TOP > 武生製麺 > title - file01452 株式会社武生製麺 麺家いろは 富山ブラックラーメン 醤油味

file01452 株式会社武生製麺 麺家いろは 富山ブラックラーメン 醤油味

皆様こんにちこんばんは、


本日前半半日、しっかりぐうぐうと休ませていただきました、HP満タンだと思っているものグラムです(笑)。


いやあ、この2週間は職場の掃除掃除、そして岡山ゲンチャリダーと、気はリフレッシュ出来たもののカラダがついて来てませんでした(笑)。なので今日はしっかりマイボデーを休ませて(おっさんかい?はい笑)、今から動き出しますよ〜〜!!って、今日は片付けを徹底的にしよかな、埋もれつつあるから(笑)。


そしてその後すぐに用事を思い出し、出かけもう晩やん、でした(笑)。。



では!!元気に今日から9月!いぐでっ!!!


はいよ〜〜〜!!


今回はですね、武生製麺さん、福井県の会社ですね、こちらから、こんな一品がございましたっ!!まずパケ〜〜!!


entry_img_1141.jpg


麺家いろは!!


コチラのお店はね、ラーメンファンならばご存知でしょう、東京ラーメンショーで2009〜12年、そして14年と売上数第1位を取られたお店なんですねっ!!そして14年には5日間で1万4645杯の過去最高の売り上げとなったそうです。すると?なんと!1日に2929杯、営業時間9時間で計算するとね、1分に5.41杯提供です。まずそのスピードに驚きますね。。


と、各ラーメンイベント等に引っ張りだこのコチラのお店、今月も9月17日から22日まで、「いわてラーメン博」そして「やまがたラーメン博」にも出店されるそうなのでね、お近くの方は要チェックですね☆


では!!
今回はそんなお店の味わい、しかも富山ブラックラーメン!これが袋でいただける!楽しみですねっ☆では!見ていきましょっ!!


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と、こなカンジとなってます。お店はね、富山県の射水市というトコロ、コチラが本店となってます。


では!!かいふう〜〜〜!!!


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生麺と、このブラック!!なかなかしっかり濃いですよねっ!いやあ、どんなブラック具合か楽しみっ!!では!つくりま〜〜す〜〜!!


とやま〜〜〜ぶらっく〜〜〜、い〜〜ろ〜〜は〜〜〜〜(しっかり調理中)


おっしゃ!!でけた〜〜〜!!!


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おお!!ほんっとに黒に近いですねっ!でも醤油のコクをすごく感じそうな、そしてブラックペッパーがオススメとうコトでゴリゴリしましたっ☆


では!!いただきま〜〜す〜〜!!


す〜〜ぷっ!!


th_00IMG_8697.jpg


いいですねえ☆ずずz。

おっ!!
醤油のコクがしっかり!色の濃さよりもね、甘味もしっかりとして旨味が感じられるね、決して塩辛いとかそんな味わいではないんですね、いやあ、濃いのは濃いですよ、でもチキン、ポーク、そして魚介、かつお、ニンニク、煮干し、昆布と旨味ぎっしり☆本当にコクのしっかりある味わいです☆コク醤油ですね☆


では!!
め〜〜〜んっ!!


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このしっかりした太さ!角のある麺なんですけど、まず麺が染まった。それくらいの色ではあるんですけど、ずずz。
この麺やばい!!


つぷっとした歯切れがこの太さから感じられ、そしてしっかりの弾力のコシ!この力強さがハンパなかったです。でも水分は低め、普通の多加水系とも違う食感でした。うん、なんというかな、固めというか、しっかりした噛み応えのある、でも伸びにくい、あとつる感はしっかりした麺でした。いや、これは独特で、でもよかった☆


スープの醤油のコク、甘味がしっかり、あと言い忘れたのは醤油からの旨味でもある苦味、これがかなりプラスにポイントで、何かとても大人な味わいに感じられました。これはハマる方はめちゃハマる特徴のある味わいだと思います☆


でも決して食べにくさはなく、わかりやすくもある味わいだと思います☆いやあ、ごちそうさまでした☆




今後も武生製麺さん、どんな味わいにお会いできるか?楽しみにしながらね、また!ご紹介させていただければと思いますっ☆


では!ココまで〜〜〜☆


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2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

今までの人生でほぼラーメンを食ってないワタシ。
元板前のワタシ。
今になって出会うワタシ。
人生何が起こるかわからん。
そう思いながらも道は道。極めたいと思う。ただそれだけ。

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