続、ものグラムな生活。（インスタントラーメン編） file0625　有限会社老田屋　飛騨獅子中華そば

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皆様こんばんは、

本日一日、温度的身体的ストレスが限りなくゼロに近かった、ものグラムです（笑）。

いやあ、今日はウレシい涼しさですね〜☆
と思いながら、本日もノンエアコンですよ今（笑）！

では！ノンエアコンでノンねとねとものグラムが、夜の部開始っ！！（笑）

はいよ〜〜っ！！

今回はね、老田屋さんからです〜☆
老田屋さん、岐阜県飛騨市にございます会社です☆
創業はね、1901年、明治34年ですって！もう114年前のハナシです。
でね、この屋号、老田屋（おいだや）自体はね、1800年頃から米屋としてあったそうで、200年以上前のハナシですね。

もともとはうどん、そばなどを作られていたそうなんですけどね、
中華そばを作り出したのは戦後の昭和20年と言うコトです。7代目の峰造さんと言う方がね、地元の人々の要望で中華麺を作り始めてね、飛驒中華そばとして販売してたそうです。

で、昭和48年に現在の社長が「札幌ラーメン」等、地名のついたラーメンに習ってね、お土産用商品に「高山ラーメン」と名付けて売り出したそうです。

地元の方は中華そば。
それ以外の地域の方は高山ラーメンと呼ぶ。
それはそう言う背景があるからだそうですよ☆

ほえ〜〜！！ですよねっ（ほえ〜てなんや笑）！
いや、日本は本当に色々な地域で中華そばといい、でもそれ以外の場所からは特定の地名のラーメンになる。
コレは自然な流れなんだろね☆

つい最近の徳島ラーメンでもそうですしね☆

でも、老田屋さん、スゴイ歴史のある会社なんですねっ！

では！！
今回のパケっ！！見て頂きましょっ！！

シンプルで、日本、和を感じさせるパケがイイカンジですよね☆
いやあ、なんかね、こういった和を感じさせるパッケージ、意外と少なくなって来たかも、と色々頂いて思う今日この頃です。だからいいですね〜☆

岐阜県はね、飛騨獅子と言うのが有名だそうです。
お祭りで奉納されるそうですよ☆
だからね、この麺は獅子に地酒を振る舞った、麺を馳走した、と言うコトで、麺にはお酒が使用されてるんですね☆

では！開封〜〜☆

おおっ！！
めちゃ細い麺と液体の立派なパケスープ。
今回は2人前ですけどね、いつも1人前を調理してアップしてます（笑）。

では！！どんななるかなっ！！楽しみですねっ！！

い〜〜んすた〜〜んと〜〜〜（湯で時間を気にしながら調理中）

おっしゃ！！こなカンジですよ〜〜！！！

おお〜っ！
濃い色合いの醤油ながらにね、澄んだカンジが見て分かりますよね〜☆
麺も細さがわかりますねっ☆うまそ〜〜っ！

では！さっそくいただきま〜す〜〜っ！！

す〜〜ぷっ！！！

うん！キレイなす〜ぷ！ずずずz

うわっ！めちゃ香ばしい。コレはヤバい。
この香ばしい系はね、ワタシ個人的には目が無くなってしまいます（ありますけどもちろん笑）！
もうね、醤油とこの香ばしさのコンビがたまらんっ！
苦みの手前のね、香り旨味が奥から来てね、コレはウマすぎです☆

では！

め〜〜んっ！！

正直ね、もともと湯で時間60秒です。
最初つぷっと歯切れ良いものの、すぐ伸びて行く感じは分かります。
なので、ゆっくり頂くと、最後は食感がまるで変わってしまうのはどうしようもないです。
でもね、ちょっと粉落とし程度にして、ゆっくり頂く、コレもアリかもしれませんね☆
麺の食感が変わって行く味わいも本当はいとうまし。かなと、そう思わせてくれる、素直に伸びやすい麺と言っては失礼ですが、麺自体はとても美味しくてね、もち〜んとした食感がいいと思いました☆

いやあ、飛騨の味わい、自宅で味わえるのはね、本当に嬉しいですね☆
今後もね、岐阜県、飛騨からの中華そば、また頂きたいと思います☆
その時はもちろんご紹介させて頂きますのでね、お楽しみに〜☆ですっ！

では、今回はココマデ〜☆