続、ものグラムな生活。（インスタントラーメン編）

皆様おはようございます、

インスタメンも2年目の今年度最初、仕入れストップ命令を肝に銘じた、命じたかな、ものグラムです（笑）。

カップめん新商品は別ですけどね（笑）！なんやそれ（笑）。

1年目最後の9月は過去にない、最強の仕入れをしてました。自分でもわからないアンテナが立っててね、行くとこ行くとこえっ！なんであんの〜！！ナニコレ〜だったので、9月は良しとしよう。

でもね、ちょっと今月は締める！閉める！〆る。あ、それはアカんがな（笑）

というワケでね、しっかりストックをね、一品一品ね、ご紹介させていただきたいと思います☆

さて！2年目！1発目！これや〜〜っ！！！




今年度1発目はね、エースコックさんの茹でたて名人、鯛だし塩らぁ麺！
もちもっち、ご無沙汰しておりました☆元気しとった？わいは元気やでっ☆ち、ちゃうか（笑）。。

でもね、このメタリックな青、ありそうで無いですね。
インパクトなかなかありますよね〜なパケ、ナイスですっ☆



あ、そうですね、もちもっちな多加水麺、コレ何よっ！
って思いますよね。ワタシも最初はそうでした。なにそれ〜ってね。
というコトでおさらいです〜☆

でもめちゃ噛み砕いて言いますとね、多加水麺ってね、水分が多い、それを含ませての麺なのでね、もち〜となる。
そんなカンタンに言っても作るのは大変だと思いますよ。でも。そういうコトですね。
だからね、多加水麺はね、元々水分があるからね、伸びにくい、そしてもちもち、いやもとい、もちもっちなんですね。
この多加水麺はね、太い麺ですね☆
でね、茹で時間が比較的長く、時間がかかります。
だからこその伸びにくさ、もちもちが味わえる麺でもありますね〜☆
伸びにくさはスープの味わいを含みにくいからね、、スープがしっかりした濃いめの味わいが合う場合が多いですね。
だからつけ麺では一般的に多加水麺を使うコトが多いですね。


で、その逆！その麺はね、低加水麺、わかりやすいところではね、九州のバリカタとかあるでしょ、あの麺は水分が少ない麺です。

でね、特徴はね、細めんが多いです、それはね、短時間ですぐに仕上げられる利点があるからですね〜☆
そして低加水、すぐに水分を吸収してね、即食す。
九州の歴史ではね、もともと市場の方の為に作られてて、競りの合間の短時間で食事を済ます、この為に生まれたと言っても過言では無い麺ですね。

あとは長期保存が出来る、これも特徴の一つですね。
逆に多加水麺は長期保存に向いてない、となりますです。


でね、話を戻すと、この多加水麺、これがカップめんで出来る、コレは本当にすごいコトなんですよね！

まず、ノンフライめん。
この技術はね、最近では当たり前となってますけどね、考えられない技術だったんですよね。
火を入れる、加熱してめんを茹でる、これは今まででも出来たんだけど、それがどんどん冷めていく熱湯100℃ピークなのが、4分5分と冷めていく中で出来上がって、食す時も冷めてなくて頂ける。本当にすごいなあ。と改めて感じますね〜。

それが今やどんどんラインナップも増えてきました。
そんな中でのコチラ☆のご紹介となりますよ〜☆

では！長くなりましたが続きっ！！








はいっ！一気に中身まで来ました！
ってか、おもっくそ白飛びしとるがな（笑）。
スマホは露出が自動だからね、撮りにくい（笑）。。
かやく、粉末、調味油な構成ですねっ☆

では！！さっそく！！作りますよ〜〜っ！！

もっちもちぃ〜〜〜んすた〜〜んと〜〜〜う〜（どきどき調理中）

おおっ！！でけました〜〜っ！！



めちゃシンプルなカンジですけどね、めん、いいカンジですよねっ！！
楽しみですっ☆

では！いただきますよ〜〜っ！！


す〜〜ぷっ！！



オイルぷかぷかと、いいカンジですねっ☆
ずずずと、

あ、旨みしっかりの塩、結構濃いめの味わいですね。
これが鯛の味わいかあ、うんうん、美味い。
それでね、あと、しっかりスパイスがきました。結構しっかり強めの味わいです。
やはり多加水麺には強めの味わいが合いますもんね、では、麺いってみよかな、

め〜〜んっ！！



このカンジですよ〜〜っ！
めちゃしっかりしてそうですよねっ！
ずずっと、

あ、ほんまにすごいわ〜もごもご。（笑）
もちもっちは本当にすごくてね、しかも太めな平打ち、結構なコシがあってね、特徴的です。
この強めのスープがしっかり合う麺ですね。

でね、めちゃポカポカ体があったまる、そんな一品でした☆
これからの季節、特にいいかもしれませんね〜☆

この茹でたて名人シリーズ、リニューアル等もされてるのでまたね、ご紹介させていただきますね☆


では！
本日東の方は大雨、強風、お気をつけくださいませ。

ではここまでです☆





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テーマ : カップめん
ジャンル : グルメ

tag : インスタントラーメンラーメンカップラーメンエースコック