TOP > 明星食品  > title - file02528 明星食品株式会社 銘店紀行 らーめん弥七(至高の鶏白湯醤油)(セブン&アイプレミアム)

file02528 明星食品株式会社 銘店紀行 らーめん弥七(至高の鶏白湯醤油)(セブン&アイプレミアム)

皆様こんばんは、


本日先程、無事、一番億劫なメニューである散髪を終えホッとする、コレで遠征楽チン〜ものグラムです(笑)。


と言うのは、実はかなりクセ毛なので長いと結構大変(笑)。それが短くなるとセットは一瞬で完了するし気持ちも軽やか(笑)。なんとしても遠征までにやっておきたかったのはコレで(笑)、今日それが出来ただけでもかなり大きい、やったと思うワタシです(笑)。


しかしそれだけで無く昼には外実食、そして先程洗濯も完了。当たり前の事なんですが(笑)なんとかこなせ気分良く参りたいと思います(笑)!おおっしゃいぐでっ!!!






今回は最新では無いながらも最近の(?笑)一品のご紹介。明星さんが製造するセブン&アイのご当店もの。販売は全国区では無いんですが販売範囲は広いので見た事ある、頂いた事ある方もいらっしゃるでしょう。個人的には実際の店舗の味わいも頂いていたのでかなり楽しみでした。


では!大阪からの有名店!インスタント麺としても何度か商品化されているお店、そして味わいはコチラ。



entry_img_2441.jpg


銘店紀行 らーめん弥七


そう、大阪は中津にある超人気店、行列の出来る、は間違えでも無いんですが(整理券制になった)、逆にあまり混雑していない時は整理券制ではなくなり、少し行列が出来る、ややこしいな!あ、すみませんでした(笑)。


それ程の人気店なんですが、コチラのらーめん弥七さんは鶏白湯のかなりクリーミーな美味しさが印象的なお店です。ではまず、実際に訪問させて頂いた記事をリンクしておきます、あわせてご覧頂けますと嬉しいです↓コチラ。



shopmenfile011 らーめん弥七 醤油らーめん(+ヘタめし)

皆様こんばんは、本日帰り、駅のホーム1番乗りの先頭で並んだものの、電車に乗って最寄り駅に着くまで全く座れなかった、な、なんやねんコレは?ものグラムです(笑)。もうね、こんなコトってありえないっす!!だってね、今この勤務地に転勤してからもうすぐ2年半になるんですけどね、この事態は実は初めてなんです!(たいそうにゆうなや笑)いや、でも途中まで座れないのが1%あるかないか位でね、普段先頭に並んでて座れないコ...




個人的に少しホッとしたのは店メニューチョイスが醤油だった事(笑)。塩もかなり人気なので実はかなり迷ったんです(笑)。今回はしっかり見た目等も見比べが出来ますね。


お店については↑に詳細を載せてありますので割愛させて頂き、話はこの商品に戻しましょう。


実は2018年11月19日に発売された一品で価格は198円(税別)。そして今回はなんとあのセブン&アイプレミアム、銘店紀行からリリースされたと言うのが大きいんです。以前このらーめん弥七さんが商品化されたのもセブンイレブンで発売された一品でしたが、見比べるとパッケージから全然違うのが一目瞭然です。そちらもリンクさせて頂きましょう↓コチラ。


file02261 エースコック株式会社 大阪豊崎 弥七 鶏白湯醤油

皆様おはようございます、本日朝起床時、一発目から、あ”〜じんど〜〜ものグラムです(笑)。いやあ昨日はかなり動きました!って自分で言うのもなんなんですけどね(笑)、歩数だけで言うと過去最高新記録出ました!3万歩超え!距離にすると約20kmも歩いたらしい。ってそれは実感として無いんですけど、でも間違いなくかなり歩いた(てけとうやな笑)。ので今日は流す程度にしたいトコロ、いやアカンアカン!もうココにいつ来れる...




↑の一品は2016年、セブンイレブン限定、そして関西地区出店25周年企画の商品のうちのひとつで、このシリーズは関西のそれぞれの県でそれぞれの県の人気有名店の一品が先行限定で発売され、その後に近畿圏に広げて販売された懐かしい一品でした。


しかし今回は縦型カップとして最近新たな展開をしている銘店紀行シリーズからの一品で、今回このらーめん弥七さんは昇格と言うと適切では無いかもしれませんが、縦型カップながらにかなりクオリティの高いこのシリーズから出されたのは個人的には堪りませんでした。


しかも↑の一品はエースコックさん製造でフライ麺、価格は184円(税別)だったのが今回製造は明星食品さんで、なんとノンフライ麺。価格は若干上がる198円(税別)ながら、縦型ビッグの食べ応えもしっかりあるのが楽しみにさせるポイントです。ちなみに販売地域は関東(東京除く)、中京、近畿、中国、四国、九州となっており、関東より上の東北、北海道では販売されておりませんが、全国的にかなり広範囲で販売された一品でした。


ではいよいよ!実食に向かい続きを見て参りましょう。



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銘店紀行シリーズはなかなかしっかり高級感のあるパッケージで、日清譲りの紙製エンボス仕様がなかなか素晴らしいです。



