TOP > カネジン食品 > title - file01605 カネジン食品株式会社 札幌生ラーメン 味通本店 醤油

file01605 カネジン食品株式会社 札幌生ラーメン 味通本店 醤油

皆様おはようございます、


本日はまた曇りそしてやはりちょっと寒くなって来ました、本日はしっかりゴミ出し完了ものグラムです(笑)。


でも朝のゴミ出しが億劫になってくる季節になりました。まずね、1階まで降りてまた上がらないといけないと言うだけでやになります (笑)。でね、ワタシ結構起床が早めなんですけどね、ゴミ出しの日は特に早めなんですね、本日も5時ですよ。それはね、エレベーターが混まない時間だからと言うのがあります(笑)。これが7時8時になって来るとね、かなり降りて上がって来るのに時間がかかるんですよ、なので特に月木は早いっす(笑)。



では!!
本日からもう11月も下旬ですねえ、しっかり!今週も頑張って行きましょか!!いぐでっ!!


はいよ〜〜〜!!!


今回はですね、またまた初めまして!!の会社なんです。今回はカネジン食品という会社でね、北海道は札幌にございます会社です。


コチラの会社は麺専門に作られてる会社でね、1983年に設立された会社でね、主にお店のラーメンの麺づくりをされてる会社。それぞれのお店の麺のこだわりに合わせて二人三脚で作り出す、そんな会社なんですね。


そして社長は金野仁(こんのひとし)さんという方で、もうおわかりですよねっ☆カネジンとは社長の名前からの会社名となってるんですねっ☆


では!そんな札幌にございます会社の一品が実は近所にもあったというコトで、どんな一品か!見て行きましょっ!これや〜〜パケ〜〜〜!!!


entry_img_1301.jpg



味通本店というなかなかいいネーミングの一品ですね☆そしてチルド麺になってます。これは結構しっかりしたラーメンぽくて期待は高まりますっ☆


では!つづき〜〜!!


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とこなカンジです。しっかり作り方が丁寧でいいですねっ☆あと作り方のコツ、コレは結構ポイントなので実践されるコトをお勧めいたしますよ☆袋麺でも共通です☆


では!かいふう〜〜〜!!!


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おお〜〜!
この麺!うまそうですね〜〜☆の生麺にこの液体、期待がさらに高まりますねっ☆さっそくですけどね、作りましょうっ☆



はじめまして〜〜〜〜たのし〜〜みぃい〜〜〜んすた〜〜んと〜〜(ワクワクしっかり調理中)


おっしゃ!!でけました〜〜〜お〜〜!!


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おお!!ほんまにおおっ!!なこの濃さの醤油!コレはたまらん感じがしますよねっ☆これでまたさらに期待が(期待期待うっさいな笑)、、高まる!!


では!!
いただきますよ〜〜〜!!!


す〜〜〜ぷっ!!


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ちょっとチャーシュを小刻みに動かして切ったらちょっと気持ち悪い感じですが(笑)、でもうまそうですっ☆(笑)そしてやはりこのスープ、醤油の色合いがたまらないブラックに近いカンジ。どんなでしょね!ずずz。


おっ!!意外と!
キレのあるスッキリした味わいが第一印象。そして結構な塩のパンチも感じられました。今回はナトリウム表示でしたので計算してみるとね、食塩相当量は8.28gと、やや高めです。その分しっかりしたパンチは正直あるものの、でもスッキリ感がとても美味しく感じられました。


そしてその醤油のコクはもちろんしっかり感じられて、醤油自体の風味もしっかり美味しいんですけどね、この黒っぽい色合いからもっとかなと思ってたからこそなんですけど、そこまででもない感がありました。すごく飲みやすい美味しさで、皆に飲みやすいわかりやすい味わいかなと思います☆


では!
め〜〜〜〜ん!!


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この丸麺の適度な太さともっちり感が見てもわかりますよねっ☆
うん、本当にもちつるっとした麺で、しっかりたまご麺、香りがとてもしっかり美味しい麺でしたね☆この醤油との相性も悪いわけがなくて、本当に好相性☆そりゃ麺メーカーですものね、その辺りはしっかりわかった上でのこの麺、これは良かったです☆


全体としてはしっかり!醤油の美味しさが詰まった、力強い一品でした☆今後はしっかりカネジンさん、チェックでご紹介できればと思ってますのでね、お楽しみに〜ですっ☆


では!
本日からまた一週間、頑張って参りましょっ☆


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Author:ものグラム
2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

兵庫県明石市在住。

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