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file02467 寿がきや食品株式会社 なごやめし 台湾ラーメン(16年夏限定)

皆様こんばんは、


本日無事オフ前までしっかり勤務、帰りの電車で久々に、尻が浮き上がる程のんばっ!をやらかしてしまった、うわ、もう目開けられへん!ものグラムでした(笑)。


このたまに起こる現象は「ジャーキング」と言うそうで、睡眠中の痙攣現象なんですって。疲労の強い時や大きなストレスと抱えている時、悪い姿勢で寝ている時に発生しやすいそうで、ああ、それでか!と納得。(笑)


いやまてま〜いっ!!
今まで電車に何十年と乗って来たけど、そんな電車内でんばっ!っとなってるの見た事ないで!と思うんですが、おまいねながらひとみとんか?笑と、もうひとりのワタシがそう言う、あ、そう言えばそうね。でした(笑)。



では!
ケツがぼんっ!と一瞬小さな不発ロケットの様に浮いたワタシですが(笑)、げ、元気っすよ!うっしゃいぐでっ!!!






はいよ〜〜〜!!


今回はオールドから、またまた久々の寿がきやさん。愛知県、わかりやすくは大雑把ながら名古屋からの一品で、そのなごやめしがしっかり商品化されたのがコチラの一品。なごやで麺と言えば?最近では思いつく方も多いのでは無いでしょうか?


コレです〜〜〜パケ〜〜〜!!



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なごやめし 台湾ラーメン


どストライクなそのままと言っていい一品ですが、なごやめしの今では代表格にまで、いや、麺では間違いなくトップクラスの知名度になっているでしょう台湾ラーメン。それが地元愛知県の寿がきやさんから全国発売されたのが今回の一品です。


2016年6月13日発売、価格は238円(税別)。オールド16年も少し進んだかな、ですが(笑)、今からどんどん暑くなって来るこの時期に発売されたのは夏の激辛商戦参入、寿がきやさんがコレこそはと出された様な気がする、名古屋の辛いけど美味しい、台湾ラーメンをいよいよ!が少し寒い今、ご紹介です(笑)。



台湾ラーメンって何?と言う方もいらっしゃると思いますので、実に簡潔ながらにご説明させて頂きますと、発祥店舗は味仙というお店で、元々は台湾の担仔麺(タンツーメン)をベースに賄い料理として作られたのが始まりなんです。この味わいが生まれたのは1970年代で、もう40年余りになる味わいですが、その地名度が高まったのが1980年代の激辛ブーム。この時に各種メディアに取り上げられたのきっかけに、ダイエット効果やスタミナ効果もうたわれたのもあり人気に火がついた、と言う流れがありました。



しかしそれが今日ではやはり美味しいからこそで、インスタント業界では定番の味わいのひとつになっています。それが地元メーカーである寿がきやさんからとなると!頂く側としても楽しみで仕方ない一品ですよね!



では!
続きご覧頂きましょう!



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今回は寿がきやさんと言えばのノンフライ麺65g、そして数値は350kcalの7.6g。なかなかの塩分数値ですが、脂質は10.5g。ノンフライ麺の恩恵の脂質ではありますけどね、やはりこの味わいに塩分はそれなりに必要でしょう、しかしながらさっぱり鶏ベースの醤油の激辛が台湾ラーメン、想定範囲内ではあるかなと、楽しみにさせました。



では中身!ご覧頂きましょう!



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かやくにかやく入り粉末、ダブルかやくですが(笑)、液体スープも付いている本格仕様でこの黄色いウェーブしっかりのノンフライ麺。



では湯戻し4分、さっと作りましょう!



完成っ!!!



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台湾ミンチがしっかり、そしてニラも台湾ラーメン具材のポイントですが、この寿がきやさんの台湾ラーメンはなんとフライドオニオンが付いているのが特徴。褐色から赤にかけての暑さ、辛さもしっかり感じさせるしかし美味しそうな仕上がり、どんな味わいでしょうか?



頂きましょう!



まずスープっ!!



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かなりの力強い色合いで、台湾ラーメンを頂かれた事の無い方には怖さをも憶えさせる感じかもしれません。しかしコレが絶対に美味しいに決まってる!まあ辛さはそれなりにあるとは思うんですが、寿がきやさんからの味わいはいかに?ずずz。



うををっ!!
か、辛かった。。(笑)


実は想像以上に速攻型直撃辛味が刺激的で(笑)、びりびりのビリビリ、なかなかの強烈な辛さとスープ本来の熱さがそれを助ける刺激(笑)。これはもう辛いのが苦手な方、以上に、激辛は無理な方にもオススメ出来ないかもしれません。しかしこの辛さこそが美味しさでもあるのでオススメしたい気持ちはあるんですが、いや、やはり辛いのが苦手な方にはオススメ出来ません(2回目笑)。



しかしこのスープ自体の旨味はかなりしっかりしていて、甘味を感じさせる鶏ベース、チキンエキスにポークエキスの美味しさとにんにく系パウダーのコク香りが深みを出しているまさにスタミナ系と言っていい美味しさ。脂質少ないすっきりキレがありながらも甘味がしっかりしてるのはこの寿がきやさんの仕上がりの特徴でもあるかな、と思いました。



では麺!参りましょ!



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適度なウェーブある仕上がりで艶やかでキレイです。


うん、かなりしっかりもぢもぢした弾力しっかりのノンフライは寿がきやさんらしい仕上がりで、本来の台湾ラーメンとは違うながら(お店では中太ストレート)食べ応えと言う意味合いではしっかりその麺を感じさせるのは好印象でした。



あとはかやくのフライドガーリックの存在がとても大きいのも美味しかった。この台湾ラーメンは¥あはりにんにくの存在も大きかった、のは実は個人的にもそこまで感じていなかったのは事実(笑)でしたが、嫌味の無いにんにくの旨味香りがバランス良く、力強く食べ応えがしっかりあるのに、カロリー等全体的数値の低さに驚かされる美味しさを再確認出来ました。


では今回はココまで。
明日もばりばりいぐでっ!と、盛り上がって来たんですが休まないと明日ぐだぐだ確定なので休みます(笑)



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    テーマ : カップめん
    ジャンル : グルメ

    tag : インスタントラーメン ラーメン カップラーメン 寿がきや 名古屋めし

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    プロフィール

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    Author:ものグラム
    2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

    以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

    ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

    特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

    もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

    兵庫県明石市在住。

    file001〜0329はコチラから☆

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