file0732 藤原製麺株式会社 北海道札幌 吉山商店 醤油ラーメン
本日は意外と元気な、ものグラムです(笑)。
いや、朝起きた時はめちゃアカン!今日はアカン〜!!
って感じだったんですけどね、朝の部もアップ出来ました☆(笑)
シゴトもね、いい感じに行けてね、今も元気ですよ〜!!(笑)
ってコトでね、本日は通常通り、夜の部!参りたいと思います。
いぐでっ!!
はいよ〜〜〜〜っっ!!
今回はですね、久々のインスタメン、藤原製麺さんからです☆
藤原製麺さん、本当に久々です☆
ストックは山ほどあるんですけどね。。(笑)
では!楽しみな藤原製麺さんね、今回は!!なコチラっ!!

北海道は札幌から、吉山商店さん、ご当店な一品です☆
コチラのお店はね、創業は2006年というコトなんですけどね、お店ももちろんなんですけどね、北海道物産展では超有名なお店でね、結構各地で食されてる、そんなお店だそうです。
中でもね、焙煎ごまみそらーめん(お店の表記をそのまま)が評価が高いですね☆
でもね、今回はね、王道醤油ラーメン!!
というコトでね、ワタシには未知の世界なのでね、めちゃ楽しみなんですよね〜☆
ではっ!!つづき!

藤原さんの麺はね、しっかり乾燥させた麺だからね、茹で時間は比較的長めです。
でも、藤原さんの中では4分半、ちょっと短めですね。
でもこれがな〜楽しみやな〜☆なのです。

出ました!藤原製めん!
このルックスはね、今後もああ〜、藤原さん〜☆ってすぐに分かるようになると思います☆
いやあ、内容はこの麺と液体だけなのにね、これが!!な味わいになってるでしょう。楽しみっ!!
では!!
い〜〜んすた〜〜んと〜〜〜(ワクワクしっかり調理中)
おっしゃ〜!!!これや〜〜っ!!!

おおっ!
めちゃ濃い色合いのスープ!
ちょっとだけ見える麺もね、たのしみ〜!って感じですよねっ!
盛りはね、パケから学んで出来るだけ、ってカンジです(笑)。
では!!
めちゃたのしみ!いただきま〜す〜っ!!
す〜〜ぷっ!!!

このたまらん色合い、オイル加減、んでチャーシュー(コラコラ)!
一瞬家かココは?って思ってしまいます(笑)。いや、スンマセン(笑)。。
では〜ずずす〜と。
あ、やっぱりっ!
超コクで、めちゃ香ばしい、醤油の旨みがしっかり!な味わい。ウマ〜〜!!です。
この香ばし感、ワタシは個人的にめちゃ好きなんですよね。たまりません。
でね、このコク、濃さはね、しつこさとクドさがイコールではないコト。コレが大きなポイントだと思います。
塩だけで押さない味わい、旨みと香ばしさ。
これもね、チャーシューの煮醤油、このかえしかな、な味わいを再現されてるんだと思いました☆
いやあ、めちゃウマい!
では!!
め〜〜んっ!!

この感じもね、藤原製めん!見た目でわかってしまう感じの麺です。
もうすでに色がついてますでしょ、コレですよ!しっかりスープを吸収してるのが分かりますよね。
ずずっずず。
嗚呼。これね〜。
なんで!っていうコシ!ちょ〜コシ!!
でもスープは吸ってるんですよね。
でもなんでっ!って言うこの食感。もち感よりもね、コシなんですよね。
この食感、一度味わってしまったらね、おそらく忘れない独特な感じなんですよね。
でね、しばらく食べ進んでもね、そんなに表情が変わらない。これも本当にすごい。本当にウマい!です。
全体としてはね、クドさは無くて、でもめちゃパンチのある印象をが〜んと与える、そんな美味しさでした。
醤油の美味しさ、旨みがしっかり前面に出た、また食べたいなあ、そう思えた一品でした☆
藤原製麺さんはね、今、本当にどんどん色々な商品を出されてます。
まんだまんだまんだ〜!とありますのでね、今後も是非!ご期待くださいませ☆
どんどこご紹介させていただきますよ〜〜っ☆
では!今回はココまでです☆


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