file01366 徳島製粉株式会社 金ちゃん 小えび天うどん
昨日の朝、ザーザー降りで家に傘がなかったものの、奇跡的に出勤前に止んでびっくりしたものの、本日もまさかの雨、本日も傘のない、どないしよものグラムです(笑)。
昨日はね、助かったのにね、置き傘を持って帰らんからやんけあほ〜、と自分に言います(笑)。。
本日は1日降るそうなのでね、あ〜あ、自分が悪いっす(笑)。。
では!!
本日もね、元気にいぐでっ!!
はいよ〜〜〜!!!
今回はですね、久々!金ちゃんからね、こんなカップがございましたっ!!
金ちゃんとはね、徳島にございいます、徳島製粉さん、東の方ではご存知の方は少ないかも、ですね。
では!パケ〜〜〜!!

小えび天うどん!!
いやあ、もう唯一のなんというか、レトロスタイルなパケですよね☆先日のまるか食品の事故からね、パケは最新のスタイルになりまして、今このレトロなカップで製造されてる会社はおそらく、もうここだけかもしれません。いいでしょこの感じ☆
では!!小えび天ですよ!どんなでしょねっ!見ていきましょっ!!

このプラなパケがね、今では恋しくもあるんですけどね、現在も販売中です☆しかしなかなかのキツ目の配色でしょ(笑)、これがまた味というかいいんですよねっ☆


272gの4.1g、ちょっと食塩相当量、多めですけどね、許容範囲かな。
では!!
かいふう〜〜〜!!!

こなカンジでね、かやくと粉末の構成です。そしてこのうどん!
中身までなんとなくレトロに見えてしまうのが不思議です(って勝手にですけどね笑)
では!さっそくね、作りますよ〜〜〜!!
えびてん〜〜〜〜〜うま〜〜ぃい〜〜んすた〜〜んと〜〜(ワクワク調理中)
おっしゃ!!でけた〜〜!!!

たまごがたくさん見えますね、そしてしいたけも見えます。
そしてえび天は、ありますけど、ちょっと少なめ?ですね。
では!いただきま〜す〜!!
つゆ〜〜!!

この薄めの色合いが西日本っぽさを感じさせますでしょっ☆
そしてね、このえび天はね、一匹ごとに天ぷらになってるタイプ。この辺りが楽しみな要素ですねっ☆
ずずz。
わ!
やはり!スッキリしたつゆですね☆
うん、昆布の旨みがしっかりの西の味わいを感じます☆
その分やはり塩分がどうしても多めになるのも理解できますね。でも香り高くて美味しいですよ☆
では!!
うど〜〜んっ!!

うん、いいですね!
このうどんはね、縮れ感がすごいね、パワフルな食感でね、少し硬めの仕上がりになりました。4分5分、待ってもいいと思います☆適度なオイル感が逆にこのつゆには合っててね、このバランスはいいと思います☆そして昔ながらのスナック感しっかりのこの麺はね、現代でもしっかりわかりやすく、愛されてるんだなと改めて感じましたね☆
そしてね、小えび天!
これはね、本当に一匹のえび1.5センチくらいかな、殻付きのえびが天ぷらになってました。なので殻のガシッとした食感はあるものの、えびの香りはハンパなくて、うまい!!ある意味豪華に感じました☆
そしてしいたけも香りの一員になってましたしね、このたまごは独特でね、よくあるヌードル系のたまごではない独特な仕上がりでした☆
これが実売ワンコイン前後で販売されてるんですけどね、なかなか満足感は高かったです☆
金ちゃんはね、まだご紹介させていただく商品、ありますのでね、おたのしみに〜ですよ〜☆
では、今回はココまでです☆


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