho/chikira_house/



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プロフィール

ものグラム

Author:ものグラム
2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

兵庫県明石市在住。

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