file02002 エースコック株式会社 タテロング 厚切太麺 濃いつゆ肉そば
本日完全な曇り、珍しく部屋が暗い、でも蝉の大合唱がなかなか夏らしいこちらからものグラムです。
本当に部屋がこんな暗い事ってない、久しぶりの真っ暗さです、って暗い暗いゆうなですよね(笑)、。
でも今にもざーと降り出しそうなんですけどね、ま、待っておくんなまし!もうちょっとだけきばってくんなまし!と思いながらね、あと30分!逆雨乞いしています(笑)。
では!
本日も元気に!暗ない!と、いぐでっ!!
はいよ〜〜〜!!
今回はですね、エースコックさんから、あのごっついシリーズにこんな味わいが出たのねと、結構コチラも個人的には楽しみにしてた一品、いよいよ順番が回ってきました!あのぶっとい麺が特徴のシリーズ、でも今回はお蕎麦とね、ん?と一瞬思ってしまうんですけどね、こんな一品がございましたっ!!
コレや〜〜〜〜パケ〜〜〜〜!!

厚切太麺
濃いつゆ肉そば
なんと!でしょ、この厚切りシリーズ、なんとお蕎麦ですか!しかも濃いつゆ肉そば、もうこのストロング感はパケからも感じられるんですけどね、ネーミングもごっつい感がありますね!
コチラは16年1月18日発売、これも真冬の発売でした、この濃いつゆとお蕎麦でパワー充填、寒い冬に立ち向かうぞ的なカンジでね、今回の一品の力強さ、とても楽しみでした☆
では!
どんな感じかね、実際見ていきましょっ!!

このトップがさらにパワフル感ありますよね!しっかりしたオイリーなつゆもめちゃ美味しそうですしね、期待してしまいますね、パワフル感!

めんは70g、394kcalの6.6g、なかなかの塩分量になりますけどね、比較的カロリーはそこまでない感じ。でもこの濃さは想像できる塩分量、数値高いけどその分楽しみでもあります☆
かいふう〜〜〜!!

ねぎと肉、かまぼこがインされて、液体がついてますね、おそらくオイルでしょう、この袋がポイントになりそうな予感がします☆
では!
さっそくですけどね、つくりますよ〜〜〜!!
あつぎり〜〜〜ふと〜〜い〜〜〜、こ〜〜〜ぃい〜〜〜〜んすた〜〜〜んと〜〜〜(ワクワク5分仁王立ち調理中)
おっしゃ!おお〜〜!でけました〜〜!!

やはりしっかり濃そうですね!そしてこのお蕎麦!なかなかぶっといですよね、厚切で角がしっかり!それお蕎麦?ってカンジですけどね、見た感じはしっかりお蕎麦してました☆
では!
いただきますよ〜〜〜!!
つゆ〜〜〜〜!!

この輝き、実はオイルです(笑)、とても澄んだ感じに見えるんですけどね、結構な量のオイル、しっかりギトギト、や、でもこの見た目はさっぱりしてそうにも見えてしまう、どないやねん?ですけどね、しらんがな!といただきます、ずずz。
わわっ!
濃い!
と、まず最初に思ってしまったんですけどね(笑)、だから濃いつゆって書いてあるがな、ですよね。そしてこのオイル感は実はハンパなかったです。もうしっかりした動物系のパワーを感じさせる、ラーメン的な力強さがあってこれはこれで美味しいんですね。
そして香ばしいフレーバーもあって醤油感もしっかり感じられる美味しさ。でもしっかり魚介も感じさせてあとはしっかり甘味があるのもポイントでした。全てしっかり強く濃いめに作られた印象で、しっかり肉を感じさせる美味しさ、香ばしさが特に個人的には好きなのでとても印象は良かったです。クドさは感じられなかったですね。
では!
おそば〜〜〜!!

どうですかこの厚切太麺!かなりしっかりですよね。
うん!すんごい!
おそばらしさの歯切れの良さを感じてそば独自の香りもしっかり感じられる、でもそれ以降のコシと弾力にはびっくりします。ヤマイモパウダーが入っててね、このつなぎが素晴らしい食感を与えたのかな、この弾力とコシは超パワフル、でもそれだけではないそば自体の風味、香りがしっかり感じられてホンマにそばか?あ、そばや!と納得できる感じです(笑)☆
逆に厚切太麺の麺からのアプローチとして考えれば、この濃いつゆは必然的に必要だなとわかりますね。逆に普通の味わいのつゆにすると完全につゆが負けてしまうし、まずこの厚切太麺で蕎麦を作ろう、となると自然な流れというか、この濃いつゆ肉そばは必然的に産まれた、そんな事を思いながらもうん、よかった!パワフルで個性的で美味しかった!です。
今後もこの厚切太麺、目が離せませんね!ってコトで今後も要チェック!またご紹介させていただきたいと思いますっ☆
では!
本日も頑張って参りましょうっ!!



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