TOP > 藤原製麺 > title - file0732 藤原製麺株式会社 北海道札幌 吉山商店 醤油ラーメン

file0732 藤原製麺株式会社 北海道札幌 吉山商店 醤油ラーメン

皆様こんばんは、

本日は意外と元気な、ものグラムです(笑)。

いや、朝起きた時はめちゃアカン!今日はアカン〜!!
って感じだったんですけどね、朝の部もアップ出来ました☆(笑)

シゴトもね、いい感じに行けてね、今も元気ですよ〜!!(笑)

ってコトでね、本日は通常通り、夜の部!参りたいと思います。

いぐでっ!!


はいよ〜〜〜〜っっ!!



今回はですね、久々のインスタメン、藤原製麺さんからです☆
藤原製麺さん、本当に久々です☆
ストックは山ほどあるんですけどね。。(笑)

では!楽しみな藤原製麺さんね、今回は!!なコチラっ!!


th_IMG_9477.jpg

北海道は札幌から、吉山商店さん、ご当店な一品です☆

コチラのお店はね、創業は2006年というコトなんですけどね、お店ももちろんなんですけどね、北海道物産展では超有名なお店でね、結構各地で食されてる、そんなお店だそうです。
中でもね、焙煎ごまみそらーめん(お店の表記をそのまま)が評価が高いですね☆

でもね、今回はね、王道醤油ラーメン!!
というコトでね、ワタシには未知の世界なのでね、めちゃ楽しみなんですよね〜☆

ではっ!!つづき!

th_IMG_9478.jpg

藤原さんの麺はね、しっかり乾燥させた麺だからね、茹で時間は比較的長めです。
でも、藤原さんの中では4分半、ちょっと短めですね。
でもこれがな〜楽しみやな〜☆なのです。

th_IMG_9479.jpg

出ました!藤原製めん!
このルックスはね、今後もああ〜、藤原さん〜☆ってすぐに分かるようになると思います☆
いやあ、内容はこの麺と液体だけなのにね、これが!!な味わいになってるでしょう。楽しみっ!!

では!!

い〜〜んすた〜〜んと〜〜〜(ワクワクしっかり調理中)

おっしゃ〜!!!これや〜〜っ!!!


th_IMG_9480.jpg

おおっ!
めちゃ濃い色合いのスープ!
ちょっとだけ見える麺もね、たのしみ〜!って感じですよねっ!
盛りはね、パケから学んで出来るだけ、ってカンジです(笑)。

では!!
めちゃたのしみ!いただきま〜す〜っ!!

す〜〜ぷっ!!!

th_IMG_9481.jpg

このたまらん色合い、オイル加減、んでチャーシュー(コラコラ)!
一瞬家かココは?って思ってしまいます(笑)。いや、スンマセン(笑)。。

では〜ずずす〜と。

あ、やっぱりっ!
超コクで、めちゃ香ばしい、醤油の旨みがしっかり!な味わい。ウマ〜〜!!です。

この香ばし感、ワタシは個人的にめちゃ好きなんですよね。たまりません。
でね、このコク、濃さはね、しつこさとクドさがイコールではないコト。コレが大きなポイントだと思います。
塩だけで押さない味わい、旨みと香ばしさ。
これもね、チャーシューの煮醤油、このかえしかな、な味わいを再現されてるんだと思いました☆
いやあ、めちゃウマい!

では!!

め〜〜んっ!!

th_IMG_9482.jpg

この感じもね、藤原製めん!見た目でわかってしまう感じの麺です。
もうすでに色がついてますでしょ、コレですよ!しっかりスープを吸収してるのが分かりますよね。

ずずっずず。

嗚呼。これね〜。
なんで!っていうコシ!ちょ〜コシ!!
でもスープは吸ってるんですよね。
でもなんでっ!って言うこの食感。もち感よりもね、コシなんですよね。
この食感、一度味わってしまったらね、おそらく忘れない独特な感じなんですよね。

でね、しばらく食べ進んでもね、そんなに表情が変わらない。これも本当にすごい。本当にウマい!です。

全体としてはね、クドさは無くて、でもめちゃパンチのある印象をが〜んと与える、そんな美味しさでした。
醤油の美味しさ、旨みがしっかり前面に出た、また食べたいなあ、そう思えた一品でした☆

藤原製麺さんはね、今、本当にどんどん色々な商品を出されてます。
まんだまんだまんだ〜!とありますのでね、今後も是非!ご期待くださいませ☆
どんどこご紹介させていただきますよ〜〜っ☆

では!今回はココまでです☆


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    Author:ものグラム
    2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

    以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

    ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

    特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

    もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

    兵庫県明石市在住。

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