TOP > イトメン  > title - file0766 イトメン株式会社 播州らーめん しょうゆ

file0766 イトメン株式会社 播州らーめん しょうゆ

皆様こんばんは、

そうだ!明日はカレーを食おう!と思ふ、ものグラムです(笑)。

と言いながらね、必ず一食はカップ麺は食います(笑)!

でもね、明日はね、いいんです、カレー、食います(笑)☆


そんなね、カレー食いたい病がたまに発症するワタシ(笑)。
ま、たまにはええやんな〜☆

ってコトでね、その前にするコトは色々あれど、本日2品目、いぐでっ!!


はいよ〜〜っ!!

今回ははね、イトメンさんです〜☆

我が兵庫県のホープ!イトメンさん。
チャンポンめんで有名、ラーメン好きの間でもかなり評判の高いイトメンさんです☆
初めて聞くよ?って方、ぜひ一度!チャンポンめん、ご賞味くださいですよ〜〜☆





そしてね、コチラもございますよ☆






知っと〜って方、失礼致しました。

でもね、イトメンさんと言えば!コチラですからね、まずは!ですよねっ☆

そんなイトメンさんからね、こんな一品があるんですよ!
では!!どんなでしょうかっ!?

ではまずね、ご覧いただきましょうっ☆


th_IMG_9874.jpg

播州らーめん!

見たコトございますでしょうか?

コチラ播州ではね、ワタシの近くのスーパーでね、ちょくちょく見かけます☆

ワタシは兵庫県の明石市が住まいです。(初めてダイレクトに言ってもた笑)

でね、この播州、播州国はね、兵庫県神戸市須磨区あたりを境にね、西側を指すんですって!
めちゃ噛み砕いていってるんですけどね。

その播州、播州弁って聞かれたコトもあるかもしれません、その地域のらーめん、それを商品化されたのがイトメンさん!
さすがですね〜っ☆



でね、ちょっと話は続きまして、実はこの播州らーめん、兵庫県西脇市を中心とした播州地域で作られ食される醤油ラーメン、というコトです。
地元ですけどね、へえ〜〜☆(笑)

特徴は醤油味だけど甘さが強い。

使用されるタレは地元産の甘みを帯びた独自の醤油。
甘みを加える玉ねぎやリンゴ、魚のだし、氷砂糖などを煮込み作られる。

ダシは、鶏ガラ、豚骨、野菜などをベース。

しかし定まったレシピは無い。

麺は細めの縮れ麺、というコトです。

ほえ〜!!そうなんか!!(地元民驚く笑)


でもね、正直ね、この甘味ある醤油は好きです。
やはりDNAなのでしょうかね?

いやあ、でも播州らーめん、実はワタシコチラもね、お初です(あら)☆

では!その甘味あるしょうゆのらーめん、どんなでしょう?楽しみですねっ!
って地元民がこんな紹介でええんか?って感じですけどね、実はそんなもんと言えば、そんなもん、ですね。。(笑)


ではつづきっ!


th_IMG_9875.jpg

th_IMG_9876.jpg

th_IMG_9877.jpg

かやくに粉末と液体のスープ仕様。コレはめちゃ楽しみですねっ☆

パケにも書いてありますね、
塩は天塩、

しょうゆは播州龍野。現在ではたつの市、イトメンさんもですね☆
醤油は有名ですよ☆

播州龍野の細麺、
コレはね、意外と製麺会社が多いです、そうめんが有名ですよ☆


なね、この兵庫県の味わい!いきまっせ〜〜!!


い〜〜んすた〜〜んと〜〜(播州の地にある自宅でじゃ〜と調理中)


おっしゃ!できました〜〜!!


th_IMG_9878.jpg

どうですか〜〜!!

お〜!やっぱ液体スープの感じが出てますね☆
かやくもネギがしっかり!ウマそうです☆

では!!さっそくですけどね、いただきま〜す〜〜っ!!


す〜〜ぷっ!!


th_IMG_9879.jpg

透き通ったスープ、でもしょうゆの感じがウマそうですよねっ!
ずずうZ

あ!ウマいっ!
甘味、やっぱりまず来る。
でね、しっかり旨味がやってきました。
チキン、しいたけ、かつお、わかるわかる!!

そう、かつおの味わいと甘味、やっぱりココはね、好む味なんやなあ、って再認識なカンジです。
でもね、この地域に住む皆が皆この味わいを食してるワケでもなくてね、なるほど!って思わせてくれました。

コレはね、どの地域でもそうですよね(笑)。 

地域名産を毎日食してるワケでは無いですものね。

いやあ、でもね、しょうゆラーメンとうどんそばのつゆの味わい、このイイトコロをとったカンジでしょうか。


では!

め〜〜んっ!!


th_IMG_9881.jpg


はい〜!こなカンジのね、フライ麺です☆
あ、もちもちいいですねっ☆
でね、麺自体の甘味も感じられました。
そば、うどん?
いや、でもやっぱりラーメンやなあ、ってね、ちょっと考えてしまう味わいはね、そばやうどんとも共通する味わいを感じさせてくれました☆

地元なのにね、なるほど〜〜!!すごい〜!って思ってしまったワタシですけどね、独特な味わいかもしれませんがね、日本人なら馴染みのある味わいに感じられるとも思いますよ☆

いや〜、ごちそうさまでした☆


今後もね、イトメンさん、まだまだありますからね、しっかりご紹介させて頂きますのでね、お楽しみに〜☆ですよ〜☆


では!本日はココまでと致します〜☆

また明日からね、一週間!頑張ってまいりましょです〜☆

では、おやすみなさいませ〜〜☆



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    2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

    以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

    ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

    特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

    もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

    兵庫県明石市在住。

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