TOP > サンヨー食品 > title - file01072 サンヨー食品株式会社 名店の味 久留米ラーメン魁龍 ど・トンコツラーメン

file01072 サンヨー食品株式会社 名店の味 久留米ラーメン魁龍 ど・トンコツラーメン

皆様こんばんは、

本日朝の断水は、結局出発までの間起こることは無く、日程を間違えたかと思ったけど、合っていた正解ものグラムです(笑)。

いつものポンコツものグラムだとね、あ!明日やんか〜〜!ってコトがしょっちゅうなので、よしよし!です(笑)。

でも、断水に合わずに出発、帰って来ても普通にお水が出たのでね、よかったよかった☆(笑)
とね、当たり前のありがたみを感じる1日でした☆


では!
本日夜の部もね、元気にいきまっせ〜〜!!


はいよ〜〜!!


今回はですね、サッポロ一番からね、ご当店カップ!こんなのがありましたよ〜〜!
結構なインパクト!なのでね、是非ご覧くださいませ〜〜パケ〜〜!!


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なんかね、黒と言うか、グレースケール、モノクロな大将にミドリの看板、この文字、ロゴがめちゃカッコイイですよねっ!

コチラはね、魁龍(かいりゅう)さん、博多に本店を構えるお店なんですねっ!

でね、コチラの魁龍さん、実はね、久留米に珍宝軒という屋台が40年以上前に出来たそうなんです。
そのお店はね、陽気な夫婦がされてたそうなんですけどね、実はその息子さんがこの魁龍の店主なんですね。

この店主森山日出一さんはね、3食がインスタントラーメンでもいいくらいのラーメン好きでね、あと、ここのラーメンがウマいと聞けばね、日本中どこでも飛んでいく程なんだそうです☆

でもね、やはり故郷の久留米ラーメンの味わいが忘れられずにね、ついに父親、オヤジの味を復活すべく、平成4年に博多にこの魁龍をオープンさせたそうです。もう24年になるんですね!

そしてコチラのお店の味わいはね、ど・トンコツとあるようにね、ドロッドロのトンコツでね、スープを飲み干すと、溶けた骨と骨髄が残ってるそうです。へえ〜!すごい!

そしてね、久留米はね、呼び戻しと言われるね、要は継ぎ足しをされてるお店。今では希少な呼び戻しだそうですけどね、それを守られてるそうです。

いやあ、この段階でめちゃめちゃ楽しみっ!ですよねっ!
でも豚骨の臭みが嫌いって方も多いのは事実。ではね、この魁龍さんのカップ!どんな味わいでしょうか?
いただきますよ〜〜!!続き〜〜!!


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うわっ!8.6g!コレは結構な塩分ですな〜〜。。気付けよ!(笑)

では!かいふう〜〜〜!!


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おお!
かやく、海苔、後入れの液体と、あといれの特製スープ?ん、ナニコレ(笑)な構成。

では!!あ、その前に!!


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店主さん、ラーメンを語るラジオ番組出演中!
ちょっとコレは聞きたいですねっ!ラーメン・ラーメン・ラーメンですって!
ポッドキャストでも聞けるんか!!いやあ、これはチェックです!

では!!いきまっせ〜〜!!

のうこう〜〜とんこつ〜〜い〜〜んすた〜〜んと〜〜(ノンフライ3分じゃ〜と調理中)

おお!!で、でけた〜〜!!


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うん!トンコツで海苔は結構珍しいカンジですね☆でも、トンコツ、この段階ではどこまで濃厚か、まだわからないカンジですね。

では!さっそくね、いただきま〜す〜!!

す〜〜ぷっ!!


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白い色合いでも無いし、独特といえば独特ですよね!ずずず。

ん、あんまりクリーミーさが無いというか、通常のトンコツとは明らかに違う味わい。それで塩気はどパンチな印象です。
正直、ど・トンコツを楽しみにしてたんですけどね、豚骨の臭みというか香りもあまり感じられず、ちょっと意外。
あれ?と思ってしまいました。そして塩分の強さはめちゃ感じてしまってね、あれれ?とね、素直に感想を言わせていただきました。

では!!

め〜〜ん!!

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これはスゴい!!な細麺、九州らしいですよねっ☆

でね、この麺はいいですっ!やばい。
ちょー歯切れの良いつぷつぷ食感!白い色合いのつぷつぷめん、これは本当に素晴らしいです☆
しかもノンフライ、ヘルシーですしねっ☆素晴らしい食感でした☆

あとね、海苔も良かったですね☆香りがしっかり来てね、これは美味しいし、メンマのコリコリ食感も良かったです☆
チャーシューは、ま、コスト的にこんなカンジかな、なんですけどね。

でも、ちょっとカンジんおスープが?な印象でね、こだわりが故に分かりにくかったかもしれません。
その味わいをワタシもわからなかったというか、まだまだかもしれませんけどね、ど・トンコツ、う〜んと思ってしまいました。正直な感想を述べました。

でもね、また必ず!この魁龍さんらしい味わい、きっとこれか!をね、トンコツのごっついの、出してくれると信じてね、待ちたいと思いますっ!

その時はまたご紹介させていただきますのでね、おたのしみに〜〜です〜☆

では、今回はココまでです〜☆


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    2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

    以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

    ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

    特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

    もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

    兵庫県明石市在住。

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