TOP > サンヨー食品 > title - file0842 サンヨー食品株式会社 麺の至宝 汁なし担々刀削風麺

file0842 サンヨー食品株式会社 麺の至宝 汁なし担々刀削風麺

皆様こんばんは、

本日はいつもと違う業務をし、ちょっとチカラシゴトもした、ヘトヘトものグラムです(笑)。

いやあ、体力ないなあ。(笑)ってね、ちょっと自分でもイヤんなる1日、明日は間違いなくきん〜にく〜つう〜。

でもねっ!明日はオフだもんね〜〜っ!!(笑)
ってコトで、今週は結構イレギュラーが多くてね、ちょっと堪えました(笑)。


では!!でもでも元気でっせ〜でね、夜の部っ!いきまっせ〜〜っ!!


はいよ〜〜っ!!


今回はですね、サッポロ一番さんからね、こんな麺っ!がありました!!
ではね、ぱけ〜〜っ!

th_0IMG_0751.jpg

おおおっ!!
まずね、濃そう!!(笑)
でもね、刀削風麺ってなんや?ですよね。

この刀削麺(とうしょうめん、またはとうさくめんとも言うそうです)
っていうのはね、もともと中国の山西省が発祥と言われてるね、小麦粉を練った生地の塊をね、包丁であちゃちゃちゃちゃちゃ〜とね、削る、切り落とすかな、しながらね、茹でていく麺なんですって!
めちゃ噛み砕いての説明ですけどね、本当にそうやるそうです。へえ〜!

でね、この麺はめちゃめちゃ技術が必要で、職人技なのでね、最近ではやはり職人も少なくなってるのが現状だそうです。

で、この刀削麺、このサッポロ一番ではね、特許製法でね、薄くなった所はつるつると味ののりが良くて、厚いトコロはしっかりした食べ応えを味わえる麺というコトでね、作り出されたそうです。
めちゃたのしみやんっ!!ですよねっ!!

では!!その麺はどんなカンジか?続き!見ていきましょっ☆


th_0IMG_0752.jpg

th_0IMG_0753.jpg

ななんと!672kcalの7.1g!
この数値だけでも、結構ヘビー?(笑)
ちょっと、塩分数値が個人的に気になるトコロですけど(毎度笑)、食うモン!(笑)

では〜べりべり〜!!


th_0IMG_0754.jpg

そして!!さらに〜べりべり〜〜!

th_0IMG_0755.jpg

こ、コレが刀削風な麺かあ。
でもね、正直この段階ではわからないですね(あら)。
そして粉末と液体は後入れ、って、そりゃそうですよね。(笑)


では!!どんなんか?全く予測がつかないのでね、つくりま〜すっ!!

しるなしぃ〜〜い〜〜んすた〜〜んと〜〜(刀削麺さいげんじゃ〜と調理中)

お、おおおっ!!こなカンジです〜〜!!


th_0IMG_0759.jpg

コレが刀削風麺かあ〜!
この縮れ具合がなかなかですよねっ!んで、この色合いっ!
結構パンチありそうですよね〜☆

ってコトで!い、いただくで〜〜(緊張笑)。

では!!あ〜〜ぷっ!

th_0IMG_0761.jpg

な、なかなかのウェービーなカンジ。コレがどんな食感と味わいを引き出すんでしょうか?!

では!!

め〜〜んっ!!

th_0IMG_0762.jpg

おおっ!なんかすご〜い(笑)☆

といいながら、ずずず。

うっわ!濃い!パンチ!!
超しっかり濃い塩分パンチと、ピリピリっとくる辛味。これは強いっ!
花椒、ホワジャオ感はしっかり美味しいですけどね、何せ濃い。一言で言ってしまって良いのでしょうか?

じゃんき〜!

ですね。

で、麺はね、刀削風麺、やはり乱切り風にされてるのでめちゃ縮れてますよね、
でね、この縮れ具合がね、口の中で踊るっ!めちゃ元気というかね、乱れるというか、この食感は面白いカンジ☆ですね☆
コシがあってね独特で、さらにパンチ!
正直ね、もううどんな麺に近いんですけど、でも刀削風麺、ありそうで無いかな、はわかりましたよ〜☆

トータルでは、正直に、パンチ!!パンチ!!ノックアウト!(弱っ!笑)
そんなね、めちゃしっかりした味わいと麺がワタシには強すぎたかな、な美味しさでした!

なのでね、ガッツリ!ガツンっ!を求める若い衆!(ワイはじじいか笑)

コレ食ってもっと元気出せ〜〜!!

というカンジのパワーをめちゃ感じた、エナジー全開な味わいでした☆

今後もね、この刀削風麺、せっかくの特許ですしね、もっと出していただきたいですよねっ☆
って楽しみにしながらね、また発売された時は必ずっ!ご紹介させていただきますのでね、お楽しみに〜☆

ってコトで、今回はココまでです☆

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Author:ものグラム
2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

兵庫県明石市在住。

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