続、ものグラムな生活。（インスタントラーメン編）

皆様こんばんは、

本日極暖シャツはええやろと、通常シャツで出勤したトコロ、ビックリ寒かった、温かみを忘れてたものグラムです（笑）。

いやあ、こんなに守ってもらっとったんかあと、ビックリ寒かったとともに、ビックリ温かかったんやなあと、今ある与えられた色々なコトをスルーしてる自分に気づきました（笑）。
あのでね、明日も極暖復活やな（笑）。

では！！
本日もしっかり夜の部、いきまっせ〜〜〜！！

はいよ〜〜〜！

今回はですね、秋田きました〜〜〜！！
ってコトでね、どんな一品が待ってるか、見てみましょっ！パケ〜〜！！




今回は林泉堂さん、秋田の会社からね、こんな一品がございましたっ☆
このしょっつるってなんぞ？ですよねっ！！

では！パケウラ〜〜！！



このウラにね、しっかり説明が書かれてます☆小さいのでね、簡単に書かせていただきますとね、

秋田の味を代表する「しょっつる（塩汁）」はね、ハタハタやイワシ等を塩漬けして、骨が溶けて形がなくなるくらい発酵させた魚醤なんだそうです！！しょっつる、塩汁がなまっての読み方なんですね〜〜！！へえ〜〜！ですよねっ！

これはもうね、天然の旨みがギュ〜と滲み出した天然の調味料、三百年の伝統とは、人の知恵ってスゴイな、っていつも思いますね。。

んでね、このハタハタは秋田には欠かせないタンパク源というコトでね、冬に秋田沖に押し寄せてくるそうで、港は活気づくそうです☆

そんなしょっつるのラーメン、こんな一品としてインスタメンになってる、ウレシいですねっ☆

では！さっそくかいふう〜〜！！



これは！！北の棒ですねっ！！
というのもね、この麺は稲庭うどんの手法で作られてるそうです☆
干中華麺、楽しみ！！です☆

では！！つくりまっせ〜〜！！

しょっつる〜〜うまみ〜〜〜ぃ〜〜んすた〜〜んと〜〜（ワクワク調理中）

おしゃ〜〜！！こなカンジです〜〜！！




おおお〜〜！！綺麗な澄んだしょっつるなスープ！美味しそうですよねっ！！
そして麺もキレイ☆コレは期待が高まりますっ☆

では！いただきま〜す〜〜！！

しょっつる〜〜！！





本当に澄んだ中にね、ちょっとだけ色あいのあるスープ、美味しそう！ずずず。

あ、ちょっとね、塩気が前面に来るカンジはあるものの、優しいダシ、旨みが来るね、あっさりとしたスープ。
まるでお吸い物の様で、それをラーメン用にパンチを効かせたかの様な上品な味わい。コレは力強くも繊細で和を感じますねっ☆うん、美味しいです☆

では！！

め〜〜んっ！！



この力強そうな麺！！ずずず。

わっ！！
ちょっと太さがしっかりな棒、というかね、本当に稲庭うどん、わかるしょっっ感。歯ごたえがびっくりする歯切れでね、プラスつるつる具合が気持ち良いです☆もうね、ラーメンの麺というよりも、本当にそうめん、そして稲庭うどん、この食感なのでね、多可水なもち麺でも無いし、九州な棒でも無いし、中華というよりも和をやはり感じさせる麺、そう思わせる美味しさを頂けたと思います☆

だからね、本当に優しさ、人間味もその土地の味わい、そんな風に感じました☆
コレは特別感は無いかもしれませんけどね、それ以上の優しさ、温かさを感じる一品、わっ！今日のワタシの感じるトコロピンポイントですな（笑）。なね、クセになる味わいかもしれませんね☆

秋田、こんなラーメンがあったのは今回素晴らしい一期一会でした☆
今後もね、日本は広い！！とラーメン界では言えますね、どんどこ前向きに出会っていきたいと思いますよ〜〜！
今後もしっかりインスタメン、ご紹介させていただきますのでね、おたのしみに〜〜☆です〜〜☆





にほんブログ村


カップ麺・カップラーメン ブログランキングへ

ランキング参加中ですっ☆
応援ポチりといただけますとウレシいですっ☆
いつも本当にありがとうございますっ☆☆

ものグラムインフォ：Instagram(cupmen)/Instagram(RAMENSHOP)/Twitter

スポンサーリンク

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : インスタントラーメンラーメン袋麺秋田しょっつるラーメン