TOP > 狩野ジャパン  > title - file0670 株式会社狩野ジャパン 長崎太めん白湯皿うどん

file0670 株式会社狩野ジャパン 長崎太めん白湯皿うどん

皆様こんばんは、

本日は涼しくいいカンジで過ごしてます、ものグラムです(笑)。

今がいちゃんえーかんじやな〜☆(一番いいカンジだよね、の意笑)

というワケで、明日から削ぎ落とされる体力(笑)を温存や!!

では、そなコト言わずにですが(笑)、いぐでっ!!


はいよ〜〜〜っ!!


今回はですね、狩野ジャパンさんからですよ〜☆
長崎ですね!
でね、長崎といえばの皿うどん!!
まずパケ見ていただきましょう〜!!

th_IMG_8514.jpg

長崎の皿うどんって言えばね、基本は商品化されてるのは細麺ですよね。
パリパリの揚げ麺、かた焼そばが主流ですね。バリ麺とか言われる麺、もう定着してますよね。

でも、逆に太麺の系統、揚げない太い麺な皿うどん、元々はここからなんだそうですけどね、こちらの方が知られてないと思うんですよね。ね、そうでしょ?

それが商品として普通にあるのが素晴らしい!

でもね、なかなか流通してない、これが伝わらないというか、知らなかったら知ろうとも出来ないですもんね〜、

というワケでね、ご紹介させて頂けるのはウレシいですねっ☆

バリ麺じゃない皿うどん、どんなんやろ??
楽しみですよねっ☆

では続きましょ☆

th_IMG_8515.jpg

でも面白いのがね、麺を一旦焼き目がつくまで炒める、コレポイントやね☆
そっかあ、バリ麺まではいかないけど、そこに行くプロセス、バリ麺への進化の過程、元々の太麺な皿うどんの食し方、これを感じます。いやあ、これが家で出来るんだからウレシいな〜☆

わっ!、中身とりわすた〜〜!!(笑)

でもね、中身はゆで生めんと粉末のシンプル構成でした。相変わらずボケボケですません。(笑)

では!!

中身は見えんかったから(ごめんってば)!!

さっそく〜〜いんすた〜〜んと〜〜お〜〜(ワクワクドキドキ調理中)

おおおっ!!でけた〜〜〜っ!!!


th_IMG_8517.jpg

ひき肉しかなかったんだけど(笑)、でも!
しっかりフライパンで焼いた太麺の皿うどん、でけたで〜〜!!
美味そうでしょっ☆(笑)

では!!たまらんから!!食うで〜〜!!ま〜〜すっ!!

どあぷ〜〜〜っ!!

th_IMG_8518.jpg

結構しっかり目に行きました!
本当はどのくらいの加減がいいかは正直わからなかったんだけど、結構ばり、が残る感じでしっかり行きましたよ☆

では!!

め〜〜んっ!!


th_IMG_8521.jpg

しっかりリフトできたからね、いいカンジ〜☆
どうですか!この麺!!太めの、でもイキイキしたカンジ、感じられませんか?う、ウマそ〜☆
ではたまら〜んずずっっz

ゆでな生麺、コレがしっかりバリッとちょっとカンジてね、あ、コレは個人的な焼き加減ですけどね(笑)、いいわ〜☆(笑)
本当にね、太麺系皿うどんってありそうで本当に一般流通してないですよね。
だから、本当に食べたらね、あ〜これか〜うま〜!でわかりやすい美味しさだと思うんですね☆

でも、皿うどんってネーミングで売り出したら、大抵はね、ん?皿うどん?ちゃうやろ。。ってなると思うし、買う買わないで言うとね、一般的には購入には至らないと思います。
それは知らないから。こんな皿うどんがあるのも知らないし、美味しさも知らないんだもの。買わないですよね。

でもでもね、コレは本当にウマいっ!!
知ってて損はま〜たくない美味しさです☆
一人でも多くの方にね、皿うどん、太麺の揚げではないのをね、知って欲しいですね!美味しさも知って欲しいですね!

と、思う素晴らしい太麺と食感です。

でね、餡はね、白湯テイストということでね、あっさりと素材を活かす味わいです。
素材重視だからね、この餡の味わい、というよりも、野菜、肉をより美味しく頂ける様にされた優しい味付けですね。
コレが本当に邪魔しない、奥の役割なんやな〜って思います☆

正直ね、コレはね、心の声を大にして、皿うどんって、

ばりばり〜だけちゃうねんで〜〜!!

って、小さく言うときます(笑)。
ワタシもね、その土地の人間じゃないからそこまでわかってないんだけど、
この一品でね、この美味しさは体験できたんですよ〜!!
ウマかった〜〜☆

本当にね、ありそうでない皿うどんの太麺。
こういうのがあるっていうのをお分かり頂けてウレシいしね(読んでくださった方へ)、今後、いや、知らんだけであるねんで〜!
ってね、コトで!今後もね、皿うどん、まんだまんだあるからね、ご紹介させていただきたいと思いますよ〜☆

では!
本日はココまでとします〜〜☆

本日もありがとうございましたっ☆☆


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    tag : 長崎皿うどん 太麺皿うどん 狩野ジャパン

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    2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

    以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

    ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

    特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

    もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

    兵庫県明石市在住。

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