TOP > 東洋水産  > title - file01243 東洋水産株式会社 マルちゃん たまご麺 コク味噌

file01243 東洋水産株式会社 マルちゃん たまご麺 コク味噌

皆様こんばんは、

本日、無事配管清掃完了した、待った待ったのものグラムです。

いやね、今朝9時には待ち準備完了だったのにね、来たの、11時40分。なんやねんと思うワシ(笑)。

そしてね、晩ね、荷物を19時〜21時で指定してね、19時迄に風呂に入れずあっちゃ〜、だったんですけどね(風呂に入るとピンポン聞こえない)、2時間ずっと待つも来ずね、21時になってね、もう風呂入ったれ〜で入ってね、風呂上り脱衣所に戻った瞬間ピンポ〜ンと。

慌てて出て(もちろん速攻服着てね笑)受け取りオッケ〜。ヤバかった。(笑)

人手不足なんでしょうね、めちゃ謝ってたので何も言えませんでした。。

今日は待った待ったな1日でしたけどね、まあ気分転換できたしね、なかなか見つからなかった一品も発見できたしね、ええとするわ☆(笑)


では!!本日も夜の部、いぐでっ!!


はいよ〜〜!!

今回はですね、マルちゃんからね、こんな一品のご紹介、ってね、全国販売ではなかった、意外な一品!

では!これ〜〜パケ〜〜!!!


th_0IMG_5638.jpg

たまご麺〜〜!!

ご存知の方はどれだけいらっしゃるか、本当にわからないんですけどね、実はワタシの近所では全く入手できないんです(笑)。

でもね、販売地域はね、静岡、中京、北陸、近畿、中国、四国、九州、沖縄なんですよ。
ワタシ兵庫県なんですけどね、ほんと見かけないですね。
だから他の地域ではどんな状況かもわからないんですけどね、2006年9月から販売されているね、もう10年が経とうとしてる一品ですっ☆

関東から北は流通されてないんですね、この流通が局地的限定ではないのは結構面白いトコロです。

しかもたまご麺はもともと東北からだそうで、江戸時代にまで遡るそうです。
当時は蘭麺、オランダですね、カステラの製法から来たそうです。それがね、同じ音の卵麺と呼ばれる様になってね、たまご麺と、なっていったそうです。

でね、たまご麺はつなぎを使用しない、かんすいもほぼ使用しないか全く使用しない、その変わりとして作られているんでしょうね。

でね、その定義はね、使う小麦の5%以上の生卵を入れた麺を言うそうです。

でもね、これは、生卵を使うときであって、乾燥した全卵のパウダーを使用する際は、たったの1%の添加で卵麺と表示できるそうです。

へええ〜〜!!ですよね!

あと、たまご麺は黄色いと言われてますが、本当は黄色は色素によるものだそうです。
それはね、ビタミンB²や、クチナシ色素によるものだそうですけどね、最近は前者がより使われてるそうです。

ちょっとたまご麺、ランメンかあ、オベンキョになりましたよねっ☆


では!!

そんな東北では売られてないのはより他の地域で食して欲しいからなのかな、楽しみ〜〜!!続き〜〜!!


th_0IMG_5639.jpg

やはり卵粉が使われてますね☆
コレがどんな味わいか非常に楽しみですっ☆

では!
かいふう〜〜〜!!


th_0IMG_5640.jpg

おお〜〜!!

でもやはり黄色いですよねっ☆

では!!
どんなんかわからないのでね、さっそく!!つくるで〜〜〜!!!

たま〜〜ご〜〜〜い〜〜〜んすた〜〜んと〜〜〜(ワクワク調理中)

おっしゃ!!でけた〜〜〜〜!!


th_0IMG_5641.jpg

浸かりすぎしゅみすぎたまごを1個ふんだんに入れた盛り写です(笑)。
見た目絵?かもですけど濃口醤油と漬けすぎのなす技、腐ってないっす(笑)。

にしてもたまご麺、見えへんがな(笑)。。。あ、楽しみは後でね♡(きもいな笑)

では!!

す〜〜〜ぷっ!!!


th_0IMG_5642.jpg

しっかり味噌の色合いがいいですよね!!オイル感は全くない感じですね。ずずうz。

お!
これはやっぱり優しい!ライトなね、味噌の香りはしっかりあるものの、5.8gもある食塩を感じさせない、あ、やばいな(笑)、な味わいがね、どんどん飲んでしまうトリックある味わいです(笑)。あ、あかんで〜〜!!(あ、あくまで個人的にね笑)

では!!
め〜〜〜んっ!!


th_0IMG_5645.jpg

でもこの感じではたまご麺、見た目ではわかりませんね、ずずうz。

あ、プリップリですね!!
そしてちょっと太めの縮れ麺。ツルツルが本当に気持ちよい麺。
でも縮れが結構しっかりでね、力強かったです。

でもね、たまごの香りが味わえるかなと思ってた機体からするとね、それはあまり感じられなかったのは否めないかなと思いました。

でもね、デイリーにいただける、食しやすい味わいはね、やはり10年愛され続けてる実績ですね。
ロングセラーはクセなく皆が美味しくいただける究極ですからね、頷ける味わいでした☆

このたまご麺、まだありますからね、しっかりご紹介させていただきたいと思いますよ☆


では、今回はここまで〜〜〜☆


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    2014年から始まったものグラムな生活。で、偶然にインスタントラーメンと出会う。

    以後1日1麺を基本に麺活道中邁進中。

    ただただ商品を紹介するだけで無く新たな試みも常に視野に入れながら、あーでもないこーでもないと頭ひねり中 (笑)。

    特にレアリティの高い一品に力が入る癖がある。

    もう一つの顔は動物フォトグラファー(自称←instagramでナショジオのジェイソンエドワーズにいいねを貰ったり、フォト蔵でピックアップに選ばれていい気になっているらしい笑)

    兵庫県明石市在住。

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