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今回麺はノンフライで70g、カロリー396kcal、食塩相当量は6.1g、脂質は11.5g。カロリー、脂質はかなり控えめな数値で、特に脂質の11.5gはかなり低く、スープの白湯の濃厚さがさっぱり濃厚なのかかなり楽しみにさせます。しかし塩分はそれなりの数値ではありますが、ノンフライの恩恵で実に頂きやすい数値なのは本当に嬉しいですね。


では!開封、中身をご覧戴きましょう。



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なかなかの大振りなねぎにチャーシューはお馴染みの四角く薄いアクセント、そして実はクレジットにある玉ねぎは全て麺の下にある状態でした。そして何より今回のこの麺が楽しみすぎます。明星さんのノンフライ麺は今かなりクオリティが高くノンフライの違和感を本当に感じさせない美味しさ。お店の味わいは中太の角ありストレートでしたが、今回この段階でしっかり太そうなのが確認出来ます。やはりエースコックさんのフライ麺とは表情が違う様に感じられます。


今回はその分しっかり湯戻し5分。気分もゆったりと余裕を持って(笑)調理致しました。では完成形はコチラ。



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おおっ!
かやくはお店とはやはり違うながらもニュアンスはしっかり感じられる仕上がり。パッケージトップに貼り付けられているのは実は後入れ特製スープなんですが、それがお店の香味油、マー油的な黒い仕上りをしっかり感じさせるこの仕上がり。(実は結構混ぜてしまい見た目に色合いが薄くなりましたが笑)スープ自体の色合いはエースコックさんとは全く違うルックスとなっているのもポイント。コレはかなり楽しみです。


では戴きます!まずスープから。



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それにしてもお店のさらっとしながら濃厚だった鶏白湯を本当に思い出させる見た目は堪りません。しかし今回の数値としてはかなりライトな脂質がどんな味わいなのか?もう頂くしかありません。では!ずずz。


あ、やはり少しアプローチが違う、いや、めっちゃ違うかな(笑)、


まずさらっと入ってくるスープは余韻のクリーム感は半端無く広がり、お店の味わいのニュアンスをしっかり感じさせました。そしてそこから来る風味がかなりしっかり、それが魚介。かつおぶしエキス、かつおぶし粉末、かつおエキスと、やはり魚介の出し方がポイントでしょう、しかし見事にさらっと濃厚クリーミーに繊細なかつお、魚介が負けずにしっかり感じさせる美味しさにはビックリ。


↑のエースコックさんからの一品もかなり美味しく衝撃的だったのは事実でしたが、エースコックさんはどちらかといえばまろっとした仕上がりで、クリーミーも魚介もしっかり感じられたものの、今回程のクリーム感程には感じられなかったのは正直なトコロ。どちらも商品としてはとても美味しかったですが、今回はよりお店のニュアンスを感じられた美味しさだと感じられました。実は醤油感はそれ程でも無く、あくまで裏方としての持ち上げの美味しさに感じられました。



では麺!



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見事にストレートに仕上がった、平打ちの太い仕上がり。お店は平打ちでは無いんですが、しかし角のしっかりあるノンフライ麺、それなりに力強さを感じさせます。では!


あっ!やはりかなりしっかりの弾力としっとりしたつるつるの仕上がりがさらっとしているスープながらしっかり絡み一体となる仕上がりがカップ麺としてのクオリティの高さを感じさせました。そして麺自体平打ちながらにお店の感覚を蘇らせる程で、ノンフライ麺のスナック感が無いのがまたリアルな感覚。カップのスープ麺の一体感は正直感覚としては違うものの、どんどん進むこの仕上がりは素晴らしく、商品としてのバランス感と仕上がりの美味しさがしっかりで、プラスお店のニュアンスもよりしっかり感じさせた今回はかなり進化を感じさせました。


そしてかやくは再現性としては低いものの、やはり玉ねぎの存在は大きく納得出来ました。若干柔目、シャキシャキした感覚はそこまでなかったものの、あると無いでは大違い。この玉ねぎがまた食感のアクセントとしても美味しく、濃厚な鶏白湯をよりさっぱりとさせる仕事があったよなあ、と、今回はそこまでには至らないものの食感として玉ねぎの存在感はしっかり確認出来ました。


それにしてもこの銘店紀行は今後マークですな。と個人的に存在がかなり大きくなっています。縦型カップの今までに無かった本格感が手軽な縦型カップで頂けるとなると、やはりお客さんとしてもより手に取りやすく、今後の売り上げアップが見込まれるでしょう、??と、今後の動向も同時に楽しみにさせたシリーズ。そして今回のらーめん弥七さんの味わい、大変良い実食が出来たと個人手には満喫出来た一品、一杯でした。



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    テーマ : カップめん
    ジャンル : グルメ

    tag : インスタントラーメン ラーメン カップラーメン 明星 弥七 大阪 鶏白湯

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    Author:ものグラム
    2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

    以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

    ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

    特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

    もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

    兵庫県明石市在住。

